Sopa de macarrão de galinha Homestyle – delicioso

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25 de janeiro de 2020

Sopa de macarrão de galinha Homestyle - Sopa de macarrão de galinha clássica que fará você se sentir tão bem, tão quente e aconchegante. Perfeito para dias doentes e noites frias !!!

Sopa clássica de macarrão de galinha que fará você se sentir tão bem, tão quente e aconchegante. Perfeito para dias doentes e noites frias !!!

Sopa de macarrão de galinha Homestyle - Sopa de macarrão de galinha clássica que fará você se sentir tão bem, tão quente e aconchegante. Perfeito para dias doentes e noites frias !!!

É a calada do inverno. 33 graus F durante toda a semana. Pilhas de neve e gelo por toda parte. E é apenas janeiro, o que significa que temos basicamente 3-4 meses de inverno restante.

E agora que sou oficialmente um residente do Meio-Oeste, isso se traduz basicamente em ter essa sopa de macarrão de galinha em geral. inverno. grandes. É tão quente, tão aconchegante e reconfortante durante essas noites frias.

Sopa de macarrão de galinha Homestyle - Sopa de macarrão de galinha clássica que fará você se sentir tão bem, tão quente e aconchegante. Perfeito para dias doentes e noites frias !!!

Agora, esta receita usa peitos de frango sem pele e com osso, o que significa que levará um pouco mais do que o normal para o frango cozinhar.

Mas não se preocupe, ele produz o caldo mais saboroso e as mais picadas de frango (então vale a pena o tempo extra), adornado com endro fresco e suco de limão espremido na hora para um pouco de jazz. TÃO TÃO BOM.

Sopa de macarrão de galinha Homestyle

Sopa clássica de macarrão de galinha que fará você se sentir tão bem, tão quente e aconchegante. Perfeito para dias doentes e noites frias !!!

entrada

Sopa de macarrão de galinha Homestyle

20 minutos50 minutos

Chungah Rhee

Ingredientes:

  • 2 colheres de sopa de manteiga sem sal
  • 1 cebola picada
  • 2 cenouras descascadas e cortadas em cubos
  • 2 talos de aipo em cubos
  • 3 dentes de alho picados
  • 8 xícaras de caldo de galinha
  • 2 folhas de louro
  • Sal Kosher, pimenta do reino moída na hora, a gosto
  • 2 1/2 libras com peitos de frango sem pele
  • 2 1/2 xícaras de macarrão de ovo
  • 2 colheres de sopa de folhas de salsa frescas picadas
  • 2 colheres de sopa de endro fresco picado
  • 1 colher de sopa de suco de limão espremido na hora, ou mais, a gosto
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Instruções:

  1. Derreta a manteiga em uma panela grande ou no forno holandês em fogo médio. Adicione a cebola, cenoura e aipo. Cozinhe, mexendo ocasionalmente, até ficar macio, cerca de 3-4 minutos. Misture o alho até perfumado, cerca de 1 minuto.
  2. Bata no caldo de galinha e nas folhas de louro; Tempere com sal e pimenta a gosto. Adicione o frango e deixe ferver; reduza o fogo e cozinhe, coberto, até que o frango esteja cozido, cerca de 30 a 40 minutos. Retire o frango e deixe esfriar antes de cortar em pedaços pequenos, descartando os ossos.
  3. Misture o frango e o macarrão e cozinhe até ficar macio, cerca de 6-7 minutos.
  4. Retire do fogo; misture salsa, endro e suco de limão; Tempere com sal e pimenta a gosto.
  5. Sirva imediatamente.