PERC Coffee Of Savannah, Geórgia

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Não importa onde você esteja, em todos os cantos do mundo, tem sido um ano incrível beber café. Mas administrar uma marca de café? Qualquer tipo de pequena empresa, realmente? Foram 12 meses sem precedentes e às vezes aterrorizantes.

Mas aqui na Sprudge gostamos de pensar nas coisas um pouco mais a longo prazo. Um ano é muito tempo, mas é apenas um ponto no crescimento contínuo e na história de sucesso dos cafés especiais em todo o mundo nas últimas duas décadas. É por isso que adoramos checar histórias como PERC Coffee de Savannah, Geórgia. Nós criamos o perfil do PERC pela primeira vez em 2013, como parte de nossa nova série de recursos Build Outs of Summer (provisoriamente programada para retornar em 2021). Naquela época, eles estavam trabalhando na abertura de sua sede em um grande armazém restaurado. Nos anos desde que o PERC cresceu por meio de mudanças de design e indicações ao Good Food Awards, expandindo-se para Atlanta e agora, preparando-se para revelar uma nova marca e identidade de design.

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Em um exclusivo para os leitores da Sprudge, o fundador e proprietário do PERC Coffee Philip Brown nos conta mais sobre o novo visual da marca e o que vem por aí para o PERC.

Esta entrevista foi editada e condensada.

Muita coisa aconteceu desde a última vez que conversamos em 2016. Como o PERC cresceu desde então?

Temos crescido constantemente desde a última vez que conversamos. Recentemente, abrimos um local de varejo em Atlanta, expandimos nossa produção para quase o dobro do tamanho anterior e adicionamos um novo Loring de 35 quilos para torrefação de produção. Também conseguimos aumentar nossa incrível equipe para pouco mais de 30 pessoas!

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Quando o novo design de embalagem foi lançado?

Ele estreou ontem, 21 de janeiro de 2021.

Quem desenhou a embalagem?

Nosso colaborador de longa data, Kay Wolfersperger, que é o Diretor de Criação da House Of Kindling.

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Descreva o look com suas próprias palavras!

Nosso incrível designer gráfico Kay Wolfersperger e eu trabalhamos nas novas bolsas por um bom tempo. Queríamos que eles tivessem uma vibração vibrante, limpa e acessível que parecesse que o que está por dentro será realmente divertido.

Quais informações sobre o café você compartilha na embalagem? Qual é a motivação por trás disso?

O PERC sempre se esforçou para falar tanto com os profissionais do café quanto com os curiosos do café artesanal, então queríamos manter o mínimo de informações na frente da sacola. Temos o país de origem, notas de sabor muito gerais e o processamento. No verso, incluímos o nome da fazenda, a data da torrefação e informações sobre nós. Temos muitas informações sobre cada café em nosso site e espero que as pessoas venham até lá para conferir.

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Onde a embalagem é fabricada e impressa?

As sacolas foram fabricadas e impressas nos EUA pela Roastar.

Que tipo de embalagem é?

É uma bolsa tipo bolsa fosca, forrada com papel alumínio, com uma válvula e zíper que pode ser selado novamente.

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O que vem por aí para PERC em 2021?

Estamos no processo de reabertura da loja em nossa ro moster e esperamos voltar a servir o serviço ao ar livre em breve. Estamos prestes a assinar um LOI em um segundo local de varejo em Atlanta. Estamos ansiosos para ter gente dentro das lojas para que possamos compartilhar bons momentos e relaxar. Estamos todos cruzando os dedos para que as coisas estejam começando a ficar mais claras aos poucos.

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Obrigado.

Visite o site oficial do PERC Cofffee para ver as ofertas atuais e os horários dos cafés.

Zachary Carlsen é cofundador e editor da Sprudge Media Network. Leia mais Zachary Carlsen no Sprudge.

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