Tacos de peixe assado picante (30 minutos!)

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Prato longo de tacos de peixe assado picante com coentro, limão e guacamole

Durante o verão, entrei em um taco e essa abordagem fácil para tacos de peixe tornou-se regular em nossa rotação de jantar. Às vezes, é difícil grelhar com o peixe porque é tão macio, por isso, assar no forno se tornou a alternativa rápida e fácil!

O peixe branco escamoso é jogado em especiarias esfumaçadas e sal marinho e assado com perfeição – não é necessário grelhar! Somente 30 minutos e 10 ingredientes para um jantar fresco e saboroso na mesa.

Também incluímos a opção de adicionar farinha de milho ao peixe antes de assá-lo. Desmaio! Vamos mostrar como é feito.

Tigela de bacalhau ao lado de óleo de abacate, sal e especiarias para fazer a nossa receita de Tacos de Peixe Picante

Que tipo de peixe para tacos de peixe?

Gostamos de usar peixe branco, como bacalhau do Alasca, mahi-mahi ou alabote para fazer tacos de peixe. Bacalhau tende a ser o mais fácil de encontrar e o mais acessível em nossa parte do mundo.

Estas variedades têm um sabor suave que combina bem com as especiarias defumadas. Recomendamos opções sustentáveis, capturadas na natureza, sempre que possível.

Mistura de pedaços de bacalhau com especiarias para a receita do Spicy Fish Tacos

Como fazer tacos de peixe

Esta receita começa cortando os filés de peixe em pedaços pequenos e depois revestindo-os com óleo de abacate e especiarias.

Para as especiarias, fomos com uma mistura de sal marinho, pimenta do reino, cominho, pimenta em pó, páprica defumada e pimenta de Caiena. A combinação dá a essas tacos fumaça e calor. Adicionamos toneladas de especiarias para que elas sejam basicamente completamente revestidas. Não se contenha.

Farinha de milho também pode ser adicionada neste momento se você estiver esperando por um exterior mais crocante!

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Assadeira forrada de pergaminho com pedaços de bacalhau revestidos em especiarias

O peixe é então assado a 204 ° C (400 ° Fahrenheit). Esta temperatura mais alta proporciona um exterior crocante e um interior suculento.

Depois que o peixe estiver cozido, ele estará pronto para ser transformado em tortilhas (escolhemos tortilhas de milho caseiras) cobertas com guacamole (alecrim ou alho) e servido com fatias de limão.

Para sabor e textura extra, recomendamos decorar com legumes em conserva rápidos (como cebola roxa ou rabanete), aioli picante de chipotle e coentro fresco!

Assadeira forrada a pergaminho com bacalhau recém-assado, revestida de especiarias para fazer tacos de peixe

Esperamos que você ame essas tacos. Eles estão:

Concurso
Smoky
Subtilmente temperado
Versátil
Satisfação
& Ligeiramente viciante!

Eles são perfeitos para quando você deseja uma refeição rápida e fresca durante a semana! O peixe também pode ser cozido com antecedência e, em seguida, o guacamole / tacos é montado quando estiver pronto para comer.

Se você experimentar esta receita, informe-nos! Deixe um comentário, avalie-o e não esqueça de marcar uma foto #minimalistbaker no Instagram. Saúde, amigos!

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Segurando um Taco de Peixe Assado Picante acima de uma bandeja com mais tacos

Tempo de preparação 18 minutos

Hora de cozinhar 12 minutos

Tempo total 30 minutos

Porções 10 (Tacos)

Curso Entrada

Cozinha Sem leite, sem glúten, de inspiração mexicana

Freezer Friendly Não

Isso mantém? 2-3 dias

PEIXE

  • 1 1 Libra peixe branco selvagem, pele removida (como bacalhau, mahi-mahi ou alabote)
  • 1 1 Colheres de sopa óleo (preferimos abacate)
  • 3/4 colher de chá sal marinho
  • 1/4 colher de chá Pimenta preta
  • 1 ½ colher de chá cominho, além de mais para revestir
  • 1 ½ colher de chá pimenta em pó, além de mais para revestir
  • 1 ¼ colher de chá páprica defumada, além de mais para revestir
  • 1/4 colher de chá Pimenta-caiena (opcional // omita por menos calor)
  • 3-4 Colheres de sopa fubá (opcional // para textura mais nítida)
  • Pré-aqueça o forno a 204 ° C e forre uma assadeira grande com papel manteiga.

  • Corte o peixe em cubos grandes (ou tiras, se preferir) e adicione a uma tigela média. Cubra com óleo, sal, pimenta, cominho, pimenta em pó, páprica defumada, pimenta caiena (opcional) e farinha de milho (opcional). Atire para revestir. O peixe deve estar tão bem revestido que você quase não consegue mais vê-lo. Não se acanhe com as especiarias!

  • Transfira para uma assadeira forrada de pergaminho, disponha em uma única camada e asse por 10 a 12 minutos ou até que o peixe esteja cozido.

  • Enquanto isso, prepare todos os lados, como guacamole, ervas frescas e fatias de limão.

  • Para servir, aqueça as tortilhas e cubra cada uma com 1 colher de sopa de guacamole e 2 pedaços de peixe e sirva com fatias de limão. Sirva com legumes em conserva, chipotle aioli e / ou coentro fresco para obter mais sabor e textura (todos opcionais).

  • Guarde os restos de peixe cozido separadamente, por até 2-3 dias. A receita cozida não é amigável ao congelador.

* As informações nutricionais são uma estimativa aproximada calculada com tortilhas caseiras e 1 colher de sopa de guacamole por taco e sem ingredientes opcionais.

Servindo: 1 1 taco Calorias: 127 Carboidratos: 11.09 g Proteína: 11,5 g Gordura: 4.4. g Gordura saturada: 0,5 g Gordura poliinsaturada: 0,61 g Gordura monoinsaturada: 2,41 g Gordura trans: 0 0 g Colesterol: 24,97 mg Sódio: 306 mg Potássio: 203 mg Fibra: 2.4 g Açúcar: 0,2 g Vitamina A: 309,44 UI Vitamina C: 3,88 mg Cálcio: 23,31 mg Ferro: 0,89 mg

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