Sobremesa de pudim de banana | eu sou padeiro

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Sobremesa de pudim de banana é uma sobremesa decadente com camadas de creme de queijo, fatias de banana, pudim de baunilha com chantilly e uma cobertura opcional de manteiga de amendoim, tudo em cima de uma massa de bolacha de baunilha. Se você gosta de sobremesas cremosas de banana, não deixe de experimentar Pudim de banana final!

Pudim de banana Sobremesa

Esta sobremesa de pudim de banana é o melhor deleite cremoso de banana que é coberto com sabores, incluindo uma garoa opcional de manteiga de amendoim derretida para finalizar! Além do pudim de baunilha caseiro nesta receita, você também pode fazer bolos caseiros bolachas de baunilha e chantilly se você está se sentindo motivado!

Receita de sobremesa de pudim de banana

Há quatro partes importantes (camadas) desta receita: pudim de baunilha caseiro, massa de biscoito de bolacha de baunilha, camada de queijo creme e coberturas.

Ingredientes para pudim (receita completa abaixo)

  • Açúcar granulado
  • Amido de milho
  • Sal Kosher
  • Ovos
  • Gema de ovo
  • Leite inteiro
  • Manteiga sem sal
  • Extrato de baunilha

Ingredientes da crosta

  • Bolachas de baunilha – Make bolachas de baunilha caseiras para esta receita! (Uma massa de biscoito de graham também seria deliciosa nesta receita.)
  • manteiga

Ingredientes da camada de cream cheese

  • Creme de queijo
  • Açúcar de confeiteiro
  • Chantilly – Faça o seu próprio chantilly caseiroou chicote legal também funciona.

Coberturas

  • Bananas
  • Chantilly (ou chicote)
  • Bolachas de baunilha
  • Manteiga de amendoim – Cremosa funciona melhor, mas você também pode deixar de fora se não for fã de manteiga de amendoim.

Como fazer pudim de baunilha

É melhor começar com o pudim caseiro primeiro. Isso precisará esfriar por cerca de meia hora depois de feito. Enquanto o pudim estiver frio, você pode fazer as outras partes importantes desta receita.

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(Receita completa em um cartão de receita abaixo) É realmente fácil fazer seu próprio pudim de baunilha. Pudim é uma ótima sobremesa para ter em mãos, e a maioria das pessoas gosta do doce, suave e cremoso (e às vezes até saboroso). Além disso, se você ganhar um pouco mais, é bom comer um lanche ou carregar o seu doce ou travessura de chocolate favorito.

  • Em uma tigela grande, misture o açúcar, o amido de milho e o sal.
  • Adicione os ovos e a gema e misture bem.
  • Em seguida, misture o leite por cerca de 30 segundos.
  • Despeje a mistura em uma panela e cozinhe em fogo médio-baixo, mexendo sempre. Esta mistura deve engrossar em 5-10 minutos.
  • Retire a panela do fogo antes de adicionar a manteiga. Adicione a manteiga, um cubo de cada vez.
  • Por fim, misture o extrato de baunilha. Cubra o pudim com filme plástico e leve à geladeira por cerca de 30 minutos. (O pudim não estará completamente definido, mas será definido no processo final de resfriamento.) Este é o momento perfeito para iniciar as outras receitas.

Como fazer a crosta

Enquanto o pudim estiver frio, prepare a crosta. Você sabia que pode fazer suas próprias bolachas caseiras de baunilha? eu tenho um receita caseira de bolacha de baunilha convém experimentar esta receita ou apenas ter alguns biscoitos à mão!

Para fazer a massa de baunilha, adicione os biscoitos ao processador de alimentos e processe até obter uma massa fina. Você também pode usar um rolo para rolar sobre os biscoitos que estão em saquinhos de plástico selados para transformá-los em migalhas finas. Um martelo também funciona, mas apenas torneiras suaves!

Em uma tigela média, misture as bolachas esmagadas e a manteiga derretida até que a mistura esteja combinada. Pressione a crosta no fundo e levante as laterais de uma forma de torta de 9 polegadas (não é necessário untar a forma). Refrigere a crosta enquanto prepara a camada de cream cheese.

Camada de Queijo Creme

Para fazer a camada de cream cheese, basta combinar o cream cheese à temperatura ambiente, o açúcar de confeiteiro e uma xícara da cobertura batida. Se você esqueceu de retirar o cream cheese para a temperatura ambiente (que normalmente leva cerca de 30 minutos), desembrulhe o cream cheese e coloque-o em um recipiente para microondas, aquecendo-o em incrementos de 15 segundos até que as bordas estejam amolecido.

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Como montar a sobremesa de pudim de banana

Uma vez que todas as partes desta sobremesa foram feitas, é hora de montá-la e esfriar para que todos possam se divertir!

  1. Despeje a mistura de creme de queijo na crosta de bolacha gelada.
  2. Cubra com uma camada de bananas fatiadas.
  3. Despeje o pudim sobre as bananas.
  4. Cubra com filme plástico e deixe na geladeira por mais 1-2 horas. (Sim, será difícil esperar, mas vale a pena!)
  5. Quando estiver pronto para servir, cubra a sobremesa com mais chantilly, bolachas de baunilha e manteiga de amendoim derretida. Você sempre pode pular a manteiga de amendoim, mas foi o complemento perfeito para a sobremesa de banana!

Guarde a sobremesa, coberta e refrigerada, por alguns dias.

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Sobremesa de pudim de banana é uma sobremesa decadente com camadas de creme de queijo, fatias de banana, pudim de baunilha com chantilly e uma cobertura opcional de manteiga de amendoim, tudo em cima de uma massa de bolacha de baunilha.

Curso:

Sobremesa

Cozinha:

americano

Palavra-chave:

Pudim de banana, sobremesa de pudim de banana

Porções: 12

Calorias: 474 kcal

Autor: Amanda Rettke–iambaker.net

Camada de pudim

  • 3/4
    copo
    (150g) de açúcar granulado
  • 3
    colheres de sopa
    amido de milho
  • 1/4
    colher de chá
    Sal Kosher
  • 2
    ampla
    ovos
  • 1
    ampla
    gema de ovo
  • 2
    copos
    (490g) de leite integral
  • 2
    colheres de sopa
    manteiga sem sal,
    em cubos e refrigerados
  • 1/2
    colher de chá
    extrato de baunilha

Cookie Crust

  • 1 1/2
    copos
    bolachas de baunilha,
    finamente triturado
  • 4
    colheres de sopa
    manteiga,
    derretido

Camada de Queijo Creme

  • 1
    pacote
    (8 onças) de queijo creme,
    temperatura do quarto
  • 1
    copo
    (125g) de açúcar de confeiteiro
  • 1
    copo
    (60g) de chantilly (chicote fresco)

Camada de banana

  • 2
    ampla
    bananas,
    fatiado e em camadas entre cream cheese e pudim

Coberturas

  • 2
    copos
    (120g) cobertura batida,
    (ou chicote)
  • 1/4
    copo
    bolachas de baunilha,
    esmagado
  • 1/4
    copo
    manteiga de amendoim cremosa,
    derretido (opcional)

Camada de pudim de baunilha

  1. Em uma tigela grande, misture o açúcar, o amido de milho e o sal.

  2. Adicione os ovos e a gema e misture bem.

  3. Adicione o leite e bata até ficar bem combinado (cerca de 30 segundos).

  4. Despeje a mistura em uma panela e cozinhe em fogo médio-baixo, mexendo sempre até engrossar (aproximadamente 5-10 minutos).

  5. Retire do fogo e misture a manteiga, um cubo de cada vez.

  6. Misture o extrato de baunilha.

  7. Cubra com filme plástico e deixe esfriar até esfriar completamente (cerca de 30 minutos).

Cookie Crust

  1. Enquanto o pudim estiver frio, faça a crosta. Em uma tigela média, misture as bolachas de baunilha e a manteiga derretida. Mexa até ficar bem misturado, certificando-se de cobrir cada migalha.

  2. Despeje a crosta em uma panela de 9×9 polegadas e pressione firmemente a base e levemente levemente as laterais da panela. Coloque na geladeira para esfriar.

Camada de Queijo Creme

  1. Em uma tigela média, misture o creme de queijo, o açúcar de confeiteiro e 1 xícara da cobertura batida.

Montagem (uma vez resfriado)

  1. Despeje cuidadosamente a mistura de creme de queijo na crosta preparada. Espalhe uniformemente sobre a crosta.

  2. Despeje o pudim sobre as bananas. Coloque na geladeira (coberta com filme plástico) por mais 1-2 horas.

  3. Quando estiver pronto para servir, cubra com o chicote restante, os biscoitos triturados e a cobertura de manteiga de amendoim.

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conhecer Amanda Rettke

Amanda Rettke é a criadora de I Am Baker, e a autora de best-sellers Surprise Inside Cakes: Amazing Cakes for Every Occasion – With Little Something Extra Inside. Ao longo de sua aventura de blog com mais de 15 anos, ela foi destaque e colaborou com a Food Network, New York Times, LA Times, Country Living Magazine, People Magazine, Epicurious, Brides, Romantic Homes, life: beautiful, Publishers Weekly, The Daily Mail, Star Tribune, The Globe and Mail, DailyCandy, YumSugar, The Knot, The Kitchn e Parade, para citar alguns.



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