Salada de repolho cremosa simples – acompanhamento de 10 minutos

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Receita de US $ 1,63 / porção de US $ 0,41

Eu nunca soube que era uma pessoa da salada de repolho até fazer isso sozinha. Eu já tinha comido muitas vezes em restaurantes, nunca fiquei impressionado e sempre me perguntando qual era o apelo. Mas então eu decidi fazer um lote rápido de salada de repolho cremoso para comer um sanduíche um dia e essa salada de repolho totalmente Roubou a cena. Alguma coisa sobre essa combinação cremosa e crocante me fez continuar voltando para mais, e eu venho fazendo o registro desde então.

O curativo super simples para minha salada de repolho cremosa é feito com alguns grampos de despensa, incluindo um pouco de mostarda Dijon para espiga e um pouco de mel para doçura. Em seguida, o molho é apenas jogado com repolho picado, cenoura e cebola verde fatiada, e pronto! Céu crocante cremoso, pronto para ser empilhado em um sanduíche ou taco, recheado em um embrulho ou apreciado como está.

Fácil Salada de repolho cremosa caseira

Visão aérea de uma tigela de salada de repolho em um guardanapo azul

Há algo nessa combinação de molho cremoso e doce sobre repolho super crocante que é tudo. Tipo, uma vez que dou uma mordida, simplesmente não consigo parar. Então, fiz desta receita um “pequeno lote”. Apenas duas xícaras no total, uma vez feito, ou apenas o suficiente para cerca de quatro sanduíches. (Ou dois sanduíches e quatro bocados, risos)

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Atalho de repolho picado

Usei a “mistura de salada de repolho” ensacada pré-desfiada (repolho e cenoura desfiada) para esta receita porque acho que é uma das poucas vezes em que usar legumes pré-picados é rentável. E então você não fica com meio repolho na geladeira imaginando o que fazer com ele. Porque não importa quão pequeno seja um repolho, ele sempre parece ser demais.

MAS, se você tiver essa metade do repolho e quiser fazer isso com ele, precisará de cerca de 3 xícaras de repolho ralado finamente e cerca de uma cenoura média ralada.

Como evitar que a salada de repolho fique aquosa

Parte do que torna o repolho tão crocante é que ele contém muita água. O sal do molho retira a água do repolho por osmose, deixando a água no fundo da tigela e o repolho um pouco menos crocante. A única maneira de impedir que isso aconteça é guardar o molho separado dos legumes desfiados. Portanto, se você não planeja comer todo o lote imediatamente, adicione apenas molho à porção que planeja comer.

O que servir com salada de repolho cremosa

Salada de repolho cremosa é absolutamente perfeito com qualquer coisa para churrasco, ou qualquer coisa com molho de búfalo. Essa bondade cremosa equilibra perfeitamente o sabor doce do molho para churrasco e o calor ardente do molho de búfalo. Mas também combina muito bem com tacos ou como cobertura extra em refeições em tigela. Aqui estão algumas receitas em que eu uso salada de repolho: Sliders de feijão para churrasco, tacos de camarão preto e sanduíches de Buffalo Tempeh. Também seria ótimo com algo como: tigelas para churrasco de frango com burrito ou tigelas de purê de batata carregadas.

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Vista lateral de uma tigela de salada de repolho cremosa com um garfo levantando uma mordida

Salada de repolho cremosa simples

Esta salada de repolho cremosa de homemeade com um molho doce, picante e cremoso é perfeita para empilhar sanduíches, rechear em envoltórios ou saborear como está!

Custo total: Receita de US $ 1,63 / porção de US $ 0,41

Autor: Beth – Bytes do Orçamento

Porções: 4 1/2 xícara

Vestir

  • 1/3 copo maionese ($ 0,55)
  • 1/2 Colheres de sopa querida (US $ 0,06)
  • 1 colher de chá Mostarda de Dijon (US $ 0,03)
  • 1 colher de chá vinagre de vinho tinto (ou vinagre de maçã) (US $ 0,02)
  • 1/4 colher de chá sal (US $ 0,02)
  • pimenta preta recentemente rachada (US $ 0,03)

Legumes

  • 1/2 14 onças. saco mistura de salada de repolho (repolho picado e cenoura) * (US $ 0,75)
  • 3 cebolas verdes (US $ 0,17)
  • Em uma tigela pequena, misture os ingredientes do molho (maionese, mel, Dijon, vinagre de vinho tinto, sal e pimenta).

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  • Corte as cebolas verdes. Adicione a mistura de salada de repolho (repolho picado e cenoura) a uma tigela grande com a cebola verde e despeje o molho por cima. Mexa até que o repolho esteja uniformemente coberto de molho. Sirva imediatamente.


Calorias: 158,6kcalCarboidratos: 8.1gProteína: 0,7gGordo: 14,8gSódio: 325mgFibra: 1.2g

Os valores nutricionais são apenas estimativas. Veja nossa divulgação completa sobre nutrição aqui.

Como fazer salada de repolho cremosa – fotos passo a passo

Ingredientes para molho de salada de repolho cremoso em uma tigela

Primeiro, faça o curativo. Em uma tigela pequena, misture 1/3 xícara de maionese, 1/2 colher de sopa de mel, 1 colher de chá de mostarda Dijon, 1 colher de chá de vinagre de vinho tinto, 1/4 de colher de chá de sal e um pouco de pimenta recém-rachada (cerca de 5 manivelas de um moinho de pimenta) .

mistura de salada de repolho e cebola verde em uma tigela

Adicione 1/2 de 14 oz. saco de mistura de salada de repolho (repolho picado e cenoura) em uma tigela grande. Corte três cebolas verdes e adicione-as à tigela também.

Adicione o molho de salada de repolho ao repolho na tigela

Despeje o molho preparado por cima…

Salada de repolho cremosa terminada

E mexa até que todo o repolho esteja coberto de molho.

vista frontal de uma tigela de salada de repolho cremosa em um guardanapo azul

Em seguida, despeje (ou coloque no seu sanduíche, taco, coloque-o no embrulho ou sirva ao lado com as costelas)!

Postado em 14 de janeiro de 2020 em Laticínios, Sem glúten, Rápido, Arquivos de receitas, Receitas abaixo de US $ 3, Saladas, Acompanhamentos, Sem soja, Menos de US $ 1 por porção, Legumes, Receitas vegetarianas



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