Sorvete de melancia com morango (5 minutos)

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Recentemente, sonhando acordado com sorvete de melancia, joguei algumas coisas no liquidificador na esperança de um método mais fácil e rápido, e os resultados foram surpreendentemente bons. Tão bom que voltamos por segundos … e terços.

este sorvete quase instantâneo é feito com frutas congeladas simples, como morango, melancia e banana, e leite sem leite ou água de coco. A textura é cremosa, ligeiramente gelada e refrescante, e o sabor? É de alguma forma uma reminiscência de algodão doce. Deixe-nos mostrar como isso é feito!

Bananas, morangos, melancia e leite de amêndoa

Primeiro, congele a fruta (ou compre já congelada, se disponível).

Como congelar melancia

Embora seja fácil encontrar morangos congelados na loja, é improvável que você encontre melancia congelada. Felizmente, é muito simples de fazer em casa.

Comece cortando uma melancia em cubos ou formando bolas (certifique-se de que esteja suculenta e madura para o melhor sabor).

Em seguida, adicione os cubos ou bolinhas em uma única camada em uma assadeira forrada com pergaminho e congele por pelo menos 4 a 6 horas ou até ficar firme. Depois de congelados, transfira os cubos de melancia para um recipiente lacrado ou use imediatamente.

Banana, melancia e morangos no liquidificador

Como fazer sorvete de melancia

Uma vez que a fruta é congelada, há apenas 5 minutos, 4 ingredientes e um liquidificador entre você e sorvete de melancia.

Basta adicionar melancia congelada, morango e banana a um liquidificador de alta velocidade (ou processador de alimentos) junto com um pouco de leite de amêndoa, leite de coco ou água de coco. Não é necessário fazer sorvete aqui!

Em seguida, misture, usando o tamper para ajudar se a mistura ficar presa ou tiver problemas para misturar. Mais líquido também pode ser adicionado para ajudar, mas é importante evitar adicionar muito ou o sorbet pode ficar muito líquido.

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Se ainda estiver tendo problemas para misturar, você pode tentar deixar a fruta descongelar levemente no liquidificador antes de reiniciar.

Fazendo sorvete de melancia no liquidificador

Esperamos que você AME este sorvete de melancia de morango! Está:

Frutado
Cremoso
Naturalmente doce
Com infusão de frutas vermelhas
Delicioso
E Tem gosto de algodão doce!

É o lanche de verão refrescante perfeito ou sobremesa mais saudável! Desfrute imediatamente ou congele para obter um efeito de sorvete. Desmaio!

Mais receitas de sorvetes e sorvetes

Se você experimentar esta receita, avise-nos! Deixe um comentário, avalie e não se esqueça de marcar uma foto como #minimalistbaker no Instagram. Saúde, amigos!

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Colher em uma tigela de sorvete de melancia coberto com morangos frescos e pedaços de melancia

Tempo de preparação 5 minutos

Tempo total 5 minutos

Porções 2 (Smoothies)

Curso Sobremesa

Cozinha Sem glúten, vegano

Compatível com freezer 2 semanas

Ele mantém? Não

  • 2 xícaras melancia congelada em cubos (sementes // maduras removidas)
  • 1 copo morangos congelados fatiados (maduro, orgânico quando possível)
  • 1 copo bananas congeladas em fatias (maduro e manchado)
  • 1 / 4-1 / 2 copo leite de amêndoa, leite de coco ou água de coco (cada um fornece um sabor e textura únicos)
  • Se você ainda não congelou sua fruta, certifique-se de que está boa, madura e suculenta (quanto mais doce, melhor), depois corte e congele em uma assadeira forrada de pergaminho. Congele durante a noite ou por pelo menos 4-6 horas ou até ficar firme como gelo. (Observação: o tempo de preparação não inclui esta etapa.)

  • Em um liquidificador de alta velocidade (ou processador de alimentos), adicione melancia congelada, morangos congelados e banana congelada. Cubra com a menor quantidade de leite sem laticínios de sua escolha ou água de coco.
  • Bata na velocidade baixa e depois na alta, usando o tamper para misturar os ingredientes, se estiver usando um liquidificador de alta velocidade. Se estiver usando um processador de alimentos, bata em incrementos de 30 segundos, remova a tampa e raspe as laterais conforme necessário.

  • Se tiver problemas para misturar, adicione mais leite sem laticínios ou água de coco aos poucos. Certifique-se de não adicionar muito ou o sorvete pode ficar muito líquido. Como alternativa, você pode deixar a fruta descongelar levemente no liquidificador antes de reiniciar. Prove e ajuste o sabor conforme necessário. Adicione mais frutas de sua escolha se quiser que mais do seu sabor apareça (usamos muito melancia e ela não decepciona).

  • Transfira para uma tigela e saboreie imediatamente, puro ou coberto com fatias de frutas de sua escolha. Ou transfira para uma forma de pão forrada de pergaminho, cubra com mais papel manteiga e congele até ficar firme; em seguida, despeje e sirva em uma tigela ou em um cone.

  • As sobras podem ser mantidas no freezer por até 2 semanas. Se não for congelado em uma forma de pão, este sorvete congela bem em picolés ou formas de cubos de gelo (misture novamente mais tarde com mais leite sem leite ou água de coco para obter consistência de sorvete).

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* A informação nutricional é uma estimativa aproximada calculada com a menor quantidade de leite de amêndoa caseiro.
* O tempo de preparação não inclui fatiar e congelar frutas.

Servindo: 1 smoothie Calorias: 107 Carboidratos: 25,1 g Proteína: 1,9 g Gordura: 1,2 g Gordura saturada: 0,1 g Gordura poliinsaturada: 0,37 g Gordura monoinsaturada: 0,51 g Gordura trans: g Colesterol: mg Sódio: 3 mg Potássio: 417 mg Fibra: 3,4 g Açúcar: 16,1 g Vitamina A: 602 IU Vitamina C: 57,05 mg Cálcio: 25,21 mg Ferro: 0,73 mg



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