Receita de curry de grão de bico – em apenas 5 minutos!

5 Minute Chickpea Curry Recipe
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Experimente esta receita super deliciosa e saudável de curry de grão de bico para o jantar hoje à noite – leva literalmente apenas 5 minutos para fazer!

Chana Masala Recipe

Receita de curry de grão de bico - em apenas 5 minutos! 3

Caril Fácil de Grão de Bico

Para uma idéia rápida do jantar usando ingredientes que você já pode ter em sua cozinha, esta receita fácil de curry é definitivamente uma tentativa.

A base precisa de apenas três ingredientes e você pode personalizá-la facilmente para se adequar ao que você tem em mãos.

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5 minutos de receita de caril de grão de bico

Receita de curry de grão de bico - em apenas 5 minutos! 3

Amigável para a família

Ótimo para preparação de refeições

As sobras congelam bem

Utiliza ingredientes básicos da despensa

Pode ser vegan + sem glúten

Personalize a receita do caril!

Este curry é super versátil – você pode adicionar abacaxi picado, manga, batata-doce assada ou abóbora, couve-flor, brócolis, couve ou espinafre fresco ou congelado, cenoura ou abobrinha.

Para aumentar a proteína, as receitas com grão de bico ao curry às vezes incluem frango, mas você pode facilmente colocar um pouco de tofu ou tempeh cozido e mantê-lo vegetariano.

Para um curry marroquino de grão de bico, adicione 1/4 de colher de chá de canela e um punhado de passas ou damascos secos picados.

Ou para um curry de grão de bico indiano picante semelhante ao chana masala, dobre o gengibre e sirva com arroz basmati ou pão naan.

Você pode fazer a receita básica com água ou leite de coco, o que você preferir.

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Grão-de-bico ao curry – Sugestões para servir:

Arroz ou Quinoa

Pão Naan ou Roti

Muffins de compota de maçã, muffins de ceto ou muffins de aveia

Ou você pode servir o guisado de curry de grão de bico com abóbora ou uma batata-doce assada (veja aqui como cozinhar batatas-doces).

Se você ficar sem curry em pó, como eu fiz ao curar o tomate, você pode combinar o seguinte para fazer o seu próprio curry em pó: 1/2 colher de sopa de coentro em pó, 3/4 de colher de chá de cominho em pó, 1/2 colher de chá de açafrão, e 1/8 de colher de chá de pimenta em pó.

Misture todos os ingredientes e use 1 colher de sopa desta mistura na receita de grão de bico ao curry.

Curry de grão de bico de tomate em panela lenta

Para fazer a receita em uma panela de barro, dobre todos os ingredientes e cozinhe tudo, exceto o espinafre (se estiver fresco), em 4-5 horas ou até engrossar. Misture o espinafre até murchar.

Acima – Assista ao vídeo como fazer curry de grão de bico!

A melhor receita fácil de curry de grão de bico

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Experimente também esta receita de sopa de feijão preto ou esta receita de sopa de couve-flor

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  • 1 1 lata grão de bico ou feijão branco, lavado e escorrido
  • 1 1 lata tomate picados
  • 1 1 copo água ou leite de coco
  • 1 1 colher de sopa caril em pó
  • 1/2 colher de chá sal, logo abaixo do nível
  • 1/4 de colher de chá de gengibre em pó opcional
  • cebola picada opcional de 1/2 xícara e 2 colheres de chá de alho picado
  • punhado de espinafre fresco ou congelado opcional
  • Se desejar, refogue a cebola e o alho em um pouco de óleo até que a cebola esteja levemente dourada. Ou pule esta etapa e simplesmente combine todos os ingredientes, exceto o espinafre, em uma panela, deixe ferver e deixe cozinhar até que a espessura desejada seja atingida. Desligue o fogo, misture o espinafre até murchar, prove e adicione pimenta e sal adicional, se desejar. Isso tem um sabor ainda melhor no dia seguinte, pois os sabores se intensificam da noite para o dia. As sobras também congelam bem.Visualizar Fatos Nutricionais

Notas: Para idéias de substituição ou substituições, ou para uma opção de fogão lento, consulte as instruções “personalizar a receita” anteriormente nesta postagem. E se você é uma pessoa visual, verifique o vídeo acima, mostrando como fazer o curry.

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