Rosemary Olive Steak Kabobs Receita

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Método

1 Marinar a carne: Misture as tiras de bife, azeitonas, pedaços de cebola, azeite, suco de limão, alecrim, sal e pimenta em uma tigela. Mexa para combinar tudo. Coloque na geladeira para marinar por 30 minutos. Se estiver usando espetos de madeira, coloque na água neste momento.

2 Monte os espetos: Quando estiver pronto para grelhar, enfie pedaços de carne, cebola e azeitonas nos espetos. Para pedaços de carne mais longos, faça um formato em “S” enquanto enfia os espetos.

3 Aqueça a grelha: Aqueça uma grelha a gás ou carvão em fogo alto, a cerca de 500 ° F ou até que você possa segurar sua mão acima da grelha por 1 a 2 segundos.

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4 Grelhe o bife espetos: Quando a churrasqueira a gás ou a carvão estiver quente, use pinças para lubrificar as grades com um pequeno pedaço de papel dobrado embebido em óleo.

Coloque os espetos na grelha quente e cozinhe, virando uma ou duas vezes, até ficar carbonizado e o bife cozido no seu nível preferido de cozimento, cerca de 6 minutos no total para médio-raro ou até 10 minutos para bem-feito.

5 Servir: Retire da grelha e coloque em uma travessa limpa. Polvilhe com salsa fresca e sirva.

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