No sudeste de Michigan, a Espy Coffee oferece caixas de torradas seladas a vácuoDaily Coffee News da Roast Magazine
O co-fundador da Espy Coffee, Sam Schaefer, junto com um pouco do café embalado da Espy. Todas as imagens são cortesia da Espy Coffee. Após o fim imprevisto de um ambicioso projeto de café em Ann Arbor, Michigan, os profissionais do café Sam Schaefer e Peter Littlejohn voltaram ao básico no outono passado. Sua visão …. Read More
Black Coffee, Lives and Literature at Fulton Street Books & Coffee in TulsaDaily Coffee News por Roast Magazine
Fulton Street Books & Coffee Fundador Onikah Asamoa-Caesar. Todas as imagens são cortesia da Fulton Street Books & Coffee. Oferecendo uma combinação consagrada de dois dos mais esplêndidos estimulantes da vida, Onikah Asamoa-Caesar abriu a Fulton Street Books & Coffee em Tulsa, Oklahoma. Depois de atuar como consultor de políticas para o ex-senador Mike Johnston …. Read More
Apresentando o Podcast do Campeonato Mundial do Café
Ao virar a página em outubro, não posso deixar de lembrar de um breve período no início da pandemia, em que as competições de café não estavam sendo canceladas de imediato, mas com toda a esperança e otimismo sendo adiadas para o final do ano. Esses adiamentos, é claro, foram todos cancelados mais tarde depois …. Read More
Você pode comer lanches de café, como um deleite
O que torna um lanche um lanche? Não estou tentando sugerir “o que torna um sanduíche um sanduíche” debate mas vamos esperar um pouco. Um lanche é apenas um petisco? Precisa ser doce? Salgado? Deve ser em pequenas porções? Acho que a maioria concordaria que batatas fritas são lanches, mas e sorvete? Isso é mais …. Read More
Coma seus sentimentos com essas manteigas de noz de café
Hoje é terça-feira, 3 de novembro de 2020, um dia sem real importância aqui na América. (A menos, é claro, que você conte o quarto aniversário da minha filha, o que, considerando que nenhum de vocês enviou uma RSVP, presumo que não. Feliz aniversário, Boogs!) E em um dia como esse, não há significado histórico, …. Read More
Qual ‘leite’ é o melhor para o meio ambiente? Comparamos leite, nozes, soja, cânhamo e leite de grãosDaily Coffee News da Roast Magazine
Fazer escolhas ecologicamente corretas nas lojas pode ser complicado quando temos tantas opções, especialmente quando se trata de leite. Devemos comprar leite de base vegetal ou laticínios? Olhamos as evidências para ajudá-lo a escolher. Os laticínios têm a maior pegada ambiental, de longe Qualquer leite de origem vegetal, seja feito de feijão, nozes ou sementes, …. Read More
Em Melbourne, Someone Is Pouring Myserious Grafitti Latte Art
Os cidadãos de Melbourne avisam, algo sinistro está acontecendo. Um mistério que foi colocado cuidadosamente, bem debaixo de nossos narizes. Um Frankenstein reunido da cultura do café especial e da arte de rua da viela. Um fantasma rondando a cidade sob a cobertura da escuridão. De dia eles caminham entre nós, de noite seu alter …. Read More
Ellen Nielsen liderará a Probat Inc. nos EUA como gerente geralDaily Coffee News da Roast Magazine
Ellen Nielsen, gerente geral da Probat Inc. Foto de cortesia. Ellen Nielsen, diretora financeira da Longtime Probat Inc., foi nomeada a nova gerente geral da empresa, sucedendo John Fortin, que liderou a organização como presidente nos últimos cinco anos. Com uma nova sede no subúrbio de Chicago, a Probat Inc. representa o grupo de empresas …. Read More
Incendiando a casa – Barista Hustle
The Decision Tree – Um curso online gratuito que apresenta uma visão crítica sobre o impacto climático na indústria do café O Barista Hustle começou a trabalhar em um curso gratuito chamado The Decision Tree para ajudar baristas e proprietários de cafés a tomar decisões informadas sobre como operar em um mundo atormentado pelas mudanças …. Read More
Augie’s Union se transforma em torrefadoras de café de florescimento lento
No final de junho, os trabalhadores da Augie’s Coffee de Redlands, Califórnia, começaram o processo de sindicalização, mas, no início de julho, a Augie’s fechou todas as cinco fábricas e dispensou a maioria de seus funcionários. No anúncio, a propriedade de Augie citou o coronavírus e as preocupações de saúde e segurança associadas como o …. Read More
