RECEITA DE CUPCAKES DE CAMPEÃO CASA | The Country Cook

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Comemore o Ano Novo ou novos começos com esta receita de Cupcakes de Champagne Caseiros! Cupcakes úmidos cobertos com uma cobertura cremosa!

RECEITA DE CUPCAKES DE CHAMPANHE CASA

Esta receita de cupcakes de champanhe não só tem um gosto absolutamente delicioso, mas também parece um pouco mais sofisticada, porque usamos o material espumante na massa e na cobertura. Mesmo que você não seja um grande fã de champanhe, você vai se apaixonar por esses cupcakes!Cupcakes de champanhe decorados em bancada de granito com uma garrafa de champanhe rosa no fundo

DICAS PARA FAZER ESTES CUPCAKES DE CELEBRAÇÃO:

  • Este cupcake tem uma consistência semidensa, semelhante a um bolo de casamento. Para um cupcake mais leve e fofo, experimente usar farinha de bolo em vez de farinha multiuso.
  • Decorei esses cupcakes com doce de pérola e canudos de ouro rosa. Normalmente, você pode encontrá-los em qualquer loja de artesanato hoje em dia ou até mesmo encomendá-los online, se preferir.
  • Para o glacê, usei uma ponta de tubo estrela fechada Wilton 1m.
  • Assei os cupcakes em um forro de papel branco comum. Depois que terminaram de assar, coloquei-os direto em um forro decorado. Não é necessário, só gosto de como isso os deixa mais festivos!

Receita caseira de cupcakes de champanhe do The Country Cook, cupcakes mostrados com canudos de ouro rosa inseridos no cupcake

INGREDIENTES NECESSÁRIOS: (RECEITA COMPLETA NO FINAL DO POST)
Para os cupcakes:
manteiga sem sal
açúcar granulado
extrato de baunilha
farinha multiuso
fermento em pó
sal
champanhe – qualquer aromatizante funcionará, usei uma Barefoot Bubbly Brut Rose

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Para o glacê:
manteiga sem sal
açúcar em pó
extrato de baunilha
champanhe – o mesmo champanhe usado na receita de cupcake manteiga sem sal, açúcar granulado, ovos grandes, extrato de baunilha, farinha multiuso, fermento em pó, sal, champanhe rosa

COMO FAZER CUPCAKES DE CHAMPAGNE:

Para fazer os cupcakes:
Pré-aqueça o forno a 350F graus. Forre uma forma de cupcake com forros de papel. forros de papel adicionados à assadeira de cupcake com uma colher ao ladoEm uma tigela grande, bata o açúcar e a manteiga até obter uma mistura clara e fofa. Cerca de 2-3 minutos.um pedaço de manteiga e açúcar branco em uma tigela transparente sobre uma superfície de granitoJunte a baunilha e as claras em neve até incorporar bem.extrato de baunilha adicionado à mistura de manteiga e açúcar em uma tigela transparenteEm uma tigela menor, com um garfo, misture a farinha, o fermento e o sal.farinha, fermento e sal em uma tigela branca com um garfo ao ladoAdicione a mistura seca à mistura úmida e misture até ficar bem combinado.mistura de farinha adicionada à mistura de manteiga e açúcar em uma tigela transparente sobre uma superfície de granitoDespeje lentamente o champanhe e continue mexendo até que a massa fique lisa e sem grumos. despejando champanhe rosa na massa de cupcake em uma tigela transparentePreencha os 12 forros de cupcake uniformemente com a massa. Asse por 20-23 minutos, até que um palito possa ser inserido e sair limpo. massa de cupcake de champanhe adicionada a forros de papel em uma assadeira de cupcake para 12 coposDeixe esfriar completamente antes de congelar.cupcakes de champanhe totalmente assados ​​retratados em uma assadeira de cupcake

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Para fazer a cobertura:
Em uma tigela grande, usando uma batedeira ou batedeira, bata a manteiga e o açúcar de confeiteiro até obter uma consistência cremosa espessa. Isso pode levar alguns minutos.misturar manteiga e açúcar em uma tigela transparente usando uma batedeira elétricaAdicione o extrato de baunilha e o champanhe e misture até ficar homogêneo e cremoso. Isso vai fazer uma cobertura muito cremosa e é perfeita para espalhar ou encanar. Se a cobertura estiver um pouco mole demais, adicione um pouco mais de açúcar de confeiteiro para engrossar. Se a cobertura for muito espessa, adicione um pouco mais de champanhe para diluí-la.extrato de champanhe e baunilha misturados com manteiga e açúcar de confeiteiro em uma tigela transparenteEncha um saco de confeitar e decore os cupcakes como desejar. espalhando glacê em um cupcake branco usando glacê brancoArmazene coberto na geladeira por até 5 dias.cupcake de champanhe cortado ao meio em um pequeno pedestal branco

Apreciar!

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Receita caseira de cupcakes de champanhe

CUPCAKES DE CHAMPANHE CASEIRO

Comemore o Ano Novo ou novos começos com esta receita de Cupcakes de Champagne Caseiros! Cupcakes úmidos cobertos com uma cobertura cremosa!

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Curso: Sobremesa

Cozinha: americano

Palavra-chave: Cupcakes De Champanhe

Tempo de preparação: 20 minutos

Hora de cozinhar: 23 minutos

Tempo de resfriamento: 2 horas

Tempo total: 2 horas 43 minutos

Porções: 12

Calorias: 495kcal

Autor: Brandie @ The Country Cook

Ingredientes

Para os bolinhos:

  • 1/2 copo 1 barra de manteiga sem sal amolecido à temperatura ambiente
  • 1 copo açúcar granulado
  • 2 ampla claras de ovo
  • 1 colher de chá extrato de baunilha
  • 1 1/2 xícaras farinha multiuso (ou farinha para bolo)
  • 1 1/2 colher de chá fermento em pó
  • 1/2 colher de chá sal
  • 3/4 copo champanhe (Eu usei uma Barefoot Bubbly Brut Rose)

Para o glacê:

  • 1 copo (2 palitos) manteiga sem sal amolecido à temperatura ambiente
  • 4 xícaras açúcar em pó
  • 1 colher de chá extrato de baunilha
  • 1/4 copo champanhe

Instruções

Para os cupcakes:

  • Pré-aqueça o forno a 350F graus. Forre uma forma de cupcake com forros de papel.

  • Em uma tigela grande, bata o açúcar e a manteiga até obter uma mistura clara e fofa. Cerca de 2-3 minutos.

  • Junte o extrato de baunilha e as claras em neve até incorporar bem.

  • Em uma tigela menor, com um garfo, misture a farinha, o fermento e o sal.

  • Adicione a mistura seca à mistura úmida e misture até ficar bem combinado. Despeje lentamente o champanhe e continue mexendo até que a massa fique lisa e sem grumos.

  • Preencha os 12 forros de cupcake uniformemente com a massa. Asse por 20-23 minutos, até que um palito possa ser inserido e sair limpo. Deixe esfriar completamente (cerca de 2 horas) antes de congelar.

Para o glacê:

  • Em uma tigela grande, usando uma batedeira manual ou uma batedeira, bata a manteiga e o açúcar de confeiteiro até obter uma consistência cremosa espessa. Isso pode levar alguns minutos.

  • Adicione a baunilha e o champanhe e misture até ficar homogêneo e cremoso. Isso vai fazer uma cobertura muito cremosa e é perfeita para espalhar ou encanar.

  • Se a cobertura estiver um pouco mole demais, adicione um pouco mais de açúcar de confeiteiro para engrossar. Se a cobertura for muito espessa, adicione um pouco mais de champanhe para diluí-la.

  • Encha um saco de confeitar e decore os cupcakes como desejar.

  • Armazene coberto na geladeira por até 5 dias.

Notas

  • Este cupcake tem uma consistência semidensa, semelhante a um bolo de casamento. Para um cupcake mais leve e fofo, experimente usar farinha de bolo em vez de farinha multiuso.
  • Decorei esses cupcakes com doce de pérola e canudos de ouro rosa. Normalmente, você pode encontrá-los em qualquer loja de artesanato hoje em dia ou até mesmo encomendá-los online, se preferir.
  • Para o glacê, usei uma ponta de tubo estrela fechada Wilton 1m.
  • Assei os cupcakes em um forro de papel branco comum. Depois que terminaram de assar, coloquei-os direto em um forro decorado. Não é necessário, só gosto de como isso os deixa mais festivos!

Nutrição

Calorias: 495kcal | Carboidratos: 69g | Proteína: 2g | Gordura: 23g | Gordura saturada: 15g | Colesterol: 61mg | Sódio: 112mg | Potássio: 98mg | Fibra: 1g | Açúcar: 56g | Vitamina A: 709IU | Cálcio: 32mg | Ferro: 1mg

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