Reddit Salad Hack é a chave para alface mais duradoura

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É uma grande semana em notícias de saladas. Ontem, autor e produtor de TV Elan Gale explodiu o Twitter com sua série de nove partes sobre como otimizar saladas em 2020.

As saladas estão, de acordo com Gale, prontas para uma atualização, pois ele aconselha seus seguidores a misturar alfaces, optar por queijos gordurosos como feta e abraçar sabores picantes e ferozes como rabanete, jalapeño e raiz-forte.

Enquanto alguns comedores de salada experientes podem achar a mensagem de Gale, entregue em uma quantidade esmagadora de letras maiúsculas, redundante, parecia impressionar alguns dos alimentos Twitterati: Chrissy Teigen, Padma Lakshmi, Jamie Oliver e até a Whole Foods retweetaram Seu conselho.

Confira o tópico completo aqui.

Dica # 2 de Gale (“Você está usando alfaces entediantes. MISTURE A PORRA. Use um pouco de rúcula, use verdes de campo, use corações de alface, use frisée. Misture todos os seus vegetais!”), em particular, tocou comigo. Gosto de jogar um monte de verduras em uma tigela e deixá-los fazer suas coisas. Rúcula? Tudo certo! Romaine? Sou jogo! Radicchio? Justo! Agrião? Sim!

Serei o primeiro a admitir que sou um otário pela conveniência de alface ensacada e descobri que quanto mais maluco eu for, melhor a bolsa. No entanto, há o problema: alguns dias depois de abrir um saco de alface, fiquei com uma surpresa marrom e piegas no fundo.

Eu sei que vocês sabem do que estou falando.

Aparentemente, há algo que você pode fazer para evitar essa situação embaraçosa! De acordo com a internet, um pouco de “alface fluffing” fará com que esse lote dure muito mais tempo. Aqui está o usuário do reddit, você vai querer:

Sempre que comprar alface ou verduras pré-lavadas em recipientes ou banheiras de concha de amêijoa (mistura de primavera, espinafre, alfaces para bebê, etc.), abra a embalagem assim que chegar em casa e solte a polpa / misture a salada. Isso libera qualquer acúmulo de gás etileno (que é o que faz os alimentos amadurecerem e, eventualmente, apodrecerem quando em excesso), e permite que você escolha qualquer pedaço escondido no meio que possa estar começando a ficar ruim. Muitos sacos de plástico são perfurados para permitir a troca de gás, mas ainda é uma boa idéia garantir que não haja aglomerados úmidos ou peças ruins escondidas no meio do saco. Faço isso com todos os legumes ensacados selados de fábrica, pois uma maçã podre realmente estraga o monte!

Então aí está. O truque de uma etapa em que você vai comer demais um pouco mais. Melhor aproveitar os conselhos de Gale.


Você faz isso com seus verdes ensacados? Deixe-nos saber nos comentários abaixo.



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