Ravioli Frito – Cremoso Cremoso Doce

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Ravioli frito é um prato italiano popular que pode ser feito facilmente com apenas alguns ingredientes. O ravióli recheado com queijo é à milanesa e frito até dourar e ficar crocante.

Sirva este ravioli com molho marinara ou meu molho Alfredo caseiro. É uma receita deliciosa de macarrão, como meu Alfredo de Frango com Cogumelos.

ravioli frito B Ravioli frito

RAVIOLI FRITADO

Macarrão recheado com queijo, à milanesa e frito até ficar crocante é um dos melhores e mais fáceis aperitivos que você pode fazer. O ravióli é crocante por fora e pegajoso e brega por dentro. Sirvo com molho marinara. Estou obcecado com esta versão caseira do popular aperitivo italiano. Você só precisa de um punhado de ingredientes e qualquer ravioli que você queira fazer. Usei ravioli grande recheado com queijo, mas o tamanho pequeno também funciona perfeitamente.

Ingredientes necessários (sua lista de compras):

  • ravioli (usei cinco queijos, ravioli grande)
  • farinha
  • ovos
  • farinha de rosca (usei o estilo italiano)
  • óleo vegetal, para fritar

ingredientes de ravióli frito Ravioli frito

Como fazer Fried Ravioli?

  • Comece montando uma estação de panificação: ovo batido em uma tigela, farinha em outra tigela e farinha de rosca em uma terceira tigela.
  • Mergulhe cada ravioli na farinha primeiro, depois no ovo e na farinha de rosca. Coloque em um prato.
  • Aqueça o óleo em uma panela. Quando atinge 370 graus F, está pronto para fritar.
  • Coloque cuidadosamente alguns raviolis de cada vez no óleo. Frite 2 minutos de cada lado OU até dourar.
  • Retire do óleo e coloque em um prato forrado de papel toalha.
  • Sirva com molho marinara.
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Ravioli frito com ravióli Fried Ravioli

Preciso ferver o ravioli antes de fritar?

Não, não é necessário ferver a massa. Será difícil fritar, pois ele ficará cheio de umidade. Acredite ou não, o ravioli vai cozinhar durante a fritura.

Posso fazer isso em uma fritadeira?

Absolutamente! Depois de empanado, coloque o ravióli no cesto da fritadeira ou na grelha e pulverize com spray de azeite. Air Fry a 400 graus F por 10 a 12 minutos.

O que servir com Ravioli frito?

Sirvo com molho marinara. Você também pode misturar tomates esmagados com tempero italiano, alho picado e queijo parmesão. Você também pode usá-los no lugar de croutons em uma salada italiana.

ravioli frito A Ravioli frito

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ravioli frito A Ravioli frito 150x150

Ravioli frito

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O Ravioli frito é um prato italiano popular que pode ser facilmente preparado com apenas alguns ingredientes. O ravióli recheado com queijo é à milanesa e frito até dourar e ficar crocante. Sirva com molho marinara!

Curso: Aperitivo

Cozinha: italiano

Palavra-chave: ravioli frito

Porções: 5 porções

Calorias: 764 kcal

Ingredientes

  • 10 raviolis grandes ou 20 pequenos
  • 1 ovo grande
  • 1/2 copo farinha de uso geral
  • 1/2 copo Pão ralado ao estilo italiano
  • 2.5 copos óleo vegetal para fritar

Instruções

  1. Prepare o macarrão para fritar: coloque o ovo batido em uma tigela, a farinha em outra e a farinha de rosca na terceira tigela.

  2. Mergulhe cada ravioli na farinha primeiro, depois no ovo e na farinha de rosca.

  3. Coloque o ravioli empanado em um prato grande.

  4. Forre um prato grande ou uma assadeira com uma toalha de papel. Deixou de lado.

  5. Aqueça o óleo em uma panela funda até atingir 370 graus F. Verifique a temperatura com um termômetro de cozinha.

  6. Coloque cuidadosamente alguns raviolis de cada vez no óleo quente e frite por 3 minutos de cada lado. Não superlote a panela ou a temperatura do óleo cairá.

  7. Uma vez feito, remova os raviólis do óleo e coloque-os em um prato forrado de papel toalha.

  8. Sirva quente com molho marinara.

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Notas da receita

  1. Eu usei raviolis grandes como você vê em uma foto no post acima. Você pode usar qualquer tamanho e com qualquer recheio.
  2. Observe que o valor nutricional pode variar dependendo do produto que você usa. As informações abaixo são uma estimativa. Sempre use contador de calorias que você está familiarizado.

Informação nutricional

Ravioli frito

Quantidade por porção (2 g)

Calorias 764 Calorias da Fat 297

% Valor diário*

Gordo 33g51%

Gordura saturada 16g100%

Colesterol 125mg42%

Potássio 53mg2%

Carboidratos 88g29%

Fibra 6g25%

Açúcar 4g4%

Proteína 29g58%

Vitamina A 71IU1%

Vitamina C 1mg1%

Cálcio 61mg6%

Ferro 19mg106%

* Valores diários percentuais são baseados em uma dieta de 2000 calorias.



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