Vegan Nilla Wafers – Katie Coberta com Chocolate

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Faça seus próprios wafers Nilla veganos em casa – você pode até já ter todos os ingredientes!

Vegan Nilla Wafers - Katie Coberta com Chocolate 4

Honestamente, por mais que eu adorasse os clássicos wafers Nilla comprados em lojas, de alguma forma esses caseiros e veganos são ainda melhores.

Não tenho certeza de como isso é possível, mas é verdade.

A receita pede apenas alguns ingredientes básicos, e eles têm gosto de mini biscoitos de baunilha!

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Wafers Nilla Caseiros
Vegan Nilla Wafers - Katie Coberta com Chocolate 4

Fiz os wafers de baunilha para acompanhar uma receita de pudim de banana vegana que espero publicar na próxima semana.

Entretanto, também ficam fantásticos com este pudim de chocolate saudável.

Não tenho certeza de quem decidiu experimentar os wafers Nilla com pudim, mas as duas sobremesas foram feitas para ficarem juntas!

Receita de biscoitos veganos de Katie com cobertura de chocolate

(Você também pode fazer biscoitos maiores e mergulhá-los em açúcar de canela.)

Além de comer simples ou com pudim, esses cookies podem ser usados ​​em qualquer receita que peça wafers de baunilha embalados.

Ou esmague os biscoitos e use em vez de migalhas de biscoito de graham em parfaits ou como uma crosta não assada para barras de limão, cheesecakes ou esta Torta Fantasia de Abacaxi.

Fazendo Cookies
Vegan Nilla Wafers - Katie Coberta com Chocolate 4

Acima – Assista ao vídeo de como fazer wafers nilla veganos

Como fazer bolachas Nilla veganas em casa
Vegan Nilla Wafers - Katie Coberta com Chocolate 4

A receita foi adaptada do meu Vegan Sugar Cookies.

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  • 3/4 copo farinha de espelta, branca ou aveia (para sem farinha, experimente estes biscoitos Keto)
  • 1/4 colher de chá cada: sal e bicarbonato de sódio
  • 1/4 copo açúcar, não refinado se desejado
  • 3 colher de sopa manteiga ou óleo vegan
  • 4 colher de chá leite de escolha
  • 1 1/2 colher de chá Extrato de baunilha puro
  • Pré-aqueça o forno a 325 F. Combine os ingredientes secos em uma tigela. Misture os ingredientes restantes para formar uma massa. Esmague a massa em uma grande bola ou transfira para um ziploc do tamanho de um galão e amasse em uma bola de dentro do saco. Abra a massa até ficar bem fina (veja a foto acima). Corte formas com um cortador de biscoitos ou tampa de frasco. Asse por 15 minutos na grelha central. Eles vão ficar mais crocantes à medida que esfriam. Veja os fatos nutricionais
Esses cookies também podem ser usados ​​no lugar de migalhas de biscoitos de graham em receitas. Experimente-os como base para o meu Cheesecake Vegan!

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