Receita de coquetel de hibisco defumado | SimplyRecipes.com

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Este post foi escrito em parceria com a Pure Leaf.

A época mais festiva do ano está no horizonte e estamos prontos para comemorar.

É claro que um coquetel vermelho bonito está em ordem e este o derruba com um mezcal leve e esfumaçado e chá de ervas de hibisco de cereja de folha pura. Feito com suco de gengibre ou licor, este coquetel de três ingredientes equilibra caráter marcante e simplicidade absoluta

E apesar de sua fachada de feriado, é verdadeiramente um coquetel para todas as estações. Achamos que você vai adorar.

Inspirado pela História

O Ahumado Seco é um coquetel criado no restaurante A condessa em Austin, Texas. O nome se traduz literalmente como “fumaça seca”, com a fumaça do mezcal equilibrada nas bordas de um chá azedo de hibisco e o tempero adocicado de um licor de gengibre.

Trabalhando com o chá de ervas de hibisco de cereja da Pure Leaf, nós aprendemos a história do coquetel original, mas tomamos um pivô. Conheça o Ahumado Hibisco, uma partida de um hibisco puro agua fresca, dando as boas-vindas a um blend mais equilibrado e cheio de nuances.

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Por que o chá de ervas de hibisco de cereja de folha pura?

Não há necessidade de fazer sua própria água fresca de Hibiscus; Chá gelado de ervas de hibisco de cereja da folha pura já é o complemento perfeito para o mezcal nesta linda bebida. E graças ao sabor equilibrado, os tons suaves de hibisco não oprimem ou dominam.

A surpresa da cereja também é uma delícia ao lado da baunilha do mezcal e do calor vibrante do gengibre. Este é, de fato, um coquetel memorável!

O que é o Mezcal?

Na verdade, um espírito de nicho que é uma categoria em si, mezcal é a planta agave que se torna potável. Onde a tequila – um mezcal que só pode ser feito de agave azul – se distingue tipicamente por sua idade, o abraço do mezcal de 30 plantas de agave diferentes lhe dá uma variedade de sabores e terroir que valem a pena explorar.

Comumente associado a um aroma e sabor a fumo, pode haver uma elegância e complexidade surpreendentes num bom mezcal, com acabamentos suaves e notas subtis de mel, baunilha e até gengibre.

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Suco de gengibre ou licor de gengibre?

Você pode usar qualquer um neste coquetel! O suco de gengibre deve ser relativamente fácil de encontrar na maioria dos supermercados especializados bem abastecidos ou solicitar um licor de gengibre como o Domaine de Canton, uma mistura média de gengibre vietnamita infantil e conhaque que tem efeito e doçura.

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