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Experimente esta receita super deliciosa e saudável de curry de grão de bico para o jantar hoje à noite – leva literalmente apenas 5 minutos para fazer!
Contents
Caril Fácil de Grão de Bico
Para uma idéia rápida do jantar usando ingredientes que você já pode ter em sua cozinha, esta receita fácil de curry é definitivamente uma tentativa.
A base precisa de apenas três ingredientes e você pode personalizá-la facilmente para se adequar ao que você tem em mãos.
Você também pode gostar desta receita de sopa de lentilha
Amigável para a família
Ótimo para preparação de refeições
As sobras congelam bem
Utiliza ingredientes básicos da despensa
Pode ser vegan + sem glúten
Personalize a receita do caril!
Este curry é super versátil – você pode adicionar abacaxi picado, manga, batata-doce assada ou abóbora, couve-flor, brócolis, couve ou espinafre fresco ou congelado, cenoura ou abobrinha.
Para aumentar a proteína, as receitas com grão de bico ao curry às vezes incluem frango, mas você pode facilmente colocar um pouco de tofu ou tempeh cozido e mantê-lo vegetariano.
Para um curry marroquino de grão de bico, adicione 1/4 de colher de chá de canela e um punhado de passas ou damascos secos picados.
Ou para um curry de grão de bico indiano picante semelhante ao chana masala, dobre o gengibre e sirva com arroz basmati ou pão naan.
Você pode fazer a receita básica com água ou leite de coco, o que você preferir.
Para a sobremesa, faça uma dessas sobremesas de baixa caloria
Grão-de-bico ao curry – Sugestões para servir:
Arroz ou Quinoa
Pão Naan ou Roti
Muffins de compota de maçã, muffins de ceto ou muffins de aveia
Ou você pode servir o guisado de curry de grão de bico com abóbora ou uma batata-doce assada (veja aqui como cozinhar batatas-doces).
Se você ficar sem curry em pó, como eu fiz ao curar o tomate, você pode combinar o seguinte para fazer o seu próprio curry em pó: 1/2 colher de sopa de coentro em pó, 3/4 de colher de chá de cominho em pó, 1/2 colher de chá de açafrão, e 1/8 de colher de chá de pimenta em pó.
Misture todos os ingredientes e use 1 colher de sopa desta mistura na receita de grão de bico ao curry.
Curry de grão de bico de tomate em panela lenta
Para fazer a receita em uma panela de barro, dobre todos os ingredientes e cozinhe tudo, exceto o espinafre (se estiver fresco), em 4-5 horas ou até engrossar. Misture o espinafre até murchar.
Acima – Assista ao vídeo como fazer curry de grão de bico!
Experimente também esta receita de sopa de feijão preto ou esta receita de sopa de couve-flor
- 1 1 lata grão de bico ou feijão branco, lavado e escorrido
- 1 1 lata tomate picados
- 1 1 copo água ou leite de coco
- 1 1 colher de sopa caril em pó
- 1/2 colher de chá sal, logo abaixo do nível
- 1/4 de colher de chá de gengibre em pó opcional
- cebola picada opcional de 1/2 xícara e 2 colheres de chá de alho picado
- punhado de espinafre fresco ou congelado opcional
-
Se desejar, refogue a cebola e o alho em um pouco de óleo até que a cebola esteja levemente dourada. Ou pule esta etapa e simplesmente combine todos os ingredientes, exceto o espinafre, em uma panela, deixe ferver e deixe cozinhar até que a espessura desejada seja atingida. Desligue o fogo, misture o espinafre até murchar, prove e adicione pimenta e sal adicional, se desejar. Isso tem um sabor ainda melhor no dia seguinte, pois os sabores se intensificam da noite para o dia. As sobras também congelam bem.Visualizar Fatos Nutricionais
Notas: Para idéias de substituição ou substituições, ou para uma opção de fogão lento, consulte as instruções “personalizar a receita” anteriormente nesta postagem. E se você é uma pessoa visual, verifique o vídeo acima, mostrando como fazer o curry.
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