Receita de molho de retorno - bytes de orçamento | Cafe Lier


Receita de molho de retorno – bytes de orçamento

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Receita de US $ 1,03 / porção de US $ 0,21

No início desta semana, eu fiz algumas incríveis batatas fritas e precisava de um molho para elas que foi igualmente épico. Ketchup velho comum simplesmente não ia servir, então eu fiz um pouco de molho de retorno. Comeback Sauce é um molho cremoso, picante, doce e salgado, ótimo para mergulhar, mergulhar, chuviscar e espalhar sobre quase qualquer Comida. Não é chamado de “molho de retorno” por nada. isto vai manter você voltando para mais. E Mais. E mais. (“Acidentalmente” comi um monte inteiro de brócolis de uma só vez, graças a este molho delicioso.)

Molho de retorno – cremoso, picante, doce e salgado

Um pedaço de brócolis assado sendo mergulhado em uma tigela de molho de retorno

O que é molho de retorno?

Diz-se que este molho único se originou em um restaurante grego no Mississippi, mas se espalhou rapidamente por todo o sul. O molho original tinha uma base de maionese e molho de pimenta Heinz (um molho à base de tomate que não deve ser confundido com molho de pimenta doce), além de outros temperos. Existem muitas interpretações desse molho viciante, com cada pessoa dando sua própria versão ao original, que se espalha por toda a região. Como o molho de pimenta Heinz não é algo que guardo na despensa, fiz algumas substituições para criar um perfil de sabor semelhante usando itens que mantenho à mão e, no processo, coloquei o carimbo de Bytes de Orçamento no clássico molho de retorno. 😉

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Com o que você serve?

O que você pode não servi-lo provavelmente é uma pergunta mais apropriada! É um mergulho fantástico para todos os fins, como legumes assados ​​(mostrados com brócolis assado), frituras como batatas fritas, frango empanado ou nuggets ou batatas fritas. Também é ótimo borrado em hambúrgueres, sanduíches de frango frito ou sanduíches embrulhados. Não me oponho a usá-lo como molho para salada ou para fazer um lote de salada de repolho saboroso!

Molho de Retorno

Este molho de retorno cremoso, picante, doce e salgado é ótimo para mergulhar, chuviscar, sujar e sufocar todas as suas comidas favoritas.

Custo total: Receita de US $ 1,03. / $ 0,21 servindo

Autor: Beth – Bytes do Orçamento

Porções: 5 2 colheres de sopa cada

  • 1/2 copo maionese (US $ 0,80)
  • 2 Colheres de sopa ketchup (US $ 0,10)
  • 1/2 Colheres de sopa molho Worcestershire (US $ 0,01)
  • 1/2 colher de chá Mostarda de Dijon (US $ 0,02)
  • 1/8 colher de chá molho picante* (US $ 0,02)
  • 1/4 colher de chá páprica defumada (US $ 0,02)
  • 1/8 colher de chá pó de alho (US $ 0,02)
  • 1/8 colher de chá pimenta preta recentemente rachada (US $ 0,02)
  • 1/8 colher de chá sal (US $ 0,02)

* Qualquer molho picante à base de vinagre, como o Tabasco.

Veja como calculamos os custos da receita aqui.

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Servindo: 2Colheres de sopaCalorias: 158,8kcalCarboidratos: 2,44gProteína: 0,34gGordura: 16,52gSódio: 319,92mgFibra: 0,06g

Os valores nutricionais são apenas estimativas. Veja nossa divulgação completa sobre nutrição aqui.


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Uma tigela de molho de retorno, rodeada de brócolis assado

Como Fazer Molho de Retorno – Fotos Passo a Passo

ingredientes do molho em uma tigela, não misturados

Combine ½ xícara de maionese, 2 colheres de sopa de ketchup, 1/2 colher de sopa de molho Worcestershire, ½ colher de chá de mostarda Dijon, 1/8 de colher de chá de molho picante, ¼ de colher de chá de colorau defumada, ⅛ de colher de chá de alho em pó, ⅛ de colher de chá de pimenta do reino moída na hora e ⅛ de colher de chá de sal.

Molho de retorno acabado sendo mexido com uma espátula vermelha

Misture os ingredientes até ficar homogêneo. Sirva ou leve à geladeira até a hora de comer!

Visão aérea de uma tigela de molho de retorno, rodeado por brócolis assado

Mostrado com brócolis torrado – misture brócolis em óleo e, em seguida, asse a 200 ° F por cerca de 30 minutos, ou até atingir o nível desejado de marrom.



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