Torta Vegetariana de Tamale – Katie Coberta com Chocolate

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Esta receita de torta de tamale vegetariana super recheada e deliciosa é o alimento mais saudável e confortável caçarola – Até os carnívoros vão adorar!

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A torta vegetariana de tamale é muito mais fácil de fazer do que você imagina.

Servi a receita pela primeira vez aos meus pais não vegetarianos quando eles vieram me visitar há alguns meses, e foi um sucesso tão grande que agora eles a prepararam mais três vezes por conta própria!

Pimenta espessa e forte é coberta com uma crosta cremosa de fubá e assada no forno, para um jantar familiar sem carne à noite. Você pode preparar a refeição rapidamente e congelar as sobras para um dia chuvoso.

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Receita de Torta Vegetariana de Tamale
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O que é torta de tamale?

Popular no sudoeste dos Estados Unidos, o prato recebe esse nome graças ao seu perfil de sabor semelhante ao dos tradicionais tamales mexicanos.

Geralmente é feito com carne, mas este pede feijão-chili como base para mantê-lo vegetariano. O pimentão é colocado em uma assadeira e coberto com uma camada de pão de milho.

Quando eu estava crescendo no Texas, amigos e vizinhos costumavam trazer torta de tamale para festas ou potlucks, porque é fácil de transportar e ótimo para alimentar uma multidão.

(Além disso, chili e broa combinam bem com futebol, e se há algo que os texanos amam mais do que qualquer outra coisa no mundo é futebol!)

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Ingredientes de torta de tamale caseiro sem carne
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Como fazer a receita

Comece adicionando todos os ingredientes, exceto a cobertura, em uma panela e cozinhe por 20 minutos, mexendo ocasionalmente.

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Bata os ingredientes da cobertura em uma panela separada, mexendo sempre para evitar que grudem.

Transfira o recheio da torta de tamale para uma assadeira, alise a cobertura de fubá sobre o recheio e leve ao forno na grelha central a 380 F por 30 minutos. Deixe esfriar e engrossa à medida que esfria.

Se desejar, cubra com abacate fatiado ou sirva com Salada de Abacate.

A receita rende de seis a oito porções, e as sobras podem ser tapadas e guardadas na geladeira por até quatro dias. Ou também podem ser congelados por um ou dois meses.

Receita de Katie com cobertura de chocolate para meninas veganas
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Depois de procurar uma caçarola vermelha (não muito cara) por meses, finalmente encontrei uma que adoro …

Diz Feliz Natal na parte inferior, mas quem precisa saber ??

Acima, assista ao vídeo de receita de torta vegetariana de tamale

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Receita fácil de torta de tamale com caçarola
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A torta de tamale foi adaptada desta receita vegetariana de pimentão.

  • 1 copo cebola em cubos
  • 2 pimentões de qualquer cor, picados
  • 1 colher de sopa alho picado
  • 1 pode feijão de escolha, ou 1 1/2 xícaras cozidas
  • 3/4 copo milho (Usei milho torrado congelado)
  • 1 pode tomate picados (15 onças)
  • 1 pode molho de tomate (15 onças)
  • opcional 1 lata de pimentão verde suave (4 onças)
  • opcional 1 xícara de queijo ralado (como fyh vegan)
  • 2 1/2 colher de chá cominho em pó
  • 2 colher de chá Pimenta em pó
  • 3/4 colher de chá sal
  • Cobertura: 3/4 xícara de fubá fino (regular ou integral), 2 xícaras de água ou leite de escolha, 3/4 colher de chá de sal e 2 colheres de sopa de manteiga ou óleo opcionais
  • Adicione tudo, exceto os ingredientes de cobertura em uma panela. Cozinhe descoberto em fogo médio por 20 minutos, mexendo ocasionalmente. Transfira para uma assadeira untada de 25 cm (uma assadeira de 20 cm vai funcionar). Bata os ingredientes da cobertura em fogo baixo-médio até engrossar, mexendo sempre. Alise a base. Pré-aqueça o forno a 380 F. (especialmente se estiver usando uma assadeira de 20 cm, gosto de colocar o prato sobre uma assadeira para pegar uma pequena quantidade que pode transbordar durante o cozimento.) Asse na grelha central por 30 minutos e depois deixe legal. Ele vai engrossar à medida que esfria. As sobras podem ser cobertas e refrigeradas ou congeladas.Veja os fatos nutricionais

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