Tigela de caranguejo de queijo cottage – preparação de refeições fáceis

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De vez em quando, gosto de compartilhar com você coisas que não são exatamente “receitas”, mas são apenas as refeições em tigela aleatórias que eu faço com as coisas encontradas na minha geladeira. Descobri tantas combinações excelentes de sabor ao experimentar essas refeições em tigela e espero que elas também o inspirem. Esta tigela de caranguejo de queijo cottage é o meu favorito mais recente. É leve e fresco para este calor do início do verão, mas ainda está enchendo o suficiente para servir como uma refeição inteira (pelo menos para mim).

Sriracha sendo regado em uma tigela de caranguejo com queijo cottage, de cima

O que há nesta tigela

Esta tigela de caranguejo de queijo cottage foi inspirada no clássico rolo de sushi, o rolo da Califórnia, que contém caranguejo (ou frequentemente imitação de caranguejo), pepino e abacate. Eu estava vendo imitação de caranguejo toda vez que parava e Aldi e eu finalmente começamos a desejar, então comprei um pacote, peguei um pepino e joguei em cima do queijo cottage que eu tinha na geladeira. Eu também dei um passo adiante e salpiquei um pouco de Everything Bagel Seasoning e uma leve garoa de sriracha por diversão. Não é chique, mas é muuuuito bom!

P.S. Se você tiver um abacate na mão, ele combinaria maravilhosamente com esses sabores, assim como acontece no pão da Califórnia.

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O que é Tudo Tempero Bagel?

Ultimamente, todo o tempero de bagel vem conquistando o mercado de alimentos. É basicamente a mistura de ingredientes que você encontra em cima de um bagel “tudo”, ou sementes de gergelim, sementes de papoila, sal de flocos, sal desidratado, alho desidratado e cebola desidratada. Não tenho certeza de quem comercializou esse tempero primeiro, mas a primeira vez que o vi foi no Trader Joes. Tornou-se tão popular ultimamente que várias outras mercearias agora estão criando sua própria versão, incluindo Kroger e Aldi.

O que é caranguejo de imitação?

Caranguejo de imitação pode afastar algumas pessoas, e eu entendo totalmente. Caranguejo de imitação é basicamente peixe que foi processado a gosto e mais parecido com caranguejo. Provavelmente não é a escolha mais saudável de proteínas, mas é muito menos mais caro que o caranguejo de verdade, e como eu só como talvez uma vez por ano, não vou suar. Eu sou tudo sobre moderação e incentivo todos a fazer as escolhas alimentares com as quais se sentem confortáveis. Aqui está um ótimo artigo da Healthline detalhando exatamente o que é imitação de caranguejo e como ele se compara ao caranguejo de verdade, para que você possa decidir por si mesmo: O que é imitação de caranguejo e devo comer?

Posso substituir…

A idéia toda de uma “refeição em tigela” é que você se permite ser um pouco experimental, jogar o que tiver e seguir em frente. Então, você pode substituir o caranguejo de imitação? Claro, vá com o que você tem. Talvez um ovo cozido, atum enlatado, caranguejo de verdade, salmão cozido ou salmão defumado. Você pode substituir o tempero Everything Bagel? Claro, talvez tente algumas sementes simples de gergelim ou apenas um pouco de pimenta do reino e sal marinho lascado. Você pode substituir o queijo cottage? Claro, tente uma cama de arroz, ou talvez algumas verduras frescas. Não posso garantir que você goste de nenhum desses substitutos, mas o ponto é que você experimenta e vê por si mesmo. 🙂

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Close-up de uma mordida de queijo cottage tigela de caranguejo em um garfo

Tigela de caranguejo de queijo cottage

Esta tigela de caranguejo de queijo cottage é o almoço leve, fresco e de enchimento perfeito para o verão. Também prepara bem as refeições, então leve algumas para levar para trabalhar no almoço!

Autor: Beth – Bytes do Orçamento

  • 1/2 copo queijo tipo cottage (US $ 0,27)
  • 1/2 copo pepino picado (US $ 0,32)
  • 1/3 copo caranguejo de imitação ($ 0,58)
  • 1/4 colher de chá tudo tempero de bagel (US $ 0,02)
  • 1/4 colher de chá Sriracha (US $ 0,02)
  • Adicione o queijo cottage, pepino picado e carne de caranguejo a uma tigela. Cubra com tudo o tempero de bagel e uma leve garoa de sriracha.

  • Sirva imediatamente ou leve à geladeira até a hora de comer, por até quatro dias.

Veja como calculamos os custos da receita aqui.


Servindo: 1 1tigelaCalorias: 149,2kcalCarboidratos: 15,4gProteína: 15,7gGordura: 2.8gSódio: 710,4mgFibra: 0,8g

Os valores nutricionais são apenas estimativas. Veja nossa divulgação completa sobre nutrição aqui.


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Como fazer tigelas de caranguejo de queijo cottage – fotos passo a passo

Pepino fatiado em uma tábua com uma faca

Pique cerca de ½ xícara de pepino. Dependendo da circunferência do seu pepino, convém cortar pela metade ou cortar as fatias pela metade para torná-las pequenas.

Pacote de imitação de carne de caranguejo

Esta é a imitação de carne de caranguejo que recebi em Aldi. Geralmente, você pode encontrá-lo no departamento de frutos do mar em supermercados, mas na Aldi é com os itens refrigerados sazonais. Portanto, não tenho certeza se eles continuarão carregando esse item para sempre.

Tudo bagel garrafa tempero

E aqui está o tempero de tudo que usei. Eu usei marcas diferentes e cada uma delas parece ter um conteúdo de sal diferente, então você pode adicionar o tempero à tigela de acordo com o seu gosto. Acho que este da Aldi tem muito mais sal do que o da Kroger (prefiro a versão com menos sal).

Adicionando tudo o tempero de bagel à tigela de caranguejo

Para fazer a tigela de caranguejo com queijo cottage, comece com ½ xícara de queijo cottage, adicione ½ xícara de pepino picado, cerca de ⅓ xícara de imitação de caranguejo e polvilhe um pouco do tempero de tudo bagel (eu usei sp colher de chá, mas teria usado mais se tivesse menos sal).

tigela de caranguejo de queijo cottage sendo regada com sriracha

Finalmente, regue um pouco de sriracha por cima.

Tigela de caranguejo de queijo cottage terminada com um garfo preto no lado

Então aproveite! Esta refeição em tigela prepara muito bem, então sinta-se livre para fazer algumas refeições fáceis e almoçar mais tarde na semana!

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