Walnut Tassies – Bake from Scratch

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Essas crostas amanteigadas de óleo de nozes torradas e amanteigadas são embaladas com um recheio de nozes doces. Enquanto as nozes torradas são a chave, o óleo de nozes torradas La Tourangelle é a verdadeira estrela, trazendo um sabor ainda mais rico e rico de nozes para essas delícias de férias. Além de criar uma crosta adorável para as borlas, a crosta de massa com óleo de noz assada é incrivelmente versátil. Considere usá-lo como base de nozes para sua próxima torta, torta ou galette!

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La Tourangelle foi fundada pelo Sr. Morillon e pelo Sr. Bechet em 1800 e começou como uma pequena usina de óleo movida a animais na idílica cidade francesa de Saumur. Pequenos moinhos artesanais de óleo margeavam o rio Loire e torravam e extraíam o óleo das nozes colhidas pelos fazendeiros locais, e La Tourangelle é um dos poucos moinhos restantes que mantém essa tradição viva hoje.

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A empresa se expandiu internacionalmente quando a propriedade passou para a família Kohlmeyer no início dos anos 1990. Em 2002, La Tourangelle se expandiu para a área da baía da Califórnia, onde a fábrica de óleo artesanal francesa original foi replicada, e a equipe foi treinada por um artesão torrado a óleo da França. Hoje, La Tourangelle continua sendo uma próspera empresa familiar que domina a arte da produção de petróleo graças à sua paixão, integridade e orgulho. Além de seus próprios óleos de nozes, La Tourangelle estabeleceu parcerias com uma seleção escolhida a dedo de produtores de óleo de alta qualidade para fornecer a você os melhores óleos artesanais de todo o mundo. La Tourangelle se dedica a cada parte do processo, desde o momento da colheita e a seleção cuidadosa da fruta até a técnica de prensagem, para que você possa cozinhar e assar com os melhores óleos de nozes disponíveis.

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