Spritz Cookie Recipe

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Contents

Os Spritz Cookies são festivos, leves e deliciosos, feitos com uma prensa de biscoitos. Eles são rápidos de fazer com esta receita fácil e podem fazer parte da sua tradição de férias, se ainda não o fizeram!
Adaptado dos meus biscoitos de cream cheese, esta receita em particular é feita com menos açúcar. Quando você inclui o Sweet'N Low® no seu cozimento de férias, pode desfrutar de doces com menos açúcar e menos calorias.

Spritz Cookies com pacotes Sweet'N Low

Spritz Cookies com pacotes Sweet'N Low

Esta época do ano é repleta de tradições de férias.

Estou em parceria com o Sweet'N Low®, o adoçante favorito de zero caloria rosa da América, para trazer a você esta postagem patrocinada. Como sempre, todas as opiniões são 100% minhas.

Crescendo, as férias eram passadas na casa dos meus avós.
Uma das coisas que minha avó, tia, mãe e eu fizemos todos os anos era assar juntas. Ainda me lembro agora como o aroma reconfortante de biscoitos, tortas, pão italiano e mais cozinha da avó.
Tenho certeza que sinto falta daqueles dias.

Spritz Cookies em um prato com uma caixa Sweet'N Low®.

O Sweet'N Low® pode ser usado em muitas receitas de panificação!

Família e amigos juntos durante esta época movimentada do ano é uma parte importante do que torna as férias tão especiais.
É um tempo de qualidade gasto compartilhando histórias, risos e fazendo memórias incríveis. Essa atividade nos aproxima de quem amamos e fortalece nossos relacionamentos.
A cozinha é e sempre será o coração da casa.

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Enquanto nossos filhos cresciam, continuei a tradição de assar a família com eles. Fizemos Biscoitos de rena com manteiga de amendoim, casas de gengibre decoradas, uma das minhas favoritas – bolinhas de cereja de chocolate, biscoitos recheados de açúcar e outro favorito da família, biscoitos de vidro colorido.
Esse trabalho de amor é algo que espero continuar por muitos anos.
Espero que seja algo que você possa desfrutar com sua família e amigos também.

O que são os Spritz Cookies e de onde eles se originaram?

Esses biscoitos leves e amanteigados são originários da Escandinávia e se tornaram extremamente populares aqui nos Estados Unidos.
A palavra Spritz é alemã para "Spritzen", que significa esguichar, exatamente como você forma os cookies com a prensa de biscoitos.
Eu acho que é apropriado finalmente ter uma receita de biscoitos Spritz aqui no blog, já que nossas filhas moram na Alemanha nos últimos dois anos.

Eles podem ser transformados em vários padrões decorativos, dependendo do modelo usado, mas são mais populares durante a temporada de festas. Uma das coisas que mais amo nesses cookies, além de serem fáceis de fazer, é que eles podem ser transformados em formas divertidas.
Muitas vezes decorado com cerejas, confeitos, doces, regados com chocolate ou vidros. Eles são tão deliciosos quando deixados lisos.

SALVAR ESTES COOKIES SPRITZ AO SEU QUADRO PINTEREST FAVORITO!

A fabricação de Spritz Cookies.

Spritz Cookie Recipe

O que você precisa para fazer esta receita do Spritz Cookie?

Para esta receita fácil de cookies, usamos –

  • creme de queijo
  • Encurtando
  • farinha de uso geral
  • açúcar granulado
  • Sweet'N Low®
  • uma gema de ovo
  • Extrato de baunilha puro
  • sal
  • corante alimentar e granulado variado, etc.
Ingredientes Spritz Cookie, incluindo Sweet'N Low®.

Ingredientes Spritz Cookie, incluindo Sweet'N Low.®

Como você faz esse cookie clássico?

Pré-aqueça o forno a 350 ° F.

Em uma tigela grande, misture o cream cheese e a gordura e bata até ficar completamente homogêneo e bem misturado. Raspe as laterais da tigela, conforme necessário.

Batendo o cream cheese e encurtando para Spritz Cookies.

Fazendo Spritz Cookies.

Adicione a farinha, açúcar granulado, Sweet'N Low®, gema de ovo, extrato de baunilha puro e sal.

Adicionando Sweet'N Low® à massa Spritz Cookie.

Adicionando Sweet'N Low® à massa Spritz Cookie.

Bata até ficar bem misturado.

Massa de biscoito Spritz

Massa de biscoito Spritz

Coloque a massa na prensa para biscoitos, conforme indicado abaixo.

Spritz Cookies prontos para o forno.

Spritz massa de biscoito pronta para o forno.

O que é uma imprensa de cookies e como eu a uso?

Uma prensa para biscoitos é um utensílio de cozinha fácil de usar e que pode ser utilizado durante todo o ano, não apenas durante as férias.
Esses cookies Spritz podem ser uma tradição durante todo o ano!

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  1. Certifique-se de que o cilindro da impressora, o êmbolo e os discos sejam limpos com água morna e sabão antes da primeira utilização. Remonte a impressora.
  2. Desaparafuse o anel na parte inferior do cano e puxe o êmbolo até o topo. Com uma espátula ou faca de borracha, coloque a massa. Deixe cerca de uma polegada de espaço na parte inferior para poder pressionar o ar antes de fazer o primeiro cookie.
  3. Coloque o disco desejado no anel e aperte o anel na parte inferior.
  4. Empurre delicadamente o êmbolo ou aperte a alça até a massa atingir o fundo do barril.
  5. Coloque a bolacha pressionada sobre uma assadeira sem forro e sem graxa. A prensa deve estar vertical na folha e o anel contra ela. Se você usar pergaminho, unte a panela e não segure a prensa, a massa pode não grudar.
  6. Bombeie a alça uma vez para empurrar a massa e levante cuidadosamente a prensa da assadeira. Você verá uma massa de biscoito na forma do disco estampado.
  7. Repita o processo, colocando os biscoitos a cada 1 ½ a 2 polegadas de distância, enchendo a impressora e trocando os discos conforme necessário.

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Como faço para que os Spritz Cookies grudem na panela?

É importante que você use um assadeira não untada e sem forro para que a massa tenha algo a que se agarrar quando for empurrada pela prensa.
Vocês não deseja usar pergaminho ou uma esteira antiaderente Silpat.
Também pode ser útil colocar as assadeiras na geladeira ou no freezer por 10 a 15 minutos antes de pressionar a massa sobre as assadeiras.

Se a massa do biscoito se afastar da folha e continuar grudando na prensa, use delicadamente a ponta de uma faca ou o dedo para removê-la.
Se não cooperar, simplesmente retire-o e coloque-o de lado para adicioná-lo à massa para usá-lo novamente.
Além disso, se a massa ficar muito molhada, coloque a prensa na geladeira por cerca de 20 minutos para esfriar.

Você sabia que quando você usa o Sweet'N Low® em suas férias, como nesta receita de Cream Cheese Spritz Cookies e mais, você estará consumindo menos açúcar e menos calorias?

Você pode encontrar o Sweet'N Low® em ambos os pacotes e 8 oz. caixa a granel. O Sweet'N Low® pode ser usado em muitas receitas diferentes de culinária e panificação, além de adoçar bebidas.
Cada pacote de Sweet'N Low® tem a doçura equivalente a cerca de 2 colheres de chá de açúcar.

Receita de biscoito Spritz assado.

Cookies Spritz Cozidos.

Posso assar com o Sweet'N Low®?

  • SIM, você pode! O Sweet'N Low® é fácil de assar!
    Nesta receita de biscoito, em vez de usar a meia xícara de açúcar exigida na minha receita de Cream Cheese Cookies, usei apenas ¼ xícara de açúcar granulado e substitui os restantes 1/4 de xícara de açúcar por duas colheres de chá de Sweet'N Low® .
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Acesse o site Sweet'N Low® para obter ótimas ideias de receitas!

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Esses cookies são perfeitos para adicionar às suas bandejas de biscoitos de férias, presentes para recepcionistas, professores e colegas de trabalho.
Como um presente para mim, eu definitivamente posso me ver desfrutando de alguns deles enquanto me aconchegava debaixo de um cobertor bebendo um Mocha de Chocolate Branco com Hortelã.

Spritz Cookie Recipe

Spritz Cookie Recipe 1

Spritz Cookies são uma tradição festiva de férias! Com esta receita fácil e rápida e uma prensa de biscoitos, você desfrutará de deliciosos biscoitos feitos com menos açúcar.

  • 3 onças de queijo creme (temperatura ambiente)
  • Encurtamento de 1/2 xícara
  • 1/4 de xícara de açúcar granulado
  • 2 colheres de chá de Sweet & N x Low; (8 oz. Bulk Box ou 10 pacotes de Sweet & x x;; Low)
  • 1 gema de ovo
  • 1 xícara de farinha peneirada
  • 1/2 colher de chá de extrato de baunilha puro
  • 1/4 colher de chá de sal kosher
  • corante alimentar vermelho ou verde (se desejado)
  • granulado variado
  1. Pré-aqueça o forno a 350 ° F.

  2. Em uma batedeira, bata as natas e o queijo creme até ficar homogêneo e bem misturado.

  3. Adicione o açúcar, Sweet & Low, gema de ovo, farinha, baunilha e sal e misture bem.

  4. Nesse ponto, divida a massa ao meio ou em terços e adicione algumas gotas de corante alimentar até atingir o tom desejado.

  5. Usando uma espátula ou faca, pressione uma cor de massa no barril da prensa de biscoitos e use de acordo com as instruções do fabricante. Coloque a prensa de biscoitos em uma assadeira, aperte o gatilho e levante levemente. Se a massa ficar grudada na prensa, remova-a delicadamente com a ponta de uma faca ou dedo. Os cookies podem ter cerca de 1,5 cm de distância na assadeira. Decore com granulado, se desejar.

  6. Asse por 10 minutos ou até os biscoitos ficarem levemente dourados nas bordas.

  7. Deixe esfriar na assadeira por alguns minutos antes de transferir para uma gradinha para esfriar completamente.

Você pode dividir a massa ao meio ou em terços antes de adicioná-la à prensa para biscoitos e adicionar corante alimentar. Eu recomendo corantes alimentares em gel para cores mais vibrantes e sólidas.

Receita de Cookies Spritz feita com Sweet'N Low®.

Receita de Cookies Spritz feita com Sweet'N Low®.

A receita Spritz Cookie post apareceu pela primeira vez em 365 dias de cozimento.

Spritz Cookie Recipe 2

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