Resultados da pesquisa do Leitor COVID-19 do Sprudge

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Resultados da pesquisa do Leitor COVID-19 do Sprudge 1

Na semana passada, trouxemos para você as vozes de baristas e proprietários de café de todo o mundo, enquanto eles discutiam como a pandemia do COVID-19 está afetando suas vidas e seus negócios. Também chamamos vocês, leitores, para ouvirem seus pensamentos e verem como a crise o afetou (até agora. Esse é um objetivo do dia-a-dia em que todos estamos tentando navegar juntos).

E responder que você fez. Com quase 200 pesquisas respondidas representando 18 países em cinco continentes, a resposta global que vimos realmente sustenta a gravidade dessa situação mundial. As respostas para a nossa pesquisa de 10 perguntas expressaram frustração, esperança, ansiedade, solidariedade e praticamente tudo o que existe no meio. Reunimos as respostas, além de citações selecionadas de pessoas ao redor do mundo, para as quais trazemos você agora.

Estamos juntos nisso, todos. Fique seguro e seja gentil.

Como você classificaria a resposta do COVID-19 em seu estado, cidade ou comunidade local?

A grande maioria das pessoas, pouco mais de dois terços de todos os pesquisados, acredita que a resposta foi boa demais, com o número de pessoas que acredita que a reação foi ruim até agora, em relação ao dobro daqueles que acreditam que foi ótima.

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Pobre:O número de mortos em Washington e os casos confirmados são muito altos e a cidade ainda não foi obrigada a fechar.”- Kate (Seattle, Washington)

Justo: “Muito pouco, muito tarde. Ninguém está levando a sério as “diretrizes”. Medidas mais drásticas devem ser tomadas em todo o país. ” – Louisa (Houston, Texas)

Boa: “Na Polônia, somos aconselhados a não sair de nossas casas. Toda a gastronomia e shoppings estão fechados, no entanto, você pode servir comida para levar. As escolas estão fechadas até a Páscoa. ” – Jan (Bielsko-Biała, Polônia)

Ótimo: “Eu moro na Califórnia, que estabeleceu regulamentos rigorosos antes de qualquer lugar nos EUA” – Stephanie (East Bay, Califórnia)

Você ou espera perder o emprego ou o emprego devido ao COVID-19?

Escusado será dizer que há muita incerteza agora, e esses resultados confirmam isso. Há uma divisão quase uniforme entre Sim, Não e Maybes. Felizmente, a categoria No possui uma pequena vantagem.

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Sim: “Sou diretor de educação de uma empresa de 25 pessoas. A empresa agora é proprietária e diretora de operações devido a restrições financeiras. ” – Ian (Lima, Peru)

Não: “Sou proprietário de uma pequena empresa e tive que reduzir quase nada minhas despesas para enfrentar a tempestade. Infelizmente, isso também significa demitir membros valiosos da equipe. Fazer isso nos dá a chance de sustentar e ter uma empresa para a qual nossos amados funcionários retornem. ” – Michelle (McAllen, Texas)

Talvez: “Nosso café pode durar essas 2 semanas com horário e vendas reduzidas, mas não muito mais do que 2 semanas.” – Andrew (Mountain View, Califórnia)

Você planeja viajar doméstica ou internacionalmente para conferências de café em qualquer momento de 2020?

A esmagadora maioria dos entrevistados não tem intenção de viajar para o restante de 2020, com 25% ainda com esperança de que isso se torne mais viável no futuro. Apenas 12 pessoas esperam fazer uma conferência sobre café este ano.

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Sim: “A vida tem que continuar em algum momento.” – Anônimo (Boston, Massachusetts)

Não: “Me qualifiquei para competir na Expo, mas cancelei meus vôos há três semanas. Tudo deve ser cancelado. – Sarah (Dallas, Texas)

Muito cedo para dizer: “Nesta fase, a maioria dos eventos ou competições de café é adiada para pelo menos a segunda metade do ano. Se a preocupação com o vírus desaparecesse, eu definitivamente reconsideraria participar desses eventos. Mas parece muito cedo para dizer. – GFHK (Hong Kong)

Se você trabalha ou possui uma cafeteria, adaptou-se ao COVID-19 alterando as práticas de negócios?

Dos cafés ainda abertos quando da pesquisa, 82% tomaram algumas medidas devido ao COVID-19, estejam eles oferecendo apenas ou mais regularmente limpando ou ficando sem dinheiro. Ainda, 17 entrevistados afirmam que seus cafés não fizeram alterações. Quase um terço dos cafés fecharam.

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Sim: “Nós adaptamos medidas aprimoradas de saneamento e uma política de mão única”, onde bebidas e outros itens são enviados ao cliente e não retornam. “ – Jordânia (Portland, Oregon)

Não: “A empresa em que eu trabalhava fazia basicamente o mínimo exigido por lei: removia os assentos, deixava de servir café para ficar com a xícara ou canecas de viagem. Eu senti que eles deveriam estar fazendo mais para reforçar o distanciamento social, embora a loja parecesse ficar mais lenta na semana passada, ainda havia muitas vezes quando havia uma fila na loja e as coisas começavam a ficar lotadas. ” – S. (Nova York)

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Fechamos agora: “Todo o pessoal demitido. Eles estão melhor com o desemprego do que o que podemos fazer por eles agora. As vendas caíram 85% nas restrições pré-negócios. Não havia dinheiro suficiente para cobrir a folha de pagamento, muito menos o aluguel e o COG. ” – Andrew (Nova York)

Se você perdeu o emprego no café devido ao COVID-19, você acha que voltará ao café assim que novas oportunidades estiverem disponíveis?

O aspecto da indústria de café especial após o COVID-19 – e quem continuará a fazer parte dele – não está claro. Quase metade de todos os entrevistados que perderam o emprego estão planejando retornar ao setor cafeeiro. O resto, no entanto, não tem tanta certeza.

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Sim: “O café e aqueles que o servem são a minha paixão. Enquanto houver muitas opções e as pessoas gostarem, continuarei a fazer do café a minha carreira escolhida. ” – Juniper (Portland, Oregon)

Não: “Depois de 15 anos, tenho azedado no mundo do café (varejo em particular), então já estava procurando outras oportunidades antes de ser demitido devido ao COVID-19”. – Josh (Chicago, Illinois)

Talvez: “Meu empregador me disse que tenho um emprego seguro quando as condições se tornam favoráveis ​​novamente. Neste momento, não tenho certeza de quando será, e ainda há muito desconhecido para decidir o que fazer a seguir. ” – E. (Minnesota)

Eu não tem idéia no momento: Não tenho ideia. Eu me sinto completamente à deriva, o que é estranhamente libertador, mas também assustador. Estou preparado para entrar em um setor diferente, se necessário, mas depois de anos de trabalho especializado em café, odeio desistir. ” – SW (Charleston, Carolina do Sul)

Quais organizações, publicações ou facetas do setor cafeeiro você procurou liderança no mês passado?

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Existem muitos grupos na indústria fazendo o possível para continuar avançando, alguns para aconselhamento sobre como proceder e outros para pequenos momentos de distração.

“Observamos nossos colegas no cenário cafeeiro local para ver o que outras lojas estavam fazendo para enfrentar essa crise … adotando políticas que fazem sentido em relação ao nosso espaço específico”. – Craig (Austin, Texas)

“Sprudge, Colleen Anunu e Peter Giuliano. Mas, principalmente, fui inspirado pelos passos que muitas cooperativas de café (principalmente na América Latina) têm adotado para liderar o distanciamento social e garantir a segurança alimentar de seus membros (veja este PSA da APROCASSI no Peru ou da ASOPEP na Colômbia entregando comida para seus membros) membros que não podem viajar para a cidade para o mercado. ” – Anônimo (Somerville, Massachusetts)

“Através da mídia social aprendendo o que outras lojas como eu estão fazendo para sobreviver. Conectar-se pessoalmente com amigos íntimos e contatos comerciais sobre como acomodar drásticas reduções de até 80-90% na receita praticamente da noite para o dia. ” – Buck (Nova York)

“James Hoffmann nos mantém entretidos com vídeos de cervejas caseiras”. – Luke (Taipei, Taiwan)

Vamos fingir que não havia COVID-19 e dinheiro não era problema: onde você gostaria de tomar um bom café expresso agora?

Como todos nós gostaríamos de estar em qualquer outro lugar agora, queríamos terminar com algo mais positivo. Quase queríamos estar de volta em seu amado café da vizinhança, mas muitos escreveram em alguns lugares bastante agradáveis ​​que não nos importamos de tomar uma bebida filtrada. Aqui estão alguns dos nossos favoritos.

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“Finca El Fenix ​​na Colômbia, na minha rede favorita.” – Brooke (Reino Unido)

“Uma loja recentemente descoberta no sudoeste, com meu noivo em nossa van alugada.” – Harrison (Bloomington, Indiana)

“Uma viagem de férias e a Expo para Melbourne.” – Alif (Singapura)

“Um pomar de maçãs cercado por vinhedos brincando com minha família.” – Erich (Bay Area, Califórnia)

“Na minha praia de surf favorito na Austrália, bebendo da minha xícara de madeira nórdica.” – Hannah (Europa)

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