Receita de sanduíches de frango grelhado para churrasco

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Estou sempre animado para o churrasco de verão. Neste verão, haverá MUITO menos festas de churrasco na minha casa, mas ainda vou usar a churrasqueira para criar receitas fáceis para a família, como esses sanduíches de frango grelhado para churrasco!

Esses sanduíches têm um sabor agradável graças a um molho caseiro de churrasco (mas você também pode usar comprado em lojas) e uma salada de picles, que é apenas a minha favorita. Meus filhos vão comer esses sanduíches? Leia o boletim abaixo para descobrir!

COMO GRELHAR SUCOS DE FRANGO SUJOS

É fácil grelhar os peitos de frango para que fiquem suculentos. O problema é que a maioria das pessoas as submete à submissão. Dei alguns guias de tempo aproximado na receita, mas um termômetro de leitura instantânea é seu amigo.

Geralmente, o frango é considerado totalmente cozido quando um termômetro de leitura instantânea inserido na parte mais espessa lê 165˚F. Mas lembre-se de que a carne continua a cozinhar depois de retirada do fogo. Frango não cozido demais é a melhor maneira de garantir que seja suculento e delicioso.

Além disso, quando grelhe meu frango, eu gosto de borbulhar os peitos de frango, para que cozinhem mais rápido e com menos chance de secar a carne.

OUTRAS QUANTIDADES QUE VOCÊ PODE SUBIR?

Você absolutamente não precisa usar peitos de frango para esta receita. As coxas de frango desossadas também são uma ótima opção e funcionam bem.

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Para oito sanduíches, você precisará seis a oito coxas de frango OU três a quatro peitos de frango.

DICAS PARA GALINHA DE GALINHA

Você pode desfiar este frango com dois garfos ou picar o frango com uma faca. Deixe o frango esfriar brevemente para que você possa trabalhar com ele, mas ele será mais fácil se estiver quente. Eu gosto de misturar mais molho enquanto desfio o frango para aumentar o sabor do churrasco!

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Vá em frente, dê churrasco caseiro molhe uma tentativa!

Eu tentei um monte de molhos de churrasco caseiros ao longo dos anos, mas este molho de churrasco de Kansas City, escrito por Hank Shaw, é um dos meus favoritos.

É o equilíbrio perfeito de picante e doce e funciona tão bem com sanduíches de frango. Eu realmente não senti a necessidade de reescrever o livro para este!

O QUE ESTÁ NA ESCRAVO PICKLE?

Esta é uma reviravolta na salada de repolho clássica. Em vez de usar vinagre, uso um pouco de suco de picles para dar um pouco de sabor à minha salada e mexer também em picles picados. Corta a riqueza da galinha do BBQ e faz o sanduíche trabalhar. Não pule!

LOJA E CONGELAÇÃO DE FRANGO DE CHURRASCO

As sobras de frango ficam na geladeira por 3 a 4 dias ou congelam em um recipiente hermético por até três meses.

O QUE SERVIR COM SANDWICHES DE GALINHA DE CHOCOLATE

Eu sirvo esses sanduíches com batatas fritas, mas qualquer lado de churrasco funcionaria muito bem.

O PAI ADICIONA

Serrano Mayo grelhado! Enquanto estiver grelhando o frango, misture algumas pimentas serrano. Depois de carbonizadas, retire as sementes e misture-as com um pouco de maionese e suco de limão. Esta maionese reforçada dá um soco e adiciona um chute picante ao sanduíche!

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BOLETIM

Ohhh, se apenas todas as refeições pudessem ser tão fáceis quanto frango para churrasco! Meus filhos adoraram essa refeição. Eles insistiam em comer todas as coisas separadamente e colocar manteiga em seus pães, mas, além daqueles truques estranhos que eu não tinha vontade de lutar, eles comiam grandes pratos de tudo! Um jantar para governar todos eles!

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