Receita de café batido – a melhor maneira secreta de fazer café Dalgona!

Dalgona Coffee Recipe
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Como fazer café batido ou café dalgona, a maneira mais fácil em casa, com apenas 3 ingredientes!

Receita de café Dalgona

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O que é o café Dalgona?

Esta bebida de café batido de repente invadiu a internet.

Se você abriu o Instagram, o Facebook, o TikTok ou o YouTube no mês passado, é provável que tenha visto pelo menos uma postagem sobre a bebida viral de café.

Para preparar a receita do café, basta misturar quantidades iguais de café instantâneo, água quente e açúcar (ou eritritol sem açúcar) até que fique magicamente espesso e arejado, com picos de nuvens que lembram merengue ou chantilly caseiro.

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Receita de café batido com 3 ingredientes (café Dalgona)

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Café batido de 3 ingredientes

Depois de preparar o seu café cremoso, coloque-o sobre qualquer leite de sua escolha.

Depois, você pode misturá-lo com o leite para dar uma volta deliciosa em um café com leite caseiro!

O conceito funciona com café instantâneo comum ou descafeinado, para que você possa tomá-lo como um lanche da tarde (talvez com alguns Vegan Chocolate Chip Cookies ?!) ou bebê-lo como seu café da manhã.

Isso faz um ótimo café da manhã, juntamente com uma fatia de pão de banana saudável ou uma tigela grande de aveia durante a noite.

Você já experimentou o café dalgona ainda ???

Grãos de café

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Perguntas frequentes sobre a receita do café Dalgona

Posso fazer café chantilly ceto? Ou café chicoteado vegano?

Você pode! A receita é vegana, desde que você a colha sobre um leite saudável, como leite de amêndoa, leite de aveia, leite de soja ou leite de coco. Funciona com a maioria dos açúcares granulados, incluindo açúcar mascavo, açúcar branco ou açúcar de coco. Para o café ceto dalgona, use eritritol granulado ou adoçante de frutas de monge.

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Posso fazer sem açúcar?

Embora você possa omitir completamente o açúcar e o café ainda bater, os resultados não serão tão fofos. Minha recomendação, se você deseja café dalgona sem açúcar, é usar um dos substitutos de açúcar granulado listados acima.

Você bebe quente ou frio?

Ou! Sirva sobre o leite quente ou frio de sua escolha, com ou sem gelo, dependendo da sua preferência. Você pode até misturar o café batido com leite e gelo para uma bebida congelada.

Quanto tempo demora o café dalgona para fazer?

A receita pode ser feita com batedores de mão, um batedor de café ou simplesmente um garfo ou batedor. A mina começou a engrossar em 30 segundos usando os dois primeiros métodos, e fica mais e mais espessa quanto mais tempo você a chicoteia. Se você estiver fazendo café batido à mão, isso exige muita paciência, pois pode levar de 5 a 20 minutos de mistura com apenas um batedor.

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Você pode fazer café dalgona sem café instantâneo?

Para fazer café batido sem café instantâneo, você pode despejar uma colher de café em um moedor ou liquidificador. Depois de moer finamente, peneire uma peneira de malha fina. Use o pó fino resultante na receita de café batido.

Aparentemente, você pode obter resultados chicoteados semelhantes com pó de matcha, morango em pó ou cacau em vez de café, mas ainda não os experimentei.

De onde veio o café dalgona?

O café batido, também chamado de cappuccino indiano ou phenti hui, pode ter se originado na Índia ou no Paquistão. Na Grécia, eles bebem algo semelhante chamado café frappe. E quando contei à minha mãe sobre a tendência do café dalgona, ela disse que o restaurante em que trabalhava na adolescência em Nova York criava sua própria versão congelada de café batido, batendo café instantâneo com água e açúcar e depois misturando-o com gelo e leite para uma bebida espumosa de café.

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O aumento repentino de popularidade começou com um ator sul-coreano chamado Jung Il-woo, que pediu a bebida em Macau enquanto estava sendo filmado para um programa de televisão, onde observou a semelhança da bebida com o doce coreano dalgona. Os usuários do Youtube e do TikTok começaram a postar seus próprios vídeos caseiros de café dalgona, e a receita rapidamente se tornou viral. Você pode ter visto isso nas mídias sociais com o nome de Creamy Coffee ou TikTok Coffee.

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Acima – assista ao vídeo como fazer café dalgona!

Como Fazer Café Chicoteado (Café Dalgona)

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  • 2 colher de sopa café instantâneo, regular ou descafeinado
  • 2 colher de sopa açúcar, ou eritritol sem açúcar
  • 2 colher de sopa água
  • O seu leite preferido
  • Aqueça a água até ferver. Misture todos os ingredientes e bata com um batedor de café ou uma batedeira. Ele deve começar a ficar espesso dentro de 30 segundos e ficar mais espesso quanto mais tempo você misturar! (Você pode tecnicamente chicoteá-lo à mão, mas isso pode levar 15 minutos ou mais.) Coloque-o em cima do leite e mexa antes de beber, porque o café por si só tem um sabor muito forte e amargo, pois é muito concentrado. Visualizar Fatos Nutricionais

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