Receita de purê de batata na panela lenta

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Receita de $ 2,99 / porção de $ 0,50

Ainda nem é Halloween, mas nunca é cedo demais para começar a planejar o Dia de Ação de Graças, então vou lhe dar esta dica para guardar para depois. Existem tantas partes móveis para garantir que uma refeição de Ação de Graças esteja quente e pronta ao mesmo tempo, e é ainda mais desafiador quando você está trabalhando apenas com 1 fogão. Receitas como o Purê de Batata Slow Cooker, que podem ser preparadas na lateral, vão liberar espaço no fogão e, por não exigir babá, deixarão suas mãos e olhos livres para se concentrar em outras receitas. Evite a fervura do Dia de Ação de Graças. 😅

Postado originalmente em 29-12-2015, atualizado em 08/10/2020.

Purê de batata na panela lenta com manteiga derretida e uma colher de pau

Por que fazer purê de batata em um fogão lento?

Usar a panela elétrica elimina a etapa de “cuidar da panela fervente” no processo de fazer purê de batata, o que pode realmente liberar você para se concentrar no resto da refeição. Também elimina a fervura, escorre as batatas, verifica constantemente com um garfo para ver se estão macias, usa várias panelas e pratos, e dá a você outro queimador livre no fogão. Com purê de batatas em panela elétrica, basta colocar tudo na panela e apertar um botão e pronto. E se você não conseguir alcançá-los quando o cronômetro desligar, eles ficarão bem!

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Como você aromatiza purê de batata?

Eu temperei meu purê de batata com alho, pimenta, manteiga, leite e queijo cremoso, mas você pode usar seus suplementos de purê de batata favoritos comprovados com esta receita. O processo de cozimento permanecerá o mesmo: 3 libras. batatas e cerca de 1,5 xícaras de caldo. Depois de cozidos, adicione o que quiser! Meu tempero de ervas de alho multifacetado é um dos favoritos, mas outras misturas de temperos divertidas incluem o tempero Everything But The Bagel, ou até mesmo o tempero de rancho.

Que tipo de batata é melhor para purê de batata?

As batatas russet são minha primeira escolha para purê de batatas porque têm uma polpa leve e fofa. Você pode usar batatas vermelhas, mas elas tendem a criar um purê de batata mais denso.

Posso torná-los vegetarianos?

Absolutamente! Você pode trocar o caldo de galinha listado na receita abaixo por caldo de vegetais. Esteja ciente de que o caldo de vegetais geralmente tem uma cor muito mais escura, então o purê de batata acabado pode parecer um pouco mais marrom.

Que tamanho de fogão lento eu preciso?

Estou usando uma panela de 5 litros, mas estava apenas meio cheia, então você provavelmente poderia usar uma panela de 3 litros para esta receita.

Cozinhe lentamente purê de batatas em uma tigela com uma colher levantando uma mordida

Purê de batata de fogão lento

Purê de batata no fogão lento é o método perfeito para fazer purê de batata rico e cremoso para as festas de fim de ano!

Custo total: Receita de $ 2,99 / porção de $ 0,50

Autor: Beth – Bytes de orçamento

Tempo total: 3 horas 10 minutos

Porções: 6 1 xícara cada

  • 3 libras batatas Russet ($ 1,80)
  • 1,5 xícaras caldo de galinha ($ 0,20)
  • 2 cravo alho picado ($ 0,16)
  • 1/4 colher de chá Pimenta preta recém-quebrada ($ 0,05)
  • 4 onças creme de queijo ($ 0,40)
  • 1/2 copo leite ($ 0,25)
  • 1 Colher de sopa manteiga ($ 0,13)
  • Lave e descasque as batatas e depois corte-as em cubos de 2,5 cm. Lave as batatas cortadas em cubos com água fria em uma peneira para remover o excesso de amido.

  • Adicione as batatas aos cubos, o alho picado, o caldo de galinha e um pouco de pimenta recém-quebrada à panela elétrica. Mexa brevemente para distribuir o alho e a pimenta.

  • Tampe a panela elétrica e cozinhe em fogo alto por três horas ou até que as batatas estejam macias. Você pode testar a maciez levantando a tampa o tempo suficiente para furar as batatas com um garfo.

  • Retire a tampa da panela elétrica e adicione o cream cheese, o leite e a manteiga. Mexa para combinar os ingredientes e amasse as batatas. Para um purê de batata extra liso, use uma batedeira para bater as batatas rapidamente até ficarem homogêneas.

  • Prove as batatas e adicione sal ou pimenta se necessário. Sirva imediatamente ou mude a panela elétrica para a configuração “quente” até que esteja pronto para servir.

Veja como calculamos os custos da receita aqui.


Servindo: 1ServindoCalorias: 259,77kcalCarboidratos: 42,75gProteína: 6,93gGordo: 5,58gSódio: 441,73mgFibra: 3,18g

Os valores nutricionais são apenas estimativas. Veja nossa divulgação nutricional completa aqui.


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Experimente estas outras receitas de purê de batata:

Como fazer purê de batata no fogão lento – fotos passo a passo

Batatas em cubos em uma tábua de corte

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Comece lavando e descascando 3 libras. de batatas russet. Corte as batatas descascadas em cubos de 2,5 cm.

Batatas em cubos em uma peneira

Lave bem as batatas aos cubos em uma peneira. Isso remove o excesso de amido, que pode deixar seu purê de batata grudento em vez de fofo.

Caldo de galinha sendo colocado na panela elétrica com potatotes

Coloque as batatas em cubos em uma panela elétrica junto com 2 dentes de alho (picados), 1,5 xícaras de caldo de galinha e um pouco de pimenta recém-quebrada. Mexa brevemente para distribuir o alho e a pimenta.

testando a maciez das batatas com um garfo

Tampe a panela elétrica e cozinhe em fogo alto por três horas ou até que as batatas estejam macias. Você pode testar sua maciez removendo a tampa por pouco tempo para ver se um garfo pode ser facilmente inserido nas batatas.

Creme de queijo e leite adicionado às batatas na panela elétrica

Adicione 4 onças. cream cheese, 1 colher de sopa de manteiga e 1/2 xícara de leite para as batatas quentes. Mexa com uma colher para combinar os suplementos com as batatas quentes. As batatas devem estar tão macias que comecem a amassar quando você mexer. Você pode continuar a mexer com uma colher para um purê de batata mais pesado ou …

Purê de batata cremoso na panela elétrica com uma colher, close up

Use uma batedeira para bater as batatas rapidamente até ficarem homogêneas.

Vista lateral de purê de batata na panela elétrica com manteiga derretida

Por fim, experimente o purê de batatas e tempere com sal ou pimenta, se necessário. Dependendo do tipo de caldo que você usa, você pode adicionar sal.

Close up de purê de batata na panela elétrica com manteiga derretida e uma colher de pau

E é isso! Macio, sedoso, saboroso purê de batata em fogão lento sem qualquer “trabalho pesado”. Você pode servir as batatas imediatamente ou mudar o fogão lento para a configuração “quente” para mantê-las aquecidas até que esteja pronto para servir o jantar.

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postado em 8 de outubro de 2020 em Receitas sem ovo, Receitas sem glúten, Receitas de férias, Receitas de batata, Receitas, Receitas abaixo de $ 3, receitas de acompanhamentos, receitas de fogão lento, Receitas sem soja, abaixo de $ 1 por porção, Receitas de vegetais



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