Salada de frango com gergelim | Me dê algum forno

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Esta receita de salada de frango com gergelim é perfeitamente crocante, cremosa, doce, salgada e servida com o meu vinagrete rápido favorito de gergelim.

Receita de salada de frango com gergelim com amêndoas, abacate e coentro

Conheça a salada de frango crocante, crocante, fresca e saborosa de gergelim que fiz um milhão de vezes ao longo dos anos. E certamente continuará a ganhar um milhão a mais. ♡

O que posso dizer – eu sempre amarei uma boa salada verde com vinagrete de gergelim!

Dito isto, enquanto misturei e combinei muitos ingredientes diferentes para fazer essa salada básica ao longo dos anos, devo dizer que isto é a combinação clássica que funciona para mim. Estamos falando de muitas saladas crocantes (ou uma salada de repolho básica ou uma Romaine ralada crocante), qualquer frango desfiado ou picado que você tiver em mãos (eu costumo desfiar uma assadeira ou fazer peitos de frango assados), muito cremoso abacate em cubos, cenoura ralada crocante, uma porção generosa de coentro fresco e cebola verde, amêndoas fatiadas e meu vinagrete de gergelim.

Juntos, esses ingredientes simples se combinam para criar uma salada verde leve, brilhante e perfeitamente equilibrada, que eu sempre considero tão satisfatória. E sempre, sempre atinge o ponto.

Quem está pronto para uma salada ?!

Ingredientes da salada de frango com gergelim (frango assado, cebola verde, cenoura, coentro, salada de repolho, abacate e amêndoas torradas)

Salada de frango com gergelim Ingredientes:

Tudo bem, algumas notas rápidas sobre o que há nesta receita de salada de frango com gergelim …

  • Salada de repolho: Para facilitar as coisas, basta pegar um saco de mistura de salada de repolho. Ou, você pode desfiar seu próprio repolho (verde, vermelho ou uma mistura) ou algum tipo de alface (a Romaine é ótima aqui).
  • Frango: Cortado em cubos, picado ou o que você tiver disponível! Usei alguns peitos de frango em cubos que eu tinha no freezer, mas você também pode grelhar o frango ou desfiar uma churrasqueira.
  • Coentro: Eu pareço acrescentar mais e mais coentro toda vez que faço esta salada, e amor o sabor fresco que ele adiciona aqui. Dito isto, se você tem uma aversão ao coentro, fique à vontade para deixar de fora.
  • Cebolas verdes: Cortei em fatias finas algumas cebolas verdes para esta receita. Mas você também pode fatiar finamente ou picar cebolas vermelhas.
  • Amêndoas fatiadas ou lascadas: O que eu recomendo brindar brevemente antes de adicioná-los à salada, para trazer o melhor sabor. Acabei de espalhar o meu em uma assadeira e asse a 350 ° F por 5-8 minutos até que fiquem levemente tostados e perfumados. (Você também pode tostá-los em uma frigideira no fogão.)
  • Cenouras desfiadas: Para adicionar um pouco de cor e trituração.
  • Abacate: Para adicionar um pouco de cremosidade extra.
  • Sementes de Sesamo: Branco, preto ou uma mistura de ambos – que usaremos como enfeite para adicionar um pouco de sabor e crocância de gergelim.
  • Vinagrete de gergelim: Feito com óleo, vinagre de arroz, molho de soja, xarope de bordo (ou mel), óleo de gergelim torrado, gengibre moído, alho e pimenta do reino.
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Como fazer salada

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Como fazer esta salada:

Fácil ventoso! Para fazer esta salada, simplesmente…

  1. Faça o vinagrete: Misture todos os ingredientes em uma tigela pequena (ou agite juntos em um frasco de vidro) até misturar.
  2. Misture a salada: Misture a salada de repolho, frango, coentro, cebola verde, amêndoas, cenouras e abacate juntos em uma tigela grande, regue com o vinagrete e misture até misturar
  3. Servir: Sirva a salada imediatamente, polvilhada com sementes de gergelim como guarnição.

Salada Verde com Vinagrete de Frango, Abacate e Gergelim

Possíveis variações:

Deseja personalizar um pouco essa salada de gergelim? Sinta-se livre para…

  • Use uma proteína diferente: Camarão, bife, salmão, porco ou tofu seriam deliciosos substitutos para o frango.
  • Use verduras diferentes: Romaine picada ou outras alfaces ou repolhos também funcionariam bem nesta salada.
  • Use nozes diferentes: Amendoim ou caju também seriam ótimos substitutos para amêndoas.
  • Adicione frutas: Manga em cubos, abacaxi, laranjas, peras ou tangerinas também seriam ótimos nessa salada.
  • Adicione macarrão crocante ou tiras wonton: Macarrão chow mein crocante ou tiras de wonton fritas crocantes também dariam a esta salada uma deliciosa crocância extra.
  • Faça vegetariano: Sinta-se livre para usar tofu assado crocante ou qualquer outra proteína de origem vegetal no lugar do frango. Ou apenas pule completamente a proteína extra.
  • Torná-lo sem glúten: Apenas certifique-se de usar tamari sem glúten no lugar do molho de soja.

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Descrição

Esta receita de salada de frango com gergelim é perfeitamente crocante, cremosa, doce, salgada e misturada com um vinagrete de gergelim gostoso.



Instruções

  1. Faça o vinagrete: Misture todos os ingredientes em uma tigela pequena (ou agite juntos em um frasco de vidro) até misturar.
  2. Misture a salada: Misture a salada de repolho, frango, coentro, cebola verde, amêndoas, cenouras e abacate juntos em uma tigela grande, regue com o vinagrete e misture até misturar
  3. Servir: Sirva a salada imediatamente, polvilhada com sementes de gergelim como guarnição.


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