Receita fácil de bolo de frutas – Joyofbaking.com * Receita de vídeo *

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Receita fácil de bolo de frutas - Joyofbaking.com * Receita de vídeo * 2


O British Fruit Cake é tradicionalmente servido durante a época de Natal. É cheio de frutas secas e nozes, misturado com álcool por várias semanas e, muitas vezes, coberto com maçapão e cobertura real. O problema é que sua fabricação é cara e precisa de tempo para envelhecer. Felizmente, há uma versão muito mais simples desse bolo para o padeiro de última hora, e eu o chamo de Bolo Fácil de Frutas. Você pode conhecê-lo como um Bolo de Frutas Cozidas, Bolo de Guerra e / ou Bolo de Bacharel. Eu amo muitas coisas sobre este bolo. Adoro que ainda use todos os ingredientes necessários para um bolo de frutas, como frutas secas e cristalizadas e especiarias moídas. Adoro que a massa seja tão fácil de fazer e você não precise puxar a batedeira. E o mais importante, adoro seu sabor e pode ser comido quase na hora. Este é um bolo tão gostoso que pede para ser feito o ano todo, não só na época do Natal.

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Este Bolo Fácil de Frutas não contém álcool, mas sua textura ainda é maravilhosamente úmida. Agora, a razão pela qual muitas vezes é chamado de Bolo de Frutas “Fervido” é porque o açúcar mascavo, a água, a manteiga, os temperos e as passas são, na verdade, “fervidos”. Depois que essa mistura fervida foi deixada para esfriar até ficar morna, tudo o que resta é adicionar o resto dos ingredientes. E é isso. Em seguida, é só colocar a massa na frigideira e leve ao forno. Agora, se possível, tente resistir a comer este bolo imediatamente. Embora não precise de semanas para envelhecer, é benéfico ser armazenado por pelo menos um ou dois dias.

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Algumas coisas sobre esta receita devem ser mencionadas. Para as frutas secas, você pode usar apenas passas. Mas usei passas escuras e douradas, junto com groselhas e alguns cranberries secos. As especiarias também podem ser ajustadas ao seu gosto, adicionando mais ou menos de cada uma. Finalmente, se você é um ávido fã de bolos de frutas e quer fazê-los durante todo o ano, pode ser uma boa ideia comprar cascas de frutas cristalizadas extras durante as festas de fim de ano, pois podem ser difíceis de encontrar durante o resto do ano.

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