Tabuleiro de Charcutaria Simples – Crocante Cremoso Doce

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Faça isso simples Tabuleiro de Charcutaria com carnes curadas, queijos, bolachas, frutas e vegetais para a sua próxima festa ou comemoração. Esta tábua de carnes e queijos não é apenas divertida de fazer e servir, mas muito fácil de fazer!

Adicione o meu Molho Vegetal ao tabuleiro e Mimosas de Cremes para uma bebida divertida!

As tábuas de charcutaria não são apenas divertidas de servir, mas também uma ótima maneira de servir aperitivos. Você pode criar facilmente uma seleção de carnes, queijos em uma placa, recheados com frutas, vegetais e biscoitos que o tornam colorido e apetitoso. Esta tendência é popular não apenas para festas e encontros, mas também para qualquer celebração ou simplesmente noites de cinema. Agora você pode comprar um prato com carnes curadas pré-fatiadas (com 3 ou mais tipos) o que torna a criação do tabuleiro ainda mais fácil. Apenas lembre-se de mantê-lo simples e colorido!

Ingredientes:

• queijo: uma mistura de macio e duro; cheddar, suíço, queijo de cabra, creme de queijo para barrar, brie,
• carnes: carnes curadas, de preferência pré-fatiadas; salame, presunto,
• fruta: uvas, frutas vermelhas, maçãs e peras fatiadas, frutas cítricas segmentadas, frutas secas, etc.
• legumes: pickles, mini pimentos, cornichons, azeitonas, tomate uva, fatias ou palitos de pepino, rabanetes fatiados, etc.
• biscoitos e pães: baguete fatiada, pumpernickel, biscoitos de cereais, biscoitos redondos, batatas fritas de pretzel, biscoitos artesanais
• spreads: compotas, geléias, mostardas, molhos, mel,
• nozes: pistache, amêndoas, nozes, nozes,

Como fazer um tabuleiro de charcutaria?

• Comece com uma base grande. Qualquer tábua de madeira funciona, realmente.
• Crie um rio de carne dobrando cada fatia de carne e organizando-a em uma faixa transversal ao tabuleiro.
• Adicione 2 a 3 tigelas e encha-as com pastas, compotas, azeitonas, cornichons.
• Adicione o queijo. Dobre ou enrole fatias grandes e use palitos para mantê-las juntas. Os pedaços pequenos podem ser colocados em grupos.
• Adicione vegetais em grupos.
• Preencha as lacunas com frutas, nozes, biscoitos, fatias de baguete.

O que é uma placa de charcutaria?

Uma tábua de charcutaria é essencialmente uma tábua de queijos com carnes curadas. É comum adicionar vegetais em conserva, azeitonas, pastas, frutas, vegetais, nozes e biscoitos.

Por que é chamado de placa de charcutaria?

O nome pronunciado [shahr-koo-tuh-ree] refere-se à arte de preparar carnes curadas ou defumadas. É irmã de uma tábua de queijos, só que um pouco mais sofisticada.

Posso fazer isso antes do tempo?

Sim, a tábua de queijos pode ser montada horas antes de servir. O melhor é cobrir com filme plástico e guardar na geladeira. Você também pode preparar o queijo e as carnes fatiando-os e mantendo-os embrulhados até que esteja pronto para montar a placa.

Melhores dicas:

• Em primeiro lugar, não compre demais e fique sobrecarregado. Há uma tonelada de belas fotos de tábuas de charcutaria na Internet, mas lembre-se, você não precisa ter todos os queijos, carnes, frutas, etc. Mantenha a simplicidade e adicione o que quiser. Comece com 3 tipos de queijo e carnes. Torne-o colorido com frutas e vegetais frescos. Adicione pães e biscoitos e pronto!
• Use uma travessa grande, uma tábua de corte de madeira e uma tábua de mármore como base. Você não precisa de uma placa especial de charcutaria.
• Dobre as fatias de carnes e queijo para adicionar textura.
• Use pequenas tigelas ou potes para pastas, compotas, etc. Ramekins também funcionam bem!
• Frutas pequenas são as melhores, mas você pode fatiar maçãs, peras e segmentar frutas cítricas.
• Não se esqueça das ferramentas! Você precisará de facas de queijo, garfos pequenos e palitos de dente para facilitar a servir o conteúdo do tabuleiro.

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