Receita de Hummus de chocolate – a versão original!

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Eu sei que parece loucura, mas experimente esta receita de hummus de chocolate super saudável e você ficará completamente chocado com o quão delicioso é!

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Hummus de brownie de chocolate

Um molho de chocolate secretamente saudável que tem um gosto surpreendente de massa de brownie real.

Esta é uma daquelas receitas que você realmente precisa experimentar para acreditar.

Vendo os ingredientes, você pensará que não há absolutamente nenhuma maneira de tal coisa ter um gosto bom …

Mas com mais de 10.000 comentários de leitores positivos sobre a receita original, você pode ter certeza de que este molho de brownie de chocolate rico e fudgy é apreciado até mesmo por pessoas que normalmente não têm interesse em sobremesas saudáveis.

Na verdade, é tão bom que as empresas até começaram a fazer suas próprias versões e a vendê-las nas lojas!

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Receita de Hummus de Chocolate
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O que é sobremesa Hummus?

Em 2011, eu postei pela primeira vez uma receita de homus de massa de biscoito de grão de bico.

Naquela época, as pessoas nunca tinham ouvido falar de massa de biscoito à base de feijão, e você definitivamente não via hummus de sobremesa no supermercado.

Enquanto alguns leitores acharam a ideia muito estranha (e honestamente, quem poderia culpá-los ?!), muitos outros ficaram curiosos e dispostos a tentar.

À medida que mais e mais pessoas experimentavam a receita, descobriam que – surpreendentemente – realmente a adoravam!

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Receita de molho de massa de biscoito de grão de bico

Acima – Molho De Massa De Biscoito De Grão De Bico

(Certifique-se de experimentar a versão original, se de alguma forma ainda não o fez.)

A receita de húmus de sobremesa rapidamente se tornou viral, com destaque na grande mídia e nas notícias nacionais; e inspirou milhares de blogueiros de comida a fazer e postar suas próprias versões da receita.

Depois do incrível sucesso do sabor da massa de biscoito, eu sabia com certeza que precisava haver uma versão de chocolate.

E os homus de chocolate não decepcionaram.

Experimente você mesmo para ver – honestamente tem gosto de massa de brownie puro!

Molho de Hummus com Brownie de Chocolate
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Você pode comprar homus de chocolate?

Marcas tradicionais como Sabra, Trader Joe’s, Aldi, HEB e Boar’s Head pegaram a tendência de homus doce e oferecem vários sabores diferentes, incluindo snickerdoodle, manteiga de amendoim, fava de baunilha e torta de abóbora.

O que você serve com isso?

A receita é um ótimo centro para um prato de sobremesa de homus com frutas frescas como morangos, bananas, maçãs fatiadas e framboesas.

Ou mergulhe em pretzels, biscoitos de graham ou qualquer uma dessas receitas de biscoitos saudáveis.

Você também pode espalhar em panquecas, usá-lo como cobertura para bolos ou brownies veganos, misturá-lo com aveia ou pudim de chia durante a noite ou comê-lo direto da tigela com uma colher.

Do que isso é feito?

O ingrediente principal nesta massa de brownie homus é feijão, e você pode usar feijão preto, feijão cannelini, ou – para o verdadeiro homus – grão de bico ou grão de bico.

Ele difere do homus salgado porque o alho, azeite, tahine e outros ingredientes salgados encontrados nas receitas tradicionais de homus foram substituídos por cacau em pó, pedaços de chocolate, amêndoa ou manteiga de amendoim e adoçante de escolha (como xarope de bordo puro, açúcar, mel ou estévia para o vigilante do peso amigável e sem açúcar).

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Por ser portátil, fácil de servir e favorito dos fãs, o homus de chocolate é uma ótima opção para festas.

Se você estiver se sentindo mais aventureiro, sirva-o como um aperitivo ou lanche para o dia do jogo, junto com algumas Asas de Couve-Flor de Búfalo caseiras!

Processador de alimentos Hummus de sobremesa
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Como fazer sabores diferentes

Adicione algumas gotas de extrato de hortelã-pimenta puro para transformá-lo em homus de chocolate com menta.

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Ou adicione um pouco de coco ralado e um pouco de extrato de amêndoa para a alegria da amêndoa.

Você também pode escolher Nutella (ou esta Nutella saudável) como sua manteiga de amendoim preferida, polvilhe com um pouco de canela e pimenta de Caiena para o chocolate mexicano ou adicione uma pitada de café instantâneo para um sabor moca.

* Se você é um purista de homus ou simplesmente odeia o som das palavras “doce homus”, sinta-se à vontade para chamar de outra coisa. Pessoalmente, gosto de chamar isso de “Molho de Brownie de Chocolate” quando o sirvo, porque parece muito mais atraente para mim!

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Acima, assista ao vídeo de como fazer homus de chocolate

A melhor receita de Hummus de chocolate secretamente saudável
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  • 1 pode feijões pretos (Para baixo teor de carboidratos, experimente este Keto Cookie Dough Dip)
  • 3 1/2 colher de sopa cacau em pó regular ou holandês
  • 1/2 copo adoçante de escolha
  • 1/3 copo fonte de gordura de escolha (ver nota)
  • 1/4 colher de chá sal
  • 2 colher de chá Extrato de baunilha puro
  • chips de chocolate opcionais ou suplementos de escolha
  • * Sinta-se à vontade para substituir o grão-de-bico ou feijão branco para o feijão preto. Ou você pode usar 1 1/2 xícaras de feijão cozido em vez de enlatado.Para fazer o homus de chocolate, escorra e enxágue bem os grãos. Misture todos os ingredientes, exceto os suplementos, em um processador de alimentos até ficar completamente homogêneo como a massa de brownie. Junte as gotas de chocolate, se usar. (Alguns comentadores tiveram sucesso com um liquidificador, mas um processador de alimentos produzirá uma textura mais lisa.) As sobras podem ser cobertas e refrigeradas por 4-5 dias. Algumas sugestões de serviço estão listadas anteriormente na postagem.Veja os fatos nutricionais
Esta receita foi adaptada dos meus Black Bean Brownies.
Amêndoa, castanha de caju, coco ou manteiga de amendoim ou uma pasta comum de manteiga podem ser usados. A gordura e o adoçante listados são as quantidades mais baixas em que os leitores em geral ainda adoram a receita, então apenas tenha isso em mente se você cortar ainda mais em qualquer um dos ingredientes.

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