Receita fácil de frango com gergelim – Crocante e cremoso

Receita fácil de frango com gergelim - Crocante e cremoso
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Frango fácil com gergelim é um frango batido frito em uma panela e coberto com molho de gergelim. Prato de comida asiática popular, feito facilmente em casa.

Se você gosta de fazer comida em casa, também pode gostar da minha receita de tacos de carne coreana ou frango laranja. Sirvo a todos com meu Instant Pot Rice.

frango com gergelim 5 Copie a receita fácil de frango com gergelim

As quintas-feiras em nossa casa são para jantares asiáticos. Se eu não estiver fazendo minhas tigelas de arroz com frango Teriyaki, estou preparando este frango fácil com gergelim. Há uma etapa adicional de mergulhar o frango na massa, comparando com as outras receitas, mas vale totalmente a pena e é muito rápido. Como sempre, meu objetivo é tornar a receita o mais fácil possível.

Este Easy Sesame Chicken é tão saboroso e delicioso que você o adicionará ao seu cardápio semanal. É tão fácil de fazer e, como o molho pode ser preparado com antecedência e a receita exige coxas de frango, essa receita economiza tempo e economiza tempo. Perfeito para noites agitadas!

Ingredientes:

  • coxas de frango desossadas
  • ovo
  • amido de milho
  • sal e pimenta
  • azeite
  • óleo de gergelim
  • molho de soja
  • vinagre de arroz
  • açúcar mascavo
  • alho e gengibre
  • água ou caldo de galinha
  • sementes de Sesamo

Instruções:

  • Corte as coxas de frango em pedaços pequenos.
  • Em uma tigela média, misture o ovo, a maisena, o sal e a pimenta.
  • Adicione o frango cortado à mistura de ovos e mexa para revestir.
  • Aqueça o azeite em uma panela e solte pedaços de frango revestidos para cozinhar. É mais fácil fazer isso em dois lotes para garantir que cada peça esteja cozida.
  • Em seguida, despeje a mistura de molho sobre o frango e cozinhe em fogo médio-baixo até o molho engrossar.

frango com gergelim 4 Receita fácil de frango com gergelim

Peito de frango x coxas

Uma diferença que você pode ver nesta receita em comparação com meus outros pratos asiáticos é que ela exige coxas de frango. Você pode, é claro, usar peito de frango sem pele e sem osso, cortado em pedaços pequenos. No entanto, a maioria das receitas de frango com gergelim usa coxas de frango. Eles têm mais sabor porque é carne escura. Também torna este prato muito econômico.

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O molho:

O molho de frango com gergelim é muito semelhante ao molho Teriyaki, mas com mais sabor de gergelim e mais vinagre. É menos doce e mais azedo com um delicioso sabor a nozes. Tudo graças ao óleo de gergelim. Ingredientes muito potentes e populares na culinária asiática. Você só precisa de 1 colher de chá para adicionar um sabor rico de nozes ao molho. Você pode ajustar o molho ao seu gosto e adicionar mais açúcar mascavo ou mel. Não se esqueça de adicionar as sementes de gergelim. Eu prefiro torrado.

O molho pode ser preparado com antecedência e refrigerado até que você esteja pronto para usá-lo. OU você pode fazer um lote maior, cozinhe em uma panela até engrossar e guarde em uma jarra com tampa. Use em qualquer prato asiático.

frango com gergelim 3 Copie a receita fácil de frango com gergelim

Variações:

  • picante: adicione 2 colheres de chá de molho de pimenta doce aos ingredientes do molho antes de adicionar ao frango. Adicione pimentão vermelho picado, se você gosta de ainda mais calor.
  • cozido: em vez de fritar o frango em uma panela, forre uma assadeira grande com papel manteiga e organize o frango revestido na folha. Asse por 10 a 12 minutos em 375 graus F.
  • magro: para reduzir as calorias, pule o revestimento de amido de milho para frango e os pedaços de frango marrom no azeite na panela. Adicione o molho e cozinhe até engrossar.
  • mel: adicione 3 colheres de sopa de mel no lugar do açúcar mascavo, à mistura do molho. Bata e adicione ao frango.
  • fritar: adicione mistura asiática de legumes (disponível na seção congelada em supermercados) e macarrão ou arroz cozido à mistura de frango na panela. Aqueça tudo e sirva!
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frango com gergelim 2 Copie a receita fácil de frango com gergelim

Jantares asiáticos mais fáceis:

Você pode encontrar todos os nossos pratos asiáticos em nossa receita.

aperte o botão receita fácil de frango com gergelim

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frango com gergelim 5 Copie a receita fácil de frango com gergelim 150x150

Frango fácil com gergelim

Frango agredido frito em uma panela e revestido com molho de gergelim. Prato de comida asiática popular, feito facilmente em casa.

Curso: Prato principal

Cozinha: Ásia

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Palavra-chave: Frango com gergelim

Porções: 4 pessoas

Calorias: 309 kcal

Instruções

  1. Em uma tigela pequena, misture todos os ingredientes para o molho. Deixou de lado.

  2. Cozinhe o arroz e os legumes a vapor. Deixou de lado.

  3. Em uma tigela pequena, bata o ovo com amido de milho, sal e pimenta. Adicione os pedaços de frango à massa e mexa bem.

  4. Em uma frigideira grande, aqueça 1 colher de sopa de azeite. Coloque o frango, peça por peça, na panela e cozinhe por todos os lados até que a massa fique dourada e levemente marrom. É mais fácil cozinhar o frango em dois lotes, usando 1 colher de sopa de óleo de cada vez.

  5. Quando o frango estiver pronto, despeje a mistura de molho e cozinhe em fogo médio baixo até engrossar o molho. Retire do fogo.

  6. Sirva o frango com arroz com um lado de legumes no vapor.

Notas da receita

Brinque com a receita e faça outras versões:

  • picante: adicione 2 colheres de chá de molho de pimenta doce aos ingredientes do molho antes de adicionar ao frango. Adicione pimentão vermelho picado, se você gosta de ainda mais calor.
  • cozido: em vez de fritar o frango em uma panela, forre uma assadeira grande com papel manteiga e organize o frango revestido na folha. Asse por 10 a 12 minutos em 375 graus F.
  • magro: para reduzir as calorias, pule o revestimento de amido de milho para frango e os pedaços de frango marrom no azeite na panela. Adicione o molho e cozinhe até engrossar.
  • mel: adicione 3 colheres de sopa de mel no lugar do açúcar mascavo, à mistura do molho. Bata e adicione ao frango.
  • fritar: adicione mistura asiática de legumes (disponível na seção congelada em supermercados) e macarrão ou arroz cozido à mistura de frango na panela. Aqueça tudo e sirva!

Observe que o valor nutricional pode variar dependendo do produto que você usa. As informações abaixo são uma estimativa. Sempre use contador de calorias que você está familiarizado.

Informação nutricional

Frango fácil com gergelim

Quantidade por porção

Calorias 309 Calorias da gordura 117

% Valor diário*

Gordura 13g20%

Gordura saturada 2g13%

Colesterol 148mg49%

Sódio 1475mg64%

Potássio 362mg10%

Carboidratos 19g6%

Açúcar 9g10%

Proteína 25g50%

Vitamina A 85UI2%

Vitamina C 0.2mg0%

Cálcio 39mg4%

Ferro 1.9mg11%

* Valores diários percentuais são baseados em uma dieta de 2000 calorias.



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