Receita de pão de abóbora perfeita | Me dê um pouco de forno

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Esta receita clássica de pão de abóbora é perfeitamente úmida, fácil de fazer sem batedeira e cheia de melhor sabor de abóbora!

Fatias de pão úmido de abóbora

Na maioria das vezes, quando estou com vontade de comer pão de abóbora, procuro minha receita favorita desses muffins saudáveis ​​de abóbora sem glúten, sem açúcar. (Que, curiosidade, também pode ser cozido no pão!) Mas nos dias em que me encontro desejando o verdadeiro negócio …

isto é a receita clássica de pão de abóbora que eu absolutamente adoro. ♡

É feito com manteiga, açúcar, farinha e todas as coisas indulgentes de que você precisa em uma boa e velha fatia de pão de abóbora. E eu gosto especialmente desta receita em particular porque adiciona purê de abóbora extra e tempero de abóbora na massa para trazer o melhor daqueles sabores aconchegantes de outono que todos amamos, e torna este pão ultra-úmido também. Esta receita de pão de abóbora também é super fácil de fazer sem um mixer. E, claro, é melhor do que qualquer vela que você possa comprar na loja e tem a garantia de fazer com que toda a sua casa cheire perfeitamente celestial.

Tenho aprimorado essa receita pouco a pouco ao longo dos anos e acho que cheguei a um ponto em que finalmente estou feliz com ela. Portanto, se você estiver procurando por uma receita clássica de pão de abóbora úmido para adicionar ao seu repertório, eu recomendo fortemente que você marque esta receita e experimente esta. É uma das minhas guloseimas favoritas nesta época do ano e estou sempre ansiosa por isso.

Vamos fazer pão de abóbora!

Massa de Pão de Abóbora na Tigela

Ingredientes do pão de abóbora:

Primeiro, algumas notas sobre os ingredientes de que você precisa para fazer esta receita fácil de pão de abóbora:

  • Farinha: Eu só testei esta receita com farinha básica para todos os fins. Se você tentar com uma farinha diferente, no entanto, deixe-nos saber os resultados nos comentários abaixo.
  • Temperos: Uma mistura de especiarias para torta de abóbora (feita em casa ou comprada em loja) com um pouco de canela extra em pó.
  • Bicarbonato de sódio e fermento em pó: Usaremos ambos nesta receita.
  • Sal: Observe que escrevi esta receita usando sal marinho fino, que é menos potente do que o sal iodonizado (de mesa). Dito isso, se você tiver apenas sal de cozinha em mãos, pode adicioná-lo e usar um pouco menos (1/2 colher de chá).
  • Açúcares: Esta receita pede açúcar granulado (branco) e açúcar mascavo claro.
  • Manteiga: Que eu prefiro em vez de óleo nesta receita para adicionar muito sabor rico de manteiga.
  • Purê de abóbora: Usei purê de abóbora enlatado, mas você pode fazer o seu próprio do zero, se preferir. (Apenas tome cuidado para não comprar acidentalmente o recheio de torta de abóbora em lata, que é um produto totalmente diferente.)
  • Ovos: Apenas dois ovos grandes regulares.
  • Extrato de baunilha: Finalmente, um pouco de extrato de baunilha puro, que combinará perfeitamente com todos aqueles sabores aconchegantes de abóbora.
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Pão De Abóbora Na Panela De Pão

Como fazer pão de abóbora:

Aqui está uma breve visão geral de como fazer pão de abóbora (instruções completas incluídas abaixo):

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  1. Misture os ingredientes secos. Primeiro, vamos misturar todos os ingredientes secos (sem os açúcares).
  2. Misture os açúcares e os ingredientes úmidos. Em uma tigela grande separada, misture os açúcares e a manteiga derretida até combinados uniformemente e, em seguida, misture o purê de abóbora, os ovos e a baunilha.
  3. Combine os ingredientes úmidos e secos. A seguir, combinaremos todos esses ingredientes. (Certifique-se de não misturar demais!)
  4. Asse. Em seguida, colocaremos a massa em uma forma de pão forrada com pergaminho (ou untada) e assaremos até que um palito inserido no meio do pão saia limpo.
  5. Legal. Em seguida, eu recomendo transferir a forma de pão para uma assadeira de arame para deixar esfriar um pouco, inverter o pão na grade para que esfrie um pouco mais, depois cortar e saborear! A textura deste pão (especialmente a crosta) é definitivamente melhor no mesmo dia em que é assado, mas incluí as instruções abaixo sobre como armazená-lo em temperatura ambiente ou no freezer, se desejar.

Pão De Abóbora Na Panela

Variações de receita de pão de abóbora:

Eu sou uma daquelas pessoas que adora meu pão de abóbora simples, sem misturas extras. Mas se você quiser personalizar o seu, fique à vontade para …

  • Adicione nozes ou frutas secas: Sinta-se à vontade para adicionar 1/2 xícara de nozes picadas, nozes ou frutas secas (como cranberries secas ou damascos secos picados) à massa antes de assar, se desejar.
  • Adicione gotas de chocolate:Sinta-se à vontade para adicionar 1/2 xícara de gotas de chocolate (meio amargo, escuro ou branco) à massa antes de assar, se quiser fazer pão de abóbora com pedaços de chocolate.
  • Adicione as raspas de laranja: Esta massa também ficaria deliciosa com as raspas de uma laranja misturada.
  • Adicione gengibre fresco: Se você adora o sabor do gengibre em seu pão de abóbora, fique à vontade para adicionar 2 a 3 colheres de chá de gengibre fresco ralado.
  • Adicione um crumble streusel por cima: Se você realmente quiser ficar decadente e fazer um pão de abóbora streusel, basta misturar 1/2 xícara de farinha de trigo, 1/4 xícara de açúcar granulado, 1/4 xícara de manteiga derretida, 1/2 colher de chá de especiarias para torta de abóbora e uma pitada de sal até ficar grosso e quebradiço. Em seguida, polvilhe por cima da massa antes de assar.
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Fatias de pão de abóbora

Mais receitas de abóbora favoritas:

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Fatias Individuais de Pão de Abóbora

Impressão


Descrição

Esta receita clássica de pão de abóbora é fácil de fazer sem batedeira, perfeitamente úmida e cheia de melhor sabor de abóbora!



Instruções

  1. Prepare o forno e a assadeira de pão. Aqueça o forno a 350 ° F. Forre uma forma de pão de 9 x 5 polegadas com pergaminho ou vaporize com spray de cozinha.
  2. Misture os ingredientes secos. Em uma tigela média, misture a farinha, o tempero da torta de abóbora, o bicarbonato, a canela, o fermento e o sal até incorporar. Deixou de lado.
  3. Misture os açúcares e os ingredientes úmidos. Em uma tigela grande separada, misture o açúcar granulado, o açúcar mascavo e a manteiga derretida até combinar uniformemente. Adicione o purê de abóbora, os ovos e a baunilha e mexa até incorporar uniformemente.
  4. Combine os ingredientes úmidos e secos. Adicione os ingredientes secos aos úmidos e mexa até que estejam apenas combinados e não fiquem manchas secas. (Tente evitar misturar demais!)
  5. Asse. Despeje a massa na forma de pão preparada e alise a parte superior da massa para que fique uniforme. Asse por 50-60 minutos ou até que um palito inserido no meio do pão saia limpo.
  6. Legal. Transfira a assadeira para uma gradinha e deixe o pão esfriar por 10 minutos. Em seguida, passe uma faca nas bordas do pão e inverta-o com cuidado na gradinha para continuar resfriando por mais 5-10 minutos. Depois corte, sirva e saboreie!


Notas

Instruções de armazenamento: Este pão pode ser armazenado em um recipiente de armazenamento de alimentos ou saco com zíper em temperatura ambiente por até 3-4 dias. Se você quiser congelar o pão, deixe-o esfriar completamente até a temperatura ambiente. Em seguida, embrulhe o pão firmemente em filme de abelha (ou filme plástico), coloque-o em um recipiente de armazenamento de alimentos ou saco de freezer com zíper e congele por até 3 meses.

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