Pudim de pão de caramelo e chocolate | eu sou padeiro

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Pudim de pão de chocolate são pedaços de torrada do Texas Toast, assados ​​em um creme com sabor de chocolate e com cobertura de caramelo salgado no topo. Para outro pudim de sobremesa, experimente minha tradição Pudim de Pão.

Pudim de Pão de Chocolate

Este pudim de pão de chocolate se destaca pelos produtos Bolthouse usados ​​na receita. O Chocolate Protein Plus Shake é carregado com antioxidantes e proteínas e dá a este pudim de pão uma pitada de sabor de chocolate. Usei um pouco do Latte de Caramelo Salgado Bolthouse no esmalte, por isso não deixe de se deliciar com o resto daquela bebida de café doce e rica.

Qual o sabor disso?

Tanto quanto pudins de pão, isso é realmente bom. Os sabores são sutis e não sobrecarregam este prato tradicional. Isso me lembra um donut de chocolate com cobertura de caramelo, mas não tem quase as calorias!

Receita de pudim de pão de chocolate

Existem duas partes principais desta receita – o pudim de pão de chocolate e o esmalte salgado de caramelo. Com todas as variedades de pudim de pão por aí, essa é outra variação que você pode adicionar à sua lista!

Ingredientes para pudim (receita completa abaixo)

  • Torrada do Texas
  • Ovos
  • Bolthouse Chocolate Protein Plus
  • açúcar mascavo
  • Açúcar granulado
  • Baunilha
  • manteiga
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Ingredientes de glacê de caramelo salgado

  • Açúcar de confeiteiro
  • Bolthouse Caramel Latte Salgado

Preparando o Pão

Antes de adicionar ingredientes e assar o pudim de pão com chocolate, corte (ou rasgue) o pão em pedaços de 1 polegada e coloque-os em uma única camada em uma assadeira untada de 9 x 13 polegadas. Brinde os pedaços de pão por cerca de 5 minutos a 350 ° F (ou até o pão ficar levemente crocante). Torrar o pão permitirá absorver toda essa bondade de creme!

Como Fazer Pudim de Pão de Chocolate

Depois de tostar o pão, misture os ovos, Bolthouse Chocolate Protein Plus, açúcar e baunilha em uma tigela média. Depois de misturado, despeje sobre o pão, pressionando o pão para ajudar a absorver a mistura de chocolate. Regue a manteiga derretida por cima e asse por 35-40 minutos (ou até que a temperatura interna esteja a 60 ° C).

Como fazer o esmalte

Este esmalte salgado de caramelo combina perfeitamente com o sabor do chocolate no pudim. Para fazer o esmalte, misture o açúcar dos confeiteiros e o Bolthouse Salted Caramel Latte até ficar homogêneo. Despeje sobre o pudim de pão assado e sirva quente.

Como armazenar o pudim de pão

Para guardar as sobras, mantenha o pudim de pão de chocolate em um recipiente hermético na geladeira por até cinco dias. Se você está planejando congelar o pudim, congele-o SEM o esmalte. Deixe-o atingir a temperatura ambiente antes de cortá-lo em pedaços individuais. Embrulhe cada peça em filme plástico e papel alumínio, ou guarde as peças em recipientes herméticos e seguros para congeladores. Rotular e datar os contêineres; o pudim vai durar até três meses.

Variações ao pudim de pão

Como mencionei, existem muitas receitas de pudim de pão por causa da versatilidade da receita. Aqui estão algumas coisas que você pode tentar:

  • Use diferentes tipos de pão (como brioche, pãezinhos de canela, baguetes, artesão ou pão branco).
  • Deixe o pão descansar (descoberto) durante a noite antes de adicionar o creme.
  • Faça pudins de pão individuais, dividindo o pão e o creme uniformemente entre os ramequins antes de assar. Apenas verifique-os após 20 minutos ou mais, pois o tempo de cozimento pode ser um pouco diferente.
  • Adicione granola, frutas secas, cereais ou até marshmallows à mistura!
  • Cubra com sorvete, caramelo ou molho de uísque.
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Pudim de pão de chocolate são pedaços de torrada do Texas Toast, assados ​​em um creme com sabor de chocolate e com cobertura de caramelo salgado no topo.

Curso:

Sobremesa, Café da manhã

Cozinha:

americano

Palavra-chave:

Pudim de Pão de Chocolate

Porções: 12

Calorias: 288 kcal

Autor: Amanda Rettke–iambaker.net

Pudim de Pão de Chocolate

  • 10
    fatias
    Torrada do Texas,
    cortado ou rasgado em pedaços de 1 “
  • 5
    ampla
    ovos
  • 1
    recipiente
    (15,2 onças) Bolthouse Chocolate Protein Plus
  • 1/4
    copo
    (50g) de açúcar mascavo
  • 1/4
    copo
    (50g) de açúcar granulado
  • 2
    colheres de chá
    baunilha
  • 3
    colheres de sopa
    manteiga,
    derretido

Esmalte Salgado de Caramelo

  • 2
    copos
    250g de açúcar de confeiteiro
  • 1/4
    copo
    Bolthouse Caramel Latte Salgado

Pudim de Pão de Chocolate

  1. Coloque o pão em uma camada uniforme em uma assadeira untada 9 x 13. Asse os pedaços de pão por 5 minutos ou até o pão ficar levemente crocante.

  2. Em uma tigela média, misture os ovos, Bolthouse Chocolate Protein Plus, açúcar e baunilha. Depois de misturado, despeje sobre o pão, pressionando o pão para absorver a mistura de chocolate.

  3. Regue a manteiga derretida por cima da mistura.

  4. Asse por 35-40 minutos ou até que um palito no centro saia limpo (ou a temperatura interna seja de 160 ° F).

conhecer Amanda Rettke

Amanda Rettke é a criadora de I Am Baker, e a autora de best-sellers Surprise Inside Cakes: Amazing Cakes for Every Occasion – With Little Something Extra Inside. Ao longo de sua aventura de blog com mais de 15 anos, ela foi destaque e colaborou com a Food Network, New York Times, LA Times, Country Living Magazine, People Magazine, Epicurious, Brides, Romantic Homes, life: beautiful, Publishers Weekly, The Daily Mail, Star Tribune, The Globe and Mail, DailyCandy, YumSugar, The Knot, The Kitchn e Parade, para citar alguns.



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