Tigelas de taco de couve-flor assada – almoço e preparação de refeições

[ad_1]

Receita de US $ 8,31 / porção de US $ 2,08

Tigelas de taco, tigelas de burrito, como você quiser chamá-las! Desta vez, fui com tigelas de taco por causa do tempero caseiro usado na couve-flor assada, além das coberturas frescas, como tomate e coentro. Mas como quer que você chame, é muita coisa deliciosa em uma tigela! Essas tigelas de couve-flor fazem um jantar super colorido, vibrante e saboroso, mas também preparam bem as refeições, por isso, considere fazê-las para os almoços durante a semana!

Tigelas de couve-flor assada com taco e coentro

Vista aérea de uma tigela de taco de couve-flor assada ao lado de um limão e uma tigela de rancho de coentro

Existem atalhos que posso usar?

Esta receita parece um monte de “partes”, mas eu prometo que é realmente fácil de juntar. Dito isto, há estamos alguns atalhos que você pode usar se quiser torná-lo ainda mais fácil. Se você tem acesso a um Trader Joe, eles vendem um milho congelado que já está “assado ao fogo” e é MUITO bom. Você pode usá-lo no lugar de empolar o milho congelado regular na frigideira. Definitivamente, você pode usar um rancho de coentro comprado em loja em vez de fazer o seu próprio, ou qualquer curativo de rancho inspirado no sudoeste que puder encontrar (chipotle, abacate etc.). Por fim, se você não tiver um armário de especiarias bem abastecido, poderá usar um pacote de tempero de taco no lugar dos temperos de taco listados abaixo.

O que mais posso colocar na minha tigela de taco?

Uma das razões pelas quais eu mais amo as refeições em tigela é que elas são extremamente flexíveis e permitem que você use os ingredientes que restam na geladeira, despensa ou freezer. Aqui estão algumas outras coisas que você pode jogar na sua tigela de taco, se as tiver:

  • tortilla chips
  • abacate ou guacamole
  • queijo (queijo cheddar, pimenta, Monterey, mesmo queijo feta)
  • rabanetes (em fatias finas)
  • cebola vermelha fresca
  • cebola vermelha em conserva
  • pimentão (picado, fatiado ou assado)
  • salsa
  • alface

Como preparar sua refeição Tigelas de taco de couve-flor assada

Se você deseja preparar esta refeição para almoços e refeições (preparação da refeição), divida a couve-flor assada, o arroz cozido e o milho empolado em quatro recipientes assim que terminar de cozinhar. Você pode pular o aquecimento do feijão preto, porque você colocará os recipientes diretamente na geladeira para reaquecer mais tarde. Embale as tigelas com os ingredientes frescos restantes (tomate, coentro, cebola verde, fatias de limão), mas deixe o molho separado. Quando estiver pronto para comer sua tigela, aqueça-a no microondas até ficar quente, depois cubra com o molho e aproveite.

Leia Também  Spaghetti Squash Alfredo (V / GF) | Receitas de padeiro minimalistas

Posso usar couve-flor congelada?

A couve-flor congelada assa muito bem no forno, mas pode ser difícil fazer com que o tempero do taco fique grudado na couve-flor congelada. Você provavelmente precisaria deixá-lo derreter completamente antes de temperar e assar. A couve-flor congelada e descongelada provavelmente vai assar um pouco mais rápido que a couve-flor fresca. Eu usaria cerca de 1 quilo de couve-flor congelada para esta receita.

Close-up vista lateral de uma tigela de taco de couve-flor assada coberta com rancho de coentro

Tigelas de taco de couve-flor assada com coentro e limão

Essas tigelas leves e saborosas de taco de couve-flor assada têm toneladas de cor, sabor e textura para manter você voltando para mais! Ótimo para preparação de refeições!

Custo total: Receita de US $ 8,31 / porção de US $ 2,08

Autor: Beth – Bytes do Orçamento

Porções: 4

Cilantro Lime Ranch

  • 1/4 copo maionese (US $ 0,13)
  • 1/4 copo nata (US $ 0,11)
  • 1 Lima (US $ 0,50)
  • 1/4 colher de chá pó de alho (US $ 0,02)
  • 1/8 colher de chá pó de cebola (US $ 0,01)
  • 1 Colheres de sopa coentro picado (US $ 0,05)
  • 1 cebola verde picada (US $ 0,11)
  • 1/4 colher de chá sal (US $ 0,02)

Couve-flor assada com taco

  • 1 cabeça couve-flor ($ 2,39)
  • 2 Colheres de sopa azeite (US $ 0,32)
  • 1/2 Colheres de sopa Pimenta em pó* (US $ 0,15)
  • 1/2 colher de chá páprica defumada (US $ 0,05)
  • 1/2 colher de chá cominho em pó (US $ 0,05)
  • 1/8 colher de chá Pimenta-caiena (US $ 0,02)
  • 1/4 colher de chá orégano seco (US $ 0,02)
  • 1/4 colher de chá sal (US $ 0,02)
  • pimenta recém-rachada (US $ 0,03)

Ingredientes da tigela

  • 1 copo arroz branco de grão longo ($ 0,62)
  • 1.5 copos água (US $ 0,00)
  • 1 15 onças. pode feijões pretos (US $ 0,89)
  • 1 copo milho congelado ($ 0,20)
  • 1 Colheres de sopa óleo de cozinha (US $ 0,08)
  • 1 cerveja tomate uva (US $ 2,29)
  • Coentro fresco e cebola verde cortada para decorar ($ 0,20)
  • Prepare o rancho de coentro e limão primeiro, para que os sabores tenham tempo para se misturar. Raspe a lima, esprema o suco pela metade e corte a outra metade em fatias para servir. Você precisará de cerca de 1 colher de sopa de suco de limão. Pique finamente cerca de 1 colher de sopa de coentro e uma cebola verde.

  • Misture os ingredientes para o rancho de coentro e limão em uma tigela (maionese, creme de leite, 1 colher de sopa de suco de limão, 1/2 colher de chá de raspas de limão, alho em pó, cebola em pó, coentro picado, cebola verde picada, sal). Leve à geladeira o rancho de coentro e limão até que esteja pronto para comer.

  • Em seguida, pré-aqueça o forno a 400 ° F. Forre uma assadeira com papel manteiga. Corte a cabeça da couve-flor em florzinhas e coloque-as em uma tigela. Em uma tigela pequena, misture os ingredientes para o tempero do taco (pimenta em pó, páprica defumada, cominho, pimenta de Caiena, orégano, sal e pimenta recém rachada). Regue o azeite sobre a couve-flor, seguido do tempero do taco, e misture até que a couve-flor esteja uniformemente coberta de óleo e especiarias.

    cupom com desconto - o melhor site de cupom de desconto cupomcomdesconto.com.br
  • Espalhe a couve-flor temperada sobre a assadeira preparada. Asse a couve-flor no forno pré-aquecido por 20 a 30 minutos ou até que fique marrom e crocante nas bordas.

  • Enquanto a couve-flor estiver assando, comece a cozinhar o arroz. Adicione o arroz e 1,5 xícaras de água a uma panela. Coloque uma tampa por cima, aumente o fogo e leve a água para ferver. Quando estiver fervendo, abaixe o fogo e deixe o arroz ferver por 15 minutos sem levantar a tampa. Após 15 minutos, desligue o fogo e deixe o arroz descansar por 5 minutos sem levantar a tampa. Finalmente, afofe o arroz com um garfo e divida-o em quatro tigelas ou recipientes.

  • Adicione a lata não drenada de feijão preto a uma panela pequena e aqueça em fogo médio-baixo, mexendo ocasionalmente, até aquecer (se estiver fazendo as tigelas para a preparação da refeição, pule o aquecimento).

  • Adicione 1 colher de sopa de óleo de cozinha a uma frigideira grande e aqueça em fogo médio. Quando o óleo estiver quente e cintilante, adicione o milho congelado. Cozinhe o milho, mexendo apenas ocasionalmente, até dourar e empolar (cerca de 7-8 minutos). Tempere com uma pitada de sal e pimenta.

  • Corte o tomate em uva, pique grosseiramente o coentro e corte uma cebola verde para decorar.

  • Para construir as tigelas, divida a couve-flor assada, arroz cozido, feijão, milho e tomate entre quatro tigelas ou recipientes. Cubra com uma pitada de coentro, cebola verde fatiada e uma fatia de limão. Regue o rancho de coentro e limão por cima antes de comer.

* O chili em pó listado é uma mistura de especiarias, geralmente bastante leves, que geralmente é usada para temperar um pote de pimenta. Não são chiles vermelhos retos.


Servindo: 1tigelaCalorias: 515,33kcalCarboidratos: 68,85gProteína: 13,68gGordo: 22,1gSódio: 647,78mgFibra: 12,78g

Os valores nutricionais são apenas estimativas. Veja nossa divulgação completa sobre nutrição aqui.

Close-up vista aérea de uma tigela de taco de couve-flor assada coberta com rancho de coentro e um garfo preto no meio

Como fazer tigelas de taco de couve-flor assada – fotos passo a passo

Rancho de coentro em uma tigela

Faça o rancho de coentro e limão primeiro. Descasque a limão e esprema o suco da metade (você precisará de 1 colher de sopa de suco). Corte a outra metade em fatias para servir. Misture 1/4 de xícara de maionese, 1/4 de xícara de creme de leite, 1 colher de sopa de suco de limão, 1/2 colher de chá de raspas de limão, 1/4 de colher de chá de alho em pó, 1/8 de colher de chá de cebola em pó, 1 colher de sopa de coentro picado, 1 cebola verde picada, e 1/4 de colher de chá de sal em uma tigela. Leve à geladeira o rancho de coentro e limão até ficar pronto para comer.

Tempere as couve-flor com temperos de taco

Pré-aqueça o forno a 400 ° F. Corte uma cabeça de couve-flor em florzinhas e coloque-as em uma tigela. Em uma tigela pequena, misture os ingredientes para o tempero do taco: 1/2 colher de sopa de pimenta em pó, 1/2 colher de chá de páprica defumada, 1/2 colher de chá de cominho, 1/8 colher de chá de pimenta caiena, 1/4 de colher de chá de orégano, 1/4 colher de chá de sal e pimenta recém-rachada. Regue 2 colheres de sopa de azeite sobre a couve-flor, seguido do tempero do taco e misture até que a couve-flor esteja uniformemente coberta de óleo e especiarias.

Couve-flor temperada na assadeira coberta com papel manteiga

Forre uma assadeira com papel manteiga. Espalhe a couve-flor temperada sobre a assadeira.

Couve-flor assada na assadeira

Asse a couve-flor no forno pré-aquecido por 20 a 30 minutos ou até que esteja dourada e crocante nas bordas.

Arroz cozido em panela

Enquanto a couve-flor estiver assando, comece o arroz. Adicione 1 xícara de arroz branco de grãos longos a uma panela pequena com 1,5 xícaras de água. Coloque uma tampa por cima, ligue o fogo alto e deixe ferver. Quando estiver fervendo, abaixe o fogo e deixe o arroz ferver por 15 minutos. Após 15 minutos, desligue o fogo e deixe o arroz descansar por mais 5 minutos com a tampa no lugar. Finalmente, afofe o arroz com um garfo e divida-o em quatro tigelas ou recipientes.

Feijão preto aquecido em uma panela, uma colher levantando um pouco em direção à câmera

Adicione um 15oz. lata de feijão preto (não drenado) em uma panela pequena e aqueça em fogo médio-baixo, mexendo ocasionalmente, até aquecer. Se estiver fazendo tigelas de couve-flor para a preparação das refeições, você pode pular o aquecimento do feijão, pois as tigelas vão direto para a geladeira.

Milho empolado em uma frigideira

Aqueça 1 colher de sopa de óleo de cozinha em uma frigideira grande em fogo médio. Quando o óleo estiver quente e cintilante, adicione 1 xícara de milho congelado. Cozinhe o milho, mexendo apenas ocasionalmente, até que esteja um pouco dourado e empolado (7-8 minutos).

Coberturas frescas picadas para tigelas de couve-flor

Por fim, prepare o restante dos ingredientes frescos. Fatie o tomate uva ao meio, corte a metade restante em fatias de limão (se ainda não o fez), fatie uma ou duas cebolas verdes e pique um pouco de coentro.

Construa as tigelas de taco de couve-flor

Depois que todos os componentes estiverem preparados, é hora de construir as tigelas! Divida a couve-flor assada, arroz cozido, feijão, milho e tomate entre quatro tigelas ou recipientes. Cubra com um pouco de coentro e cebola verde fatiada.

Rancho de limão coentro sendo regados sobre uma tigela de couve-flor

Quando estiver pronto para comer, aqueça a tigela se estiver refrigerada, cubra com um fiozinho de coentro e aproveite!

Uma tigela de taco de couve-flor assada com molho de coentro e limão, com um garfo preto ao lado.

Postado em 15 de fevereiro de 2020 em Feijões, Grãos, Refeições em Tigela, Preparação de Refeições Amigáveis ​​com Orçamento, Sem Ovos, Global, Sem Glúten, Prato Principal, Arquivos de Receitas, Receitas abaixo de US $ 10, Arroz, Sudoeste, Sem Soja, Menos de US $ 3 por porção , Preparação da refeição vegetariana, Receitas vegetarianas



[ad_2]

Deixe um comentário

O seu endereço de e-mail não será publicado. Campos obrigatórios são marcados com *