Presunto Assado com Mel – Crocante e Cremoso

Presunto Assado com Mel - Crocante e Cremoso
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este Presunto Assado com Mel é o presunto mais suculento com um doce esmalte de mel. É um prato principal para o seu jantar de férias.

Sirva este presunto para o jantar de Páscoa ou Natal, junto com batatas recheadas, caçarola de milho ou aspargos assados.

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Um dos pratos principais mais fáceis para um jantar de férias é o presunto. Um presunto cortado em espiral totalmente cozido é a minha escolha. Aqueço no forno em pouco menos de 2 horas e sirvo com um esmalte deliciosamente temperado. É fácil de servir, já que já foi fatiado e sempre é um grande sucesso. Certifique-se de cozê-lo coberto para garantir que ele seja suculento e macio. A gordura pingando na assadeira também ajudará a mantê-la úmida.

Ingredientes:

  • presunto cortado em espiral (o meu tinha pouco mais de 8 libras)
  • mel
  • açúcar mascavo
  • canela
  • cravo em pó
  • gengibre em pó
  • mostarda de mel

ingredientes de presunto assado com mel Presunto cozido no mel

Como fazer presunto cozido no mel?

  • Pré-aqueça o forno a 300 graus F.
  • Coloque o presunto cortado em uma assadeira grande. Uma caçarola de 13 “x9” funcionará.
  • Regue o mel em todo o presunto, certificando-se de cobri-lo.
  • Cubra o prato com presunto com papel alumínio.
  • Asse por 13 a 14 minutos por libra.
  • Verifique a temperatura interna. Deve ser em torno de 140 graus F.
  • Em uma tigela pequena, misture 1/2 xícara de suco de presunto do presunto (gotas no prato), açúcar mascavo, temperos e mostarda. Despeje sobre o presunto.
  • Grelhe o presunto por 1 a 3 minutos, até o esmalte borbulhar. Retire do forno e deixe esfriar antes de cortar.
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presunto assado com mel 3 presunto assado com mel

O que servir com presunto?

Dependendo do feriado em que você serve esse presunto, você pode emparelhá-lo com muitos acompanhamentos:

O que fazer com o presunto restante?

Quaisquer sobras de presunto devem ser armazenadas em um recipiente com tampa, na geladeira por até 4 dias. Você pode cortá-lo e usá-lo para fazer minha sobra de caçarola de presunto com macarrão e molho cremoso, fazer sopa de presunto ou sopa de presunto e feijão. Mantenha o osso para fazer o melhor feijão cozido em panela lenta.

Armazenamento de sobras:

Quaisquer sobras devem ser armazenadas na geladeira, em um recipiente com tampa para evitar ressecamento. Você pode cortar o presunto e congelá-lo por até 3 meses, em um recipiente seguro para freezer.

fixe-o no botão Presunto cozido no mel

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presunto assado com mel Um presunto assado com mel 150x150

Presunto Assado com Mel

Este presunto cozido no mel é o presunto mais suculento com um esmalte de mel doce. É um prato principal para o seu jantar de férias.

Curso: Prato principal

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Cozinha: americano

Palavra-chave: presunto cozido, mel presunto cozido

Porções: 16 porções

Calorias: 87 kcal

Ingredientes

  • 1 presunto cortado em espiral o meu tinha pouco mais de 8 libras
  • 1/2 copo mel
  • 1 copo Açúcar Mascavo Embalado
  • 1/2 colher de chá canela
  • 1/2 colher de chá cravo em pó
  • 1/2 colher de chá gengibre em pó
  • 1 colher de sopa mostarda de mel

Instruções

  1. Pré-aqueça o forno a 300 graus F.

  2. Coloque o presunto cortado em uma assadeira grande. Uma caçarola de 13 “x9” funcionará.

  3. Regue o mel em todo o presunto, certificando-se de cobri-lo.

  4. Cubra o prato com presunto com papel alumínio.

  5. Asse por 13 a 14 minutos por libra.

  6. Verifique a temperatura interna em uma parte carnuda do presunto. Deve ser em torno de 140 graus F.

  7. Quando o presunto estiver pronto, retire 1/2 xícara de gotas da assadeira.

  8. Em uma tigela pequena, misture os sucos de presunto, açúcar mascavo, especiarias e mostarda. Despeje sobre o presunto.

  9. Grelhe o presunto por 1 a 3 minutos, até o esmalte borbulhar.

  10. Retire do forno e deixe esfriar antes de cortar. Você pode servir com os sucos da panela.

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Notas da receita

  1. Se o seu mel é muito espesso, ajuda a aquecê-lo um pouco no microondas. Deve ser bem fácil derramá-lo sobre o presunto e cobri-lo sem usar um pincel para espalhá-lo.
  2. Para estimar o número de porções, conte 2 porções por cada quilo de presunto.
  3. Observe que o valor nutricional pode variar dependendo do produto que você usa. As informações abaixo são uma estimativa. Sempre use contador de calorias que você está familiarizado.

Informação nutricional

Presunto Assado com Mel

Quantidade por porção

Calorias 87 Calorias de Fat 9

% Valor diário*

Gordura 1g2%

Gordura saturada 1g6%

Colesterol 1mg0%

Sódio 10mg0%

Potássio 24mg1%

Carboidratos 23g8%

Fibra 1g4%

Açúcar 22g24%

Proteína 1g2%

Vitamina C 1mg1%

Cálcio 12mg1%

Ferro 1mg6%

* Valores diários percentuais são baseados em uma dieta de 2000 calorias.



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