Receita de salada de frango com cheddar de brócolis

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Receita de US $ 4,84 / porção de US $ 1,61

Eu tive a sorte de comprar um monte de brócolis fresco na semana passada, então eu queria compartilhar essa salada super simples que fiz com ela, juntamente com algumas idéias de variações para usar outras coisas que você possa ter em mãos. Existem várias maneiras de você comer esta salada de frango com brócolis e cheddar, então vá até a seção “Como servir” para ver como eu comi a minha! Eu seriamente engoliu essas coisas em tempo recorde, e imediatamente estava querendo mais, então eu sei que isso será um novo regular para mim!

Salada de Frango Cheddar com Brócolis Picado

Visão aérea de uma grande tigela branca cheia de salada de frango com queijo cheddar brócolis com um garfo

Que tipo de “frango cozido” devo usar?

Esta receita é bastante flexível e pode usar praticamente qualquer tipo de frango pré-cozido, como frango assado, frango grelhado ou peito de frango enlatado. Se você tem peito de frango cru na mão, simplesmente tempere o frango com uma pitada de sal e cozinhe em uma frigideira com um toque de óleo até que o frango esteja dourado por fora e cozido (temperatura interna de 50 ° C). Deixe o frango esfriar antes de picar e adicionar à salada.

Posso usar brócolis congelado?

Esta receita funciona melhor com brócolis fresco. Floretes de brócolis congelados provavelmente serão muito úmidos e macios para obter a textura adequada nesta salada.

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O que mais posso adicionar a esta salada?

Eu mantive essa salada bem simples, porque estou trabalhando com o que tenho durante esse bloqueio, mas se você tiver alguns desses ingredientes à mão, eles seriam incríveis nesta salada de frango com brócolis e cheddar:

  • Bacon cozido ou pedaços de bacon
  • Sementes de girassol
  • Cebola roxa em cubos no lugar da cebola verde
  • Parmesão desfiado no lugar do queijo Cheddar para mais de uma vibe de salada Caesar
  • Ovo cozido em cubos
  • Macarrão cozido em forma pequena, como mini conchas ou orecchiette

Ao adicionar ingredientes adicionais, pode ser necessário aumentar a quantidade de curativo usado para garantir que tudo esteja coberto.

Como Servir Salada de Frango com Brócolis e Cheddar

Ok, aqui é onde fica divertido. Eu mal conseguia parar de colocá-lo na boca direto da tigela, mas também comi de outras maneiras. Está realmente bom enrolado em uma tortilla (ou pita) como um sanduíche de embrulho, especialmente com os envoltórios com sabor de tomate que eu recebi de Aldi. Aquele sabor picante era a justaposição perfeita para a salada. No dia seguinte, eu também a transformei em quesadilla, colocando-a dentro de uma tortilha comum e tostando-a em uma frigideira até o interior esquentar e o queijo derreter. Aquilo foi tão insanamente bom que eu fiz imediatamente um segundo depois que terminei o primeiro! E, claro, você pode misturar isso com algumas massas cozidas e resfriadas para uma salada de macarrão realmente boa, como mencionado acima.

Salada de frango cheddar de brócolis em um sanduíche de embrulho, aberto e de frente para a câmera de perto

Adora saladas saudáveis? Confira minha rodada de 19 saladas de geladeira para uma alimentação saudável em qualquer lugar!

Salada de frango com cheddar de brócolis

Esta salada de frango cheddar picada e brócolis picada é uma ótima salada fresca que pode ser comida sozinha ou transformada em várias idéias diferentes para o almoço fácil!

Custo total: Receita de US $ 4,84 / porção de US $ 1,61

Autor: Beth – Bytes do Orçamento

Porções: 3 cerca de 1 xícara cada

  • 1 Libra. brócolis fresco (cerca de 2 xícaras picadas) ($ 1,89)
  • 1 copo frango cozido picado * ($ 1,16)
  • 2 oz. cheddar ralado (cerca de ½ xícara) (US $ 1,00)
  • 2 cebolinha, fatiada (US $ 0,25)
  • 1/3 copo vestir rancho (US $ 0,49)
  • pimenta a gosto (US $ 0,05)
  • Pique finamente o brócolis. É importante que os pedaços de brócolis sejam muito pequenos. Pique o frango em pedaços pequenos também.

  • Adicione o brócolis, o frango picado, o queijo cheddar ralado, a cebola verde fatiada e o molho do rancho em uma tigela grande. Mexa bem até que tudo esteja coberto uniformemente de molho. Adicione pimenta fresca ao seu gosto.

  • Sirva como está, coloque em uma tortilla ou pão árabe para um sanduíche, ou coloque em uma tortilla e brinde em uma frigideira até que o interior derreta para uma quesadilla. Mantenha qualquer salada restante na geladeira por até 3-4 dias.

* Use qualquer tipo de frango pré-cozido, como frango assado, frango grelhado ou peito de frango enlatado.

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Servindo: 1copoCalorias: 360.63kcalCarboidratos: 13.1gProteína: 30,4gGordura: 22,23gSódio: 610,43mgFibra: 4.17g

Os valores nutricionais são apenas estimativas. Veja nossa divulgação completa sobre nutrição aqui.

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Role para baixo para ver as fotos passo a passo!

Close-up vista lateral de uma tigela de salada de frango brócolis Cheddar

Como fazer salada de frango com brócolis e cheddar – Fotos passo a passo

Brócolis picado em uma placa de corte

Pique finamente um quilo de brócolis fresco. É realmente importante que o brócolis esteja em pedaços minúsculos; assim que você achar que já cortou o suficiente, vá em frente e corte um pouco mais. 😉

Frango picado em uma placa de corte

Você também precisará de cerca de 1 xícara de frango cozido picado. Pode ser qualquer tipo de frango cozido, como frango assado, frango grelhado, peito de frango enlatado ou um pedaço de frango que você cozinhou rapidamente em uma frigideira (foi o que eu fiz). Apenas deixe o frango esfriar um pouco antes de adicioná-lo à salada. Novamente, você quer que as peças sejam bem pequenas.

Cheddar desfiado e cebola verde fatiada em uma placa de corte

Você também precisa de duas onças de cheddar ralado (cerca de ½ xícara) e duas cebolas verdes fatiadas.

Molho Ranch sendo chuviscado sobre os ingredientes da salada na tigela

Adicione o brócolis picado, o frango picado, o queijo cheddar ralado e a cebola verde cortada em uma tigela grande e adicione ⅓ de xícara de molho para o rancho.

Frasco de vestir Ranch de Aldi

Usei esse curativo que recebi de Aldi. Outra marca que eu realmente gosto é o rancho de leitelho da Ken’s Steakhouse. Ou você pode fazer seu próprio molho de rancho usando minha receita de Molho de Rancho Caseiro!

Salada de frango cheddar de brócolis terminada na tigela com uma espátula

Mexa até que tudo esteja coberto muito bem com o molho do rancho. Eu também adicionei um pouco de pimenta preta rachada apenas por um chute extra!

Close-up vista lateral de uma tigela de salada de frango cheddar brócolis com pimenta recém rachada por cima

Tão bom como é, ou transformado em sanduíche, quesadilla ou até uma salada de macarrão!

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Postado em 4 de abril de 2020 em Peitos de Frango, Receitas de Frango, Sem Ovos, Receitas de Carne, Rápido, Arquivos de Receitas, Receitas abaixo de US $ 5, Saladas, Acompanhamentos, Abaixo de US $ 3 por porção, Legumes



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