Por que eu amo a prensa de alho da OXO

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Utensílios de cozinhaUma Coisa Simplesmente Fantástica

Prensas de alho têm uma má reputação, mas se você encontrar uma boa, é uma ferramenta extremamente útil e útil. O espremedor de alho OXO vence todos os outros!

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Crédito da fotografia: Sheela Prakash

Bem-vindo ao One Simply Terrific Thing, nossa série contínua que destaca as pequenas ferramentas e utensílios de cozinha que tornam a vida melhor!

Por muito tempo fui muito anti-espremedor de alho.

Eu costumava pensar que um espremedor de alho era a ferramenta de cozinha mais desnecessária nº 1, e eu entrava na minha caixa de sabão imaginária e compartilhava meus fortes sentimentos com qualquer pessoa que quisesse ouvir.

Mas apenas alguns meses atrás, eu me peguei retratando esta afirmação ousada após usar o espremedor de alho OXO Good Grips.

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Meu encontro com o espremedor de alho da OXO não foi planejado.

Depois de anos crescendo com um fluxo constante de espremedores de alho inúteis, sempre achei que essa ferramenta nunca funcionava tão bem quanto afirmava e era difícil de limpar. Prometi a mim mesma que nunca teria um espremedor de alho.

Mas quando fomos ficar com meu pai alguns meses atrás, perto do início da quarentena de COVID, uma noite, durante a preparação do jantar, ele puxou seu próprio espremedor de alho – o OXO – da gaveta. Eu resmunguei, mas quando ele insistiu que realmente funcionava, eu tentei.

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Acontece que o OXO resolveu magicamente todos os problemas que eu tive com os espremedores de alho do meu passado.

O que é engenhoso sobre o espremedor de alho OXO é você não tem que descascar os cravos. Coloque um, dois ou até três dentes na prensa (sim, ela segura convenientemente vários dentes), aperte-os usando as alças de borracha confortáveis ​​e a prensa resistente empurra com eficiência a polpa de alho de seu grande orifício.

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Para limpá-lo, basta virar as alças e uma tira de borracha vermelha empurra para fora a casca de papel e quaisquer pedaços de alho que permanecerem na prensa. Depois disso, geralmente já está bem limpo o suficiente para que um bom enxágue ou uma lavagem suave seja tudo de que precisa. Se você não quiser fazer isso, jogue a prensa na máquina de lavar louça.

Desde que tenho usado este espremedor de alho na casa do meu pai nos últimos meses, me tornei um convertido total – tanto que depois de anos batendo o pé, já encomendei um para mim para finalmente adicionar minha própria cozinha.

Saudações às boas ferramentas!

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Sheela prakash

Sheela Prakash é uma escritora de comida e vinho, desenvolvedora de receitas e autora de Mediterrâneo todos os dias. Seus escritos e receitas podem ser encontrados em várias publicações online e impressas, incluindo Kitchn, Epicurious, Food52, Serious Eats, Tasting Table, The Splendid Table, Culture Cheese Magazine, Clean Plates e Slow Food USA.

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Sheela recebeu seu diploma de mestrado da Universidade de Ciências Gastronômicas da Itália, recebeu prêmios de nível 2 e nível 3 em vinhos da Wine & Spirit Education Trust (WSET), formou-se no Departamento de Nutrição e Estudos Alimentares da New York University e também é uma Dietista registrado.

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