Stroganoff Instantâneo Fácil

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este Strogonoff de carne instantânea é feito com carne moída, macarrão de ovo largo e cozinha em 4 minutos. Nenhuma sopa enlatada necessária!

A panela de pressão permite que você faça jantares de massas em minutos, como minha receita popular de espaguete ou minha receita de Chili Mac.

Strogonoff de carne instantânea A1 Strogonoff de carne instantânea

Um dos nossos jantares favoritos de massas é definitivamente o estrogonofe de carne. Foi apenas uma questão de tempo até que eu tivesse uma versão deliciosa cozida no meu Instant Pot! É ainda mais rápido e 100% aprovado pela família. Eu prefiro cozinhar macarrão com carne, pois torna o prato mais saboroso. Simplesmente doure a carne com tempero, cebola e alho e adicione líquidos e macarrão. O tempo de cozedura sob pressão é de apenas 4 minutos, depois é só uma rápida liberação e seu prato está pronto para o creme de leite. Sirva com pão de alho para absorver cada pedacinho do delicioso molho!

Ingredientes:

  • carne bovina: usei carne moída magra, mas a peru moída também funciona perfeitamente
  • macarrão: usei macarrão de ovo grande
  • tempero: sal, pimenta e páprica
  • cogumelos: eu usei bebê Bella
  • Molho Worcestershire: necessário para o sabor clássico do Stroganoff
  • cebola e alho
  • farinha
  • caldo de carne
  • creme de leite: a quantidade depende de quão cremoso você deseja que o prato seja

Ingredientes para o estrogonofe de carne instantânea com maconha Strogonoff de carne instantânea para maconha

Como fazer Stroganoff Instant Pot Beef?

  • Comece aquecendo o óleo na panela instantânea na configuração refogue.
  • Adicione a cebola, o alho e refogue até ficar quase translúcido.
  • Adicione os cogumelos e a carne e cozinhe até não ficarem mais rosados.

  • Adicione a farinha e o tempero e misture.
  • Adicione 1/2 xícara de caldo de carne e raspe o fundo da panela para garantir que nenhum alimento esteja cozido, pois isso fará com que a mensagem de queimadura apareça.
  • Adicione o restante do caldo de carne, o molho Worcestershire e o macarrão. Pressione o macarrão para quase submergir no líquido.
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  • Feche a tampa, pressione o botão “manual” ou “panela de pressão” e ajuste o temporizador para 4 minutos.
  • Aguarde 1 minuto e libere a pressão colocando a válvula na posição de ventilação.
  • Abra cuidadosamente a tampa e misture o prato.
  • Aguarde 5 minutos, depois mexa novamente e adicione o creme de leite. Junte.

Stroganoff Instant Pot beef B1 novo Stroganoff Instant Pot Beef

Dicas de especialistas:

  • carne: Usei carne moída porque permite cozinhar o prato inteiro mais rápido; se você quiser usar carne cozida, primeiro cozinhe e deixe o Instant Pot liberar a pressão naturalmente (pode levar cerca de 12 minutos); em seguida, adicione o macarrão e cozinhe o prato novamente.
  • Macarrão: para o visual clássico, usei macarrão de ovo largo, mas qualquer macarrão ou até fettuccine também funcionará
  • tempo de cozimento: como em qualquer prato de macarrão cozido no Instant Pot, você deve esperar um minuto após o término do ciclo de cozimento e antes de liberar a pressão para evitar respingos excessivos.
  • nata: use mais ou menos, dependendo de quão cremoso você gosta do seu estrogonofe de carne.

Armazenamento de sobras:

Todas as sobras devem ser armazenadas em um recipiente com tampa, na geladeira, por até 4 dias. Reaqueça facilmente o prato no microondas ou em uma panela. Pode ser necessário adicionar um pouco de líquido (caldo, água ou leite) para obter uma textura mais cremosa.

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Mais jantares de massas Instant Pot:

Para mais receitas como esta, fique à vontade para navegar em nosso Categoria Instantânea do Pote.

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Além disso, consulte o meu Guia Instant Pot para iniciantes, com todas as informações necessárias para começar a usar seu novo aparelho! Está vendo mensagem de QUEIMADURA no seu IP? Leia meu post Instant Pot Burn Message para saber por que e como salvar seu prato.

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Strogonoff de carne instantânea

Este estrogonofe de carne instantânea é feito com carne moída, macarrão de ovo largo e cozinha em 4 minutos. Nenhuma sopa enlatada necessária!

Curso: Prato principal

Cozinha: americano

Palavra-chave: Strogonoff de carne instantânea

Porções: 4 pessoas

Calorias: 520 kcal

Ingredientes

  • 1 1 colher de sopa azeite
  • 2 dentes de alho picado
  • 1 1 cebola amarela média picado
  • 6 oz cogumelos brancos ou bebê Bella fatiado
  • 1 1 Libra carne moída magra Veja a nota
  • 1/2 colher de chá sal
  • 1/2 colher de chá Pimenta preta
  • 1 1 colher de chá páprica
  • 2 colheres de sopa farinha de uso geral
  • 3 colheres de sopa molho Worcestershire
  • 3 copos caldo de carne
  • 8 oz macarrão de ovo largo
  • 1/2 copo nata Veja a nota
  • salsinha para enfeitar

Instruções

  1. No seu Instant Pot, pressione a configuração “saute” e defina-a para o nível “normal”. Se estiver “alto”, pode queimar durante a refogação.

  2. Adicione o óleo e aqueça.

  3. Adicione a cebola, o alho e refogue até ficar quase translúcido.

  4. Adicione os cogumelos e a carne e cozinhe até não ficarem mais rosados.

  5. Adicione a farinha e o tempero e misture.

  6. Adicione 1/2 xícara de caldo de carne e raspe o fundo da panela para garantir que nenhum alimento esteja cozido, pois isso fará com que a mensagem de queimadura apareça.

  7. Adicione o restante do caldo de carne, o molho Worcerstershire e o macarrão. Pressione o macarrão para quase submergir no líquido.

  8. Feche a tampa, pressione o botão “manual” ou “panela de pressão” e ajuste o temporizador para 4 minutos. O Pote Instantâneo emite um sinal sonoro e começa a aumentar a pressão. Uma vez que o pote é pressurizado, a contagem regressiva começará.

  9. Uma vez terminado o ciclo de cozimento, pressione o botão “cancelar / desligar”. Você pode desconectar o pote, se quiser.

  10. Aguarde 1 minuto e libere a pressão colocando a válvula na posição de ventilação.

  11. Com cuidado, abra a tampa do rosto e mexa no prato.

  12. Aguarde 5 minutos, depois mexa novamente e adicione o creme de leite. Junte.

  13. Sirva decorado com salsa.

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Notas da receita

  • Se você estiver usando 75% de carne bovina, precisará drenar a graxa após dourar. Simplesmente empurre a carne para um lado e retire a graxa e descarte.
  • Se você quiser usar carne cozida, primeiro cozinhe e deixe o Instant Pot liberar a pressão naturalmente (pode levar cerca de 12 minutos); em seguida, adicione o macarrão e cozinhe o prato novamente.
  • Você pode usar mais creme azedo, dependendo da cremosidade de seu Stroganoff.
  • Para dobrar o prato, mude a quantidade da porção para 8. Ele mostrará a quantidade de ingredientes necessários. O tempo de cozimento permanece o mesmo.
  • Observe que o valor nutricional pode variar dependendo do produto que você usa. As informações abaixo são uma estimativa. Sempre use contador de calorias que você está familiarizado.

Informação nutricional

Strogonoff de carne instantânea

Quantidade por porção

Calorias 520 Calorias da gordura 162

% Valor diário*

Gordura 18g28%

Gordura saturada 7g44%

Colesterol 133mg44%

Sódio 1199mg52%

Potássio 1012mg29%

Carboidratos 52g17%

Fibra 3g13%

Açúcar 5g6%

Proteína 37g74%

Vitamina A 461IU9%

Vitamina C 4mg5%

Cálcio 103mg10%

Ferro 5mg28%

* Valores diários percentuais são baseados em uma dieta de 2000 calorias.



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