Receita de tacos de carne Asada (tão saborosa!)

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Minha receita favorita de tacos de carne asada mexicanos de rua – feitos com bife grelhado marinado, tortillas de milho macias, guacamole e outras coberturas parecem boas!

Tacos de Carne Asada com Limão

Feliz Taco Tuesday, amigos! Você sabia o que estava por vir depois da publicação de ontem sobre minha receita favorita de carne mexicana…

… tacos de carne assada! ♡

Há muito que tenho uma fraqueza por esses tacos de bife grelhado sempre que os vejo em um menu de restaurantes e barracas de rua. Mas agora, vivendo em Barcelona, ​​onde é muito mais difícil encontrar boa comida mexicana, comecei a fazer minhas próprias tacos de carne asada em casa. E como alguém com padrões muito altos para o que constitui tacos muito bons, devo dizer … estes são muito bons.

Como mencionei no meu post de ontem, sou um grande fã de usar uma marinada ousada no bife carne asada, e adoro deixar os meus absorverem um delicioso equilíbrio de sabores cítricos, com alho e ervas antes de queimar em fogo alto em uma grelha. (Ou, se você é como eu e não tem um agora, uma panela de grelhar interna ou uma frigideira de ferro fundido também funciona muito bem.) A partir daí, prefiro servir meu estilo de rua de tacos em tortilhas de milho quente com uma cobertura simples de cebola branca picada e coentro, um pouco de suco de limão, além de uma colher de guacu ou abacate fatiado, se você quiser adicionar um pouco de cremosidade. Dito isto, porém, sinta-se livre para adicionar outras coberturas que você adora – salsa, creme (ou creme azedo), chiles, rabanetes, queijos triturados também seriam deliciosos.

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A receita em si é realmente bastante simples, mas leva algumas horas para marinar o bife. Portanto, planeje com antecedência, talvez vá além e faça algumas tortilhas de milho caseiras enquanto espera o bife (recomendo), sirva-as com margaritas geladas e aproveite!

Carne assada

Tacos Carne Asada Ingredientes:

Aqui estão os ingredientes básicos que você precisará para fazer tacos de carne asada:

  • Carne assada: Bife de flanco ou saia, marinado em uma mistura de suco de laranja e limão fresco, óleo, jalapeño, coentro, alho e temperos. Você pode encontrar a lista completa de ingredientes e instruções sobre como fazer minha receita favorita de carne asada aqui.
  • Tortilhas de milho: Se você tiver tempo extra, eu recomendo fazer um lote fresco das minhas tortilhas de milho caseiras com 3 ingredientes favoritas para essas tacos, enquanto o bife é marinado. Caso contrário, sem problemas, tortillas de milho compradas em lojas ou tortillas de farinha também funcionarão muito bem – apenas aqueça-as brevemente antes de servir.
  • Coberturas: Para servir esses tacos de carne asada, recomendo cobri-los com uma colher de salsa (vermelha, verde ou pico de gallo) e / ou guacamole, uma pitada de cebola branca picada e coentro fresco, além de um pouco de queso desintegrado afresco se você quiser um pouco de queijo. Sinta-se livre para adicionar também creme de leite, rabanetes fatiados, jalapeños fatiados, se você também quiser!

Bandeja de tacos de carne Asada com limão, guacamole e fresco de Queso

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Como fazer carne Asada Tacos:

Para fazer tacos caseiros de carne asada, basta…

  1. Faça a carne asada. Marinar e cozinhe o bife de acordo com as instruções da receita.
  2. Prepare as coberturas. Enquanto o bife cozinha, vá em frente e prepare as coberturas que desejar. (Se você estiver fazendo tortilhas de milho caseiras, pode fazê-las enquanto o bife está marinado. Então eu sempre faço também um lote de guacamole!)
  3. Monte as tacos. Quando a carne asada estiver cozida e descansar por pelo menos 10 minutos, fatie ou pique o bife em pedaços pequenos. Encha cada tortilla de milho com a quantidade desejada de bife e coberturas.
  4. Servir. Sirva imediatamente e divirta-se!
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Carne Asada Taco Closeup

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Tacos de Carne Asada

Impressão



Escala

Ingredientes

  • 1 batch carne asada
  • 12 para 16 tortilhas de milho, caseiras ou compradas em lojas
  • 1 guacamole em lote (ou 2 abacate, fatiado)
  • coberturas: cebola branca picada, coentro fresco picado, salsa (vermelha, verde ou pico de gallo), fresco de queso desintegrado, creme de leite, rabanetes fatiados, jalapeños fatiados

Instruções

  1. Faça a carne asada. Marinar e cozinhe o bife de acordo com as instruções da receita.
  2. Prepare as coberturas. Enquanto o bife cozinha, vá em frente e prepare o guacamole e quaisquer outras coberturas que desejar. (Se você estiver fazendo tortilhas de milho caseiras, também poderá fazê-las enquanto o bife estiver marinado.)
  3. Monte as tacos. Quando a carne asada estiver cozida e descansar por pelo menos 10 minutos, fatie ou pique o bife em pedaços pequenos. Encha cada tortilla de milho com a quantidade desejada de bife e coberturas.
  4. Servir. Em seguida, sirva as tacos imediatamente e divirta-se!

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