Por que os preços do café mudamDaily Coffee News by Roast Magazine

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Em um episódio anterior, a Economia do Café com Karl explorou os conceitos básicos de oferta e demanda e teoria de preços – ou seja, a noção de que oferta e demanda determinam o preço.

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O episódio mais recente, liderado por Karl Wienhold, do comerciante de café verde colombiano Cedro Alto, aprofunda-se nesses conceitos, explorando os fundamentos de por que os preços do café mudam. Aqui está mais de Karl:

Você já se perguntou por que, realmente, o preço do café muda? Na semana passada, aprendemos como oferta e demanda se unem para determinar o preço do café (ou de qualquer coisa). Esta semana, veremos como as mudanças na oferta e / ou demanda causam pressão para cima e para baixo nos preços.

Esta também é uma explicação muito básica e simplificada de um assunto incrivelmente complexo e cheio de nuances, mas necessária como base para uma discussão posterior. A compreensão dessas relações nos permitirá avaliar eventos e eventos potenciais e entender como eles são ou afetariam a oferta e / ou demanda e, posteriormente, o preço à vista do café.

No momento em que este artigo foi escrito, o preço base ICE do arábica para os contratos futuros de dezembro – também conhecido como “preço C” – era exatamente $ 1,0700 por libra. De acordo com Karl, é importante notar que preços como esse não são fixados por algum titereiro maluco.

“Essas mudanças de preço são movimentos frios e robóticos causados ​​pelo agregado de milhões de decisões pessoais que acontecem todos os dias. Não há nenhum Mágico de Oz por trás do preço do café que determina qual será o preço um dia ou outro ”, diz Wienhold no vídeo. “Essas são as forças naturais que temos que entender e respeitar enquanto tentamos fazer mudanças reais na forma como o café é comercializado. Se ignorarmos a oferta e a demanda e a forma como o preço de equilíbrio é determinado, estamos fadados ao fracasso. ”

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A lista de reprodução completa da Coffee Economics with Karl está disponível aqui. E aqui está o mais recente:

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