Repolho Frito – Cremoso Cremoso Doce

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Repolho frito com bacon é um prato simples, mas saboroso, feito com apenas alguns ingredientes. Faça em 20 minutos ou até 2 dias antes.

Sirva este repolho com costeleta de porco ou costeleta de porco com cogumelos e purê de batatas.

repolho frito B repolho frito

Repolho Frito

O repolho frito é um prato irlandês, mas não precisa ser servido apenas no dia de São Patrício. Este prato é rápido, delicioso e perfeito, servido com carne de porco, frango ou lingüiça. Começo com o cozimento de bacon e depois frito a cebola e o repolho na graxa de bacon. Isso é delicioso! Você pode usá-lo como acompanhamento ou como cobertura em salsichas ou pirralhos grelhados.

Ingredientes necessários:

  • repolho verde
  • bacon
  • cebola amarela
  • molho de soja
  • sal e pimenta

ingredientes de repolho fritoUm repolho frito

Como fritar repolho?

  • Comece fritando o bacon em uma frigideira grande. Depois de crocante, remova-o em um prato.
  • Adicione a cebola à gordura do bacon e refogue apenas até ficar translúcida.

repolho frito, etapas 1 e 2 Repolho frito

  • Adicione o repolho à frigideira e mexa. Se você gosta de um pouco crocante, cozinhe por 3 a 4 minutos. Se você gosta macio, cozinhe por 8 a 10 minutos. Mexa sempre.

repolho frito, etapas 3 e 4 Repolho frito

Posso fazer isso antes do tempo?

Absolutamente! Este acompanhamento é perfeito com até 2 dias de antecedência. Aquece muito bem (em uma panela ou no microondas).

Como guardar sobras?

Quaisquer sobras devem ser armazenadas em um recipiente com tampa, na geladeira, por até 3 dias.

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Como cortar repolho para fritar?

Comece removendo as folhas externas. Eles podem ser danificados e sujos ao se sentar em uma prateleira da loja. Em seguida, corte o repolho ao meio e corte o núcleo de cada metade. É a parte mais difícil na parte inferior da cabeça do repolho. Em seguida, você pode usar um processador de alimentos, uma bandolim ou simplesmente uma faca e desfiar o repolho. Tente não deixar as fatias muito finas.

O que posso servir com repolho frito?

Este prato é perfeito, servido com qualquer carne:

Variações:

  • com linguiça: adicione linguiça defumada, cortada em pedaços de 1 ″. Cozinhe a linguiça em uma panela primeiro e adicione repolho.
  • com batatas: adicione batatas cozidas, cortadas em pedaços de 1 ″. Mexa juntos.
  • repolho roxo: use ambos para obter uma cor bonita e um sabor adicionado.

repolho frito Um repolho frito

Mais receitas fáceis do prato lateral:

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Repolho frito

Repolho frito com bacon é um prato simples, mas saboroso, feito com apenas alguns ingredientes. Faça em 20 minutos ou até 2 dias antes. Sirva com costeletas de porco, lombo de porco, frango assado ou linguiça.

Curso: Acompanhamento

Cozinha: irlandês

Palavra-chave: repolho frito

Porções: 4 pessoas

Calorias: 126 kcal

Ingredientes

  • 5 copos repolho verde picado 1/2 de uma cabeça
  • 4 fatias de bacon picado
  • 1 cebola amarela média
  • 2 colheres de chá molho de soja com baixo teor de sódio
  • 1/2 colher de chá sal
  • 1/4 colher de chá Pimenta preta

Instruções

  1. Em uma panela grande, cozinhe o bacon até ficar crocante.

  2. Retire-o em um prato e reserve. Se o seu bacon for gordo, coloque metade em uma tigela pequena. Você pode usá-lo mais tarde, se necessário.

  3. Adicione a cebola à graxa de bacon na panela. Cozinhe mexendo sempre, até que fique translúcido.

  4. Adicione o repolho e mexa. Frite por 4 a 5 minutos, se você gosta de repolho, ou por 8 a 10 minutos, se quiser.

  5. Adicione o bacon de volta ao repolho e misture.

  6. Tempere com sal e pimenta e sirva.

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Notas da receita

  1. Este acompanhamento é perfeito com até 2 dias de antecedência. Aquece muito bem (em uma panela ou no microondas).
  2. Observe que o valor nutricional pode variar dependendo do produto que você usa. As informações abaixo são uma estimativa. Sempre use contador de calorias que você está familiarizado.

Informação nutricional

Repolho frito

Quantidade por porção

Calorias 126 Calorias da gordura 81

% Valor diário*

Gordo 9g14%

Gordura saturada 3g19%

Colesterol 15mg5%

Sódio 537mg23%

Potássio 232mg7%

Carboidratos 8g3%

Fibra 3g13%

Açúcar 4g4%

Proteína 4g8%

Vitamina A 86UI2%

Vitamina C 34mg41%

Cálcio 41mg4%

Ferro 1mg6%

* Valores diários percentuais são baseados em uma dieta de 2000 calorias.



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