Sorvete cremoso de baunilha vegan (fácil e rápido)

cupom com desconto - o melhor site de cupom de desconto cupomcomdesconto.com.br

[ad_1]

A caça ao nosso sorvete vegano de baunilha acabou oficialmente!

Esta receita não é apenas simples de fazer, mas também rende um sorvete vegano perfeitamente doce e cremoso em 3 horas incluindo congelamento! Além disso, apenas 6 ingredientes requeridos. Deixe-nos mostrar como isso é feito!

Leite de coco, manteiga de caju, xarope de bordo, açúcar de cana, baunilha e goma xantana

A base desse sorvete é leite de coco + manteiga de caju. É uma combinação mágica que cria uma textura rica, cremosa e sonhadora.

Para adoçantes, escolhemos uma mistura de xarope de bordo e açúcar de cana. Maple adiciona um sabor delicioso e o açúcar de cana ajuda na textura, reduzindo a cristalização do gelo (saiba mais sobre o porquê disso aqui).

O extrato de baunilha adiciona aquele sabor clássico de baunilha. E por último, para ainda mais cremosidade, você pode adicionar opcionalmente goma xantana e óleo de oliva ou abacate, os quais adicionam mais riqueza.

Liquidificador com leite de coco, manteiga de caju, xarope de bordo, açúcar, baunilha e goma xantana

Todos os ingredientes são adicionados ao liquidificador e batidos até ficarem cremosos e cremosos. Em seguida, a mistura é resfriada um pouco para que o calor da mistura não mexa com a agitação na sorveteira.

Sorvete de baunilha vegan em uma sorveteira

A agitação em uma sorveteira torna-a espessa e super cremosa. Há anos usamos essa sorveteira e achamos que ela funciona muito bem!

Usando uma colher para alisar uma assadeira de sorvete vegan de baunilha caseiro

Por fim, o sorvete vai para o freezer para resfriar ainda mais.

Forma de pão e colher de sorvete de sorvete cremoso de baunilha vegan

Esperamos que você AME este sorvete vegano! Está:

cupom com desconto - o melhor site de cupom de desconto cupomcomdesconto.com.br

Cremoso
Com infusão de baunilha
Perfeitamente doce
Reconfortante
Satisfatório
E versátil!

É delicioso sozinho ou coberto com frutas frescas ou compotas, molho de chocolate, casca mágica ou nosso Molho de Caramelo Vegan de 5 Ingredientes. Ou combine com quase qualquer sobremesa, incluindo nossos Easy Baked Pears, Orange Cranberry Crisp e Fudgy Sweet Potato Brownies (V / GF).

Mais receitas de sorvete vegano

Se você experimentar esta receita, avise-nos! Deixe um comentário, avalie e não se esqueça de marcar uma foto como #minimalistbaker no Instagram. Saúde, amigos!

Leia Também  Um plano semanal de refeições com 5 rotações divertidas para levar
Segurando cones recheados com sorvete de baunilha vegan

Tempo de preparação 3 horas

Tempo total 3 horas

Porções 9 (1/2 xícara porções)

Curso Sobremesa

Cozinha Sem glúten, vegano

Compatível com freezer 1 mês

Ele mantém? 1 mês (no freezer)

  • 2 14 onças latas de leite de coco gordo (certifique-se de que é uma marca de qualidade *)
  • 1/4 copo manteiga de caju crua
  • 1/4 copo xarope de bordo ou néctar de agave (ou subtotal de açúcar de cana orgânico)
  • 1/4 copo cana-de-açúcar orgânica (ou subtodo xarope de bordo)
  • 1 Colher de sopa Extrato de baunilha puro (ou sub-baunilha fresca de uma vagem de baunilha, embora o álcool no extrato garanta que o sorvete não congele com muita firmeza)
  • 1/2 colher de chá goma xantana (para textura mais cremosa // se você não tiver, omita)
  • 1 Colher de sopa azeite de oliva ou óleo de abacate (opcional // para adicionar um pouco de cremosidade)
  • Um dia antes de usar, coloque sua tigela de batedeira de sorvete no congelador para esfriar adequadamente.

  • Em um liquidificador de alta velocidade, adicione leite de coco, manteiga de caju, xarope de bordo, açúcar de cana orgânico, baunilha, goma xantana e óleo de oliva ou abacate (opcional). Misture por 1 minuto ou até ficar totalmente cremoso e liso, raspando as laterais conforme necessário.
  • Transfira a mistura para a geladeira para esfriar por ~ 30 minutos (ou até durante a noite) ou até que esteja pelo menos em temperatura ambiente ou mais fria (você não quer colocá-la na sorveteira quente).

  • Adicione a mistura ligeiramente gelada à sorveteira e bata de acordo com as instruções do fabricante – as nossas levaram exatamente 30 minutos. Deve parecer um saque macio espesso (veja a foto).
  • Depois de batido, transfira o sorvete para um grande recipiente próprio para freezer e alise com uma colher. Cubra com papel manteiga e congele por pelo menos 2 horas ou até ficar firme.

  • Deixe descansar por 10-15 minutos antes de servir para amolecer um pouco. Conservar no freezer bem tampado por até 1 mês.

Leia Também  Sugestões dos editores: Ferramentas para grelhar | SimplyRecipes.com
* A informação nutricional é uma estimativa aproximada calculada sem ingredientes opcionais.
* Costumávamos recomendar o leite de coco Aroy-D, mas suas práticas de fabricação recentemente foram questionadas. Agora recomendamos Whole Foods 365, Native Forest, Thai Kitchen ou Savoy (que na verdade é creme de coco).
* O tempo de preparação não inclui o resfriamento da tigela de batedeira da sorveteira.
* A ideia de incluir goma xantana foi inspirada nesta receita de Sal e Palha!
* A ideia de pular os cajus encharcados e adicionar manteiga de caju foi inspirada em Katie Coberta com Chocolate.

Servindo: 1 porção de meia xícara Calorias: 239 Carboidratos: 16,1 g Proteína: 2,5 g Gordura: 18,6 g Gordura saturada: 13,1 g Gordura poliinsaturada: g Gordura monoinsaturada: g Gordura trans: g Colesterol: mg Sódio: 24 mg Potássio: 21 mg Fibra: 0,3 g Açúcar: 13 g Vitamina A: IU Vitamina C: mg Cálcio: 13,53 mg Ferro: 0,41 mg



[ad_2]

Deixe uma resposta

O seu endereço de e-mail não será publicado. Campos obrigatórios são marcados com *