Tigelas de frango coreano – delicioso delicioso

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9 de março de 2020

Tigelas de frango coreanas - suculentas e saborosas tigelas de frango coreanas feitas com a marinada mais fácil de todos os tempos! Sirva com sua escolha de grãos / arroz e coberturas desejadas!

Tigelas de frango coreanas suculentas e saborosas, feitas com a marinada mais fácil de todas! Sirva com sua escolha de grãos / arroz e coberturas desejadas!

Tigelas de frango coreanas - suculentas e saborosas tigelas de frango coreanas feitas com a marinada mais fácil de todos os tempos! Sirva com sua escolha de grãos / arroz e coberturas desejadas!

eu amo o amor amor uma boa tigela de grãos. Tem proteínas e toneladas de vegetais, para não mencionar, é perfeitamente saudável e recheado.

Então eu fiz outro Versão em tigela coreana (olá, vou dar uma desculpa para comer kimchi caramelizado!).

Agora, este tem arroz de jasmim como base (mas você pode usar qualquer grão de sua escolha – farro, quinoa, arroz selvagem, arroz integral) com minha marinada de frango coreana favorita usando coxas de frango desossadas e sem pele (os peitos de frango sempre podem ser substituídos) .

Tigelas de frango coreanas - suculentas e saborosas tigelas de frango coreanas feitas com a marinada mais fácil de todos os tempos! Sirva com sua escolha de grãos / arroz e coberturas desejadas!

Deixe marinar por pelo menos 2 horas e vire à direita na grelha para obter essa bondade defumada e queimada. Uma panela de ferro fundido também fará o truque.

Sirva com sua escolha de base e coberturas desejadas – kimchi caramelizado (meu favorito!), Repolho picado, cenoura, abacate, coentro e um ovo quente (você pode fazer isso facilmente no IP!).

Tão Tão bom. E se você estiver tendo apenas um daqueles dias, uma tigela de arroz e o frango coreano também serão fantásticos.

Tigelas de frango coreanas - suculentas e saborosas tigelas de frango coreanas feitas com a marinada mais fácil de todos os tempos! Sirva com sua escolha de grãos / arroz e coberturas desejadas!

Tigelas de frango coreano

inspirado asiático

Tigelas de frango coreano

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2 horas 25 minutos25 minutos

Chungah Rhee

Ingredientes:

Para o frango

  • 1/2 pêra pequena, descascada e ralada grosseira
  • 1/4 de xícara de molho de soja com sódio reduzido
  • 3 colheres de sopa de folhas de coentro frescas picadas
  • 2 colheres de sopa de gochujang (pasta coreana de pimenta vermelha)
  • 2 colheres de sopa de óleo de gergelim torrado
  • 1 colher de sopa de açúcar mascavo claro
  • 1 colher de sopa de gengibre ralado na hora
  • 3 dentes de alho picados
  • 1 1/2 libras de coxas de frango desossadas e sem pele
  • 1 colher de sopa de óleo de canola

Para o kimchi

  • 2 colheres de chá de óleo de gergelim
  • 1 xícara de kimchi picado
  • 1 colher de chá de açúcar

Para as tigelas

  • 1 xícara de arroz de jasmim
  • 1 1/2 xícaras de repolho roxo picado
  • 2 cenouras descascadas e raladas
  • 1 abacate, cortado ao meio, descascado, sem sementes e em fatias finas
  • 1 xícara de folhas de coentro frescas
  • 4 ovos cozidos
  • 2 cebolas verdes em fatias finas
  • 1 colher de chá de sementes de gergelim torradas

Instruções:

  1. PARA A GALINHA: Em uma tigela média, misture pêra, molho de soja, coentro, gochujang, óleo de gergelim, açúcar mascavo, gengibre e alho. Em um saco Ziploc de tamanho galão, misture o molho de soja e o frango; deixe marinar por pelo menos 2 horas a pernoite, virando a bolsa ocasionalmente.
  2. Pré-aqueça a grelha em fogo médio. Escorra o frango da marinada; pincel com óleo de canola. Adicione o frango à grelha e cozinhe, virando ocasionalmente, até que o frango esteja completamente cozido, atingindo uma temperatura interna de 50 graus Celsius, cerca de 10 minutos.
  3. PELO KIMCHI: Aqueça o óleo de gergelim em uma frigideira pequena em fogo médio alto. Adicione o kimchi e o açúcar e cozinhe, mexendo sempre, até caramelizar e aquecer por cerca de 3-5 minutos; deixou de lado.
  4. PARA AS TAÇAS: Cozinhe o arroz de jasmim de acordo com as instruções da embalagem.
  5. Divida o arroz em tigelas. Cubra com frango, kimchi, couve, cenoura, abacate, coentro e ovos, guarnecido com cebolinha e sementes de gergelim, se desejar.
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