Pêssegos grelhados com creme de baunilha Chai

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Pêssegos grelhados com creme de baunilha Chai prova que grelhar não é apenas carne e legumes! Os pêssegos grelhados são cobertos com uma cobertura de cream cheese / baunilha chai e regados com redução balsâmica para tornar esta sobremesa ‘apenas pêssego’ para qualquer ocasião. Se você gosta de pêssegos grelhados, não deixe de experimentar minha salada de pêssego grelhado ou pêssegos grelhados com redução de mascarpone e balsâmico.

Pêssegos grelhados com creme de baunilha Chai

Esses pêssegos grelhados se destacam por causa do Bolthouse Vanilla Chai que é adicionado ao creme de queijo. É um chá verde que possui as tradicionais especiarias chai de cardamomo, cravo e gengibre e é embalado com proteínas. O Vanilla Chai também é delicioso por si só, mas não se esqueça de reservar um pouco para esta receita!

Pêssegos grelhados com receita de creme de baunilha Chai

Há três partes nessa receita: a redução balsâmica, a cobertura de queijo creme de baunilha e os pêssegos grelhados.

Ingredientes de redução balsâmica (receita completa abaixo)

Ingredientes para cobertura de queijo

  • Creme de queijo
  • Bolthouse Vanilla Chai

Ingredientes pêssegos

  • Pêssegos
  • Azeite
  • Sal marinho
  • Pimenta

Como fazer a redução balsâmica e a cobertura de queijo

Enquanto a grelha está pré-aquecendo, você tem tempo para juntar as coberturas de balsâmico e queijo. Em uma panela, aqueça o vinagre balsâmico até ferver por cerca de 10 minutos, até ferver até a metade. Deve ser grosso e grudar na parte de trás da colher. Adicione o mel, misture e reserve. Será parecido com calda de chocolate.

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Agora, prepare o queijo. Isto é tão simples! Tudo o que você faz é misturar o cream cheese e o Bolthouse Vanilla Chai até que fique macio e cremoso. Depois de ter essas duas partes prontas, é hora de grelhar os pêssegos.

Como grelhar os pêssegos

A grelha deve estar pré-aquecida a essa altura, ou pode ainda estar grelhando seus hambúrgueres ou cachorros-quentes! Apenas verifique se está em fogo médio-alto. Em qualquer um dos casos, você está pronto para preparar os pêssegos para essa grelha. Primeiro, você precisa cortar os pêssegos ao meio e tirar o caroço. Pincele as duas metades com azeite e polvilhe com sal e pimenta.

Em seguida, escove levemente as grades da grelha com óleo (com cuidado) e coloque os pêssegos cortados com o lado para baixo na grelha. Não os mova por 3-4 minutos para que eles possam obter essas belas linhas carbonizadas! Em seguida, gire as metades do pêssego 90 ° para grelhar por mais 3-4 minutos.

É hora de juntar tudo! Retire sua mistura de queijo, junte um pouco de sorvete ou uma colher de sopa e coloque-a em uma metade de pêssego grelhado. Regue a sua redução balsâmica por cima. Aproveitar!

Como escolher os melhores pêssegos

  1. Olhe para os pêssegos. Escolha os que são mais coloridos. Os melhores geralmente têm a tonalidade amarela / laranja com uma cobertura geral vermelha e certifique-se de que não apresentem hematomas.
  2. Tome um cheiro. Deve ter um aroma agradável.
  3. Escolha os pêssegos maiores e mais firmes. Você não quer que o pêssego esteja muito maduro e passe a mingau na grelha.

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Use a grelha para mais de carnes e legumes e faça esses pêssegos grelhados, cobertos com uma mistura de queijo creme de baunilha e redução balsâmica.

Curso:

Aperitivo, Sobremesa

Cozinha:

americano

Palavra-chave:

Redução balsâmica, pêssegos grelhados, pêssegos grelhados e mascarpone, pêssegos grelhados com creme de baunilha Chai

Porções: 8

Calorias: 161 kcal

Autor: Amanda Rettke-iambaker.net

Redução balsâmica

  • 1
    copo
    (255g) de vinagre balsâmico
  • 1/4
    copo
    (85g) mel

Cobertura de Queijo

  • 5
    onças
    creme de queijo,
    temperatura do quarto
  • 1/4
    copo
    Bolthouse Vanilla Chai

Pêssegos

  • 4
    médio
    pêssegos,
    maduro
  • 1
    colher de sopa
    azeite
  • 1/2
    colher de chá
    sal marinho
  • 1/2
    colher de chá
    pimenta fresca

Redução balsâmica

  1. Em uma panela pequena, em fogo médio-alto, adicione o vinagre balsâmico e deixe ferver até que cozinhe até a metade (cerca de 10 minutos). A mistura deve ser mais espessa e grudar nas costas de uma colher.

  2. Adicione o mel à mistura, mexa para combinar e retire do fogo. Deixou de lado.

Mistura de Queijo

  1. Em uma tigela média, misture o cream cheese e o Bolthouse Vanilla Chai, até ficar homogêneo e cremoso.

Pêssegos

  1. Pré-aqueça a grelha em fogo médio-alto (cerca de 450 ° F).

  2. Corte os pêssegos ao meio e retire o caroço. Pincele as partes superiores com azeite e polvilhe com sal e pimenta.

  3. Pincele levemente as grades da grelha com óleo e coloque os pêssegos cortados com o lado para baixo nas grades. Grelhe sem perturbar por 3-4 minutos (dependendo do calor do grelhador) e gire o pêssego 90 °. Grelhe por mais 3-4 minutos e retire do fogo

  4. Usando uma colher de sorvete de 1 “ou uma colher de sopa, coloque a mistura de queijo em cima de cada pêssego. Cubra com uma garoa de redução balsâmica.

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conhecer Amanda Rettke

Amanda Rettke é a criadora de I Am Baker, e a autora de best-sellers Surprise Inside Cakes: Amazing Cakes for Every Occasion – With Little Something Extra Inside. Ao longo de sua aventura de blog com mais de 15 anos, ela foi destaque e colaborou com a Food Network, New York Times, LA Times, Country Living Magazine, People Magazine, Epicurious, Brides, Romantic Homes, life: beautiful, Publishers Weekly, The Daily Mail, Star Tribune, The Globe and Mail, DailyCandy, YumSugar, The Knot, The Kitchn e Parade, para citar alguns.



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