Piccata de frango cremoso – delicioso delicioso

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3 de março de 2020

Piccata de frango cremoso - O piccata de frango mais fácil de todos os tempos! Com coxas de frango macias e suculentas + o molho de creme mais paradisíaco. 30 min, comece a terminar. SIM!!

O piccata de frango mais fácil de todos os tempos! Com coxas de frango macias e suculentas + o molho de creme mais paradisíaco. 30 min, comece a terminar. SIM!!

Piccata de frango cremoso - O piccata de frango mais fácil de todos os tempos! Com coxas de frango macias e suculentas + o molho de creme mais paradisíaco. 30 min, comece a terminar. SIM!!

Como você gosta da sua piccata de frango? Porque eu gosto do meu extra-extra cremoso. Você sabe, então você tem molho suficiente para seus legumes, suas massas, ou você sabe, para o pão duro absorver todas as partes boas.

Então é exatamente isso que temos aqui. Extra-extra cremoso como eu chamo. E você sabe que eu amo usar coxas de frango desossadas e sem pele, mas como sempre, você pode substituir os peitos de frango, se preferir carne branca. Você ainda terá toda a bondade atrevida por aí!

Sirva com o vinho com o qual você cozinha nesta receita – não é preciso deixar que isso seja desperdiçado!

Piccata de frango cremoso - O piccata de frango mais fácil de todos os tempos! Com coxas de frango macias e suculentas + o molho de creme mais paradisíaco. 30 min, comece a terminar. SIM!!

Piccata de frango cremoso

O piccata de frango mais fácil de todos os tempos! Com coxas de frango macias e suculentas + o molho de creme mais paradisíaco. 30 min, comece a terminar. SIM!!

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Piccata de frango cremoso

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15 minutos15 minutos

Chungah Rhee

Ingredientes:

  • 1 1/2 libras de coxas de frango desossadas e sem pele
  • Sal Kosher e pimenta do reino moída na hora, a gosto
  • 5 1/2 colheres de sopa de farinha de trigo, dividida
  • 1 colher de sopa de óleo de canola
  • 1 colher de sopa de manteiga sem sal
  • 1 1/4 xícaras de caldo de galinha
  • 1/4 de xícara de vinho branco seco
  • 3 colheres de sopa de suco de limão espremido na hora
  • 2 colheres de sopa de creme de leite
  • 2 colheres de sopa de folhas de salsa frescas picadas
  • Alcaparras de 1/4 de xícara, escorridas
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Instruções:

  1. Tempere o frango com 1 colher de chá de sal e 1/2 colher de chá de pimenta. Mergulhe o frango em 4 colheres de sopa de farinha até obter um revestimento uniforme.
  2. Aqueça o óleo de canola e a manteiga em uma frigideira média em fogo médio.
  3. Trabalhando em lotes, adicione o frango à frigideira em uma única camada e cozinhe até dourar e cozer completamente, atingindo uma temperatura interna de 50 graus Celsius, cerca de 4-5 minutos por lado; deixou de lado. Reduza o fogo para médio-baixo.
  4. Bata as restantes 1 1/2 colheres de sopa de farinha até dourar levemente, cerca de 1 minuto.
  5. Misture gradualmente o caldo de galinha, o vinho e o suco de limão. Leve para ferver; Reduza o fogo e cozinhe, mexendo ocasionalmente, até reduzir e engrossar levemente, cerca de 3 minutos. Misture o creme de leite, a salsa e as alcaparras; Tempere com sal e pimenta a gosto. Retorne o frango à frigideira.
  6. Sirva imediatamente.