Pão Sem Fermento – Doce Cremoso Crocante

Pão Sem Fermento - Doce Cremoso Crocante
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este Pão sem fermento é feito com apenas 6 ingredientes encontrados em sua despensa. Graças ao bicarbonato de sódio, ele aumenta perfeitamente, mesmo sem fermento. Você pode fazer um pão facilmente em 40 minutos e saborear uma fatia quente com sopa, macarrão ou como sanduíche.

Mesmo que você não tenha fermento, você pode fazer um delicioso pão, também conhecido como Pão de Soda.

pão sem fermento B pão sem fermento

É possível fazer pão sem fermento! Este delicioso pão de ouro é a prova. O método é o mesmo que para fazer um pão com bicarbonato de sódio, o que ajuda a aumentar, já que não há fermento na massa. A textura é densa e esfarelada, não fofa e arejada como pão de fermento, por isso, lembre-se disso. Não é necessário amassar, basta pressionar a massa o suficiente para formar um disco redondo. Eu sou obcecado com este pão! Você pode facilmente preparar alguns pães rapidamente e compartilhar com amigos e familiares.

Ingredientes:

  • farinha de uso geral
  • bicarbonato de sódio
  • sal
  • açúcar granulado
  • leitelho (veja a receita abaixo para a versão caseira)
  • manteiga

ingredientes para pão sem fermento Pão sem fermento

Como fazer pão sem fermento?

Este pão não requer amassar ou crescer, pois não usamos fermento. Basta combinar todos os ingredientes.

  • Misture os ingredientes secos juntos.
  • Faça leitelho com metade e metade ou leite integral e vinagre ou suco de limão e bata com ovo e manteiga derretida.
  • Mexa tudo em uma massa pegajosa.

etapa 1 e 2 sem pão de fermento Sem pão de fermento

  • Coloque a massa em uma superfície enfarinhada e forme uma forma redonda. Não precisa ser perfeito. Pontue com uma faca em cima.
  • Coloque a massa em uma assadeira redonda ou em ferro fundido.
  • Asse até dourar, cerca de 35 a 40 minutos, em forno a 200 graus Celsius.
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passo 3 e 4 pão sem fermento Pão sem fermento

Variações:

  • trigo inteiro: use 2 1/2 xícara de farinha de trigo e 3/4 de xícara de farinha de trigo integral.
  • açúcar grátis: use mel em vez de açúcar.
  • queijo: adicione 1 xícara de queijo cheddar ralado ou outro queijo afiado à massa antes de formar e assar.
  • alho e ervas: adicione 1 colher de chá de alho picado e 1 colher de chá de ervas de sua escolha (tempero italiano, orégano, endro, etc.)
  • canela e passas: adicione 1 colher de chá de canela em pó e 1/4 de xícara de passas

Armazenando:

Para manter o pão fresco por mais tempo e evitar a secagem, envolva-o em um saco plástico ou coloque-o em um saco de pão e guarde-o em uma despensa ou no balcão.

Você também pode congelá-lo em uma bolsa segura para freezer por até 3 meses.

pão sem fermento C Pão sem fermento

Mais receitas de pão:

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pão sem fermento B 150x150 Pão sem fermento

Pão sem fermento

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Este pão sem fermento é feito com apenas 6 ingredientes encontrados em sua despensa. Graças ao bicarbonato de sódio, ele aumenta perfeitamente, mesmo sem fermento. Você pode fazer um pão facilmente em 40 minutos e saborear uma fatia quente com sopa, macarrão ou como sanduíche.

Curso: pão

Cozinha: americano

Palavra-chave: sem pão de fermento

Porções: 4 pessoas

Calorias: 510 kcal

Ingredientes

  • 3 1/4 copo farinha de uso geral
  • 1 1/2 colher de chá bicarbonato de sódio
  • 3/4 colher de chá sal
  • 1 colher de sopa açúcar granulado
  • 1 copo Soro de leite coalhado Veja a nota
  • 1 ovo grande espancado
  • 3 colheres de sopa manteiga derretido

Instruções

  1. Pré-aqueça o forno a 400 graus F.

  2. Prepare uma forma redonda de 9 “a 10” ou uma frigideira de ferro fundido.

  3. Em uma tigela grande, misture a farinha, o refrigerante, o sal e o açúcar.

  4. Em outra tigela ou copo grande, bata o soro de leite coalhado, o ovo e a manteiga derretida (e resfriada).

  5. Despeje os ingredientes molhados nos ingredientes secos e mexa com uma colher de pau. A massa ficará pegajosa.

  6. Coloque a massa em uma superfície enfarinhada e em um disco redondo, com aproximadamente 20 cm de diâmetro.

  7. Coloque a massa na panela preparada. Marque o topo com uma faca para fazer um X.

  8. Asse por 35 a 40 minutos ou até o topo ficar dourado.

  9. Deixe o pão esfriar antes de cortar.

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Notas da receita

  1. Para fazer o leitelho caseiro, despeje 1 colher de sopa de vinagre de maçã, vinagre branco ou até suco de limão em um copo. Adicione metade e metade ou leite integral suficiente para fazer 1 xícara de líquido. Deixe descansar por 5 minutos para azedar. Use na receita.
  2. Observe que o valor nutricional pode variar dependendo do produto que você usa. As informações abaixo são uma estimativa. Sempre use contador de calorias que você está familiarizado.

Informação nutricional

Pão sem fermento

Quantidade por porção

Calorias 510 Calorias da gordura 117

% Valor diário*

Gordura 13g20%

Gordura saturada 7g44%

Colesterol 70mg23%

Potássio 205mg6%

Carboidratos 84g28%

Fibra 3g13%

Açúcar 6g7%

Proteína 14g28%

Vitamina A 421IU8%

Cálcio 93mg9%

Ferro 5mg28%

* Valores diários percentuais são baseados em uma dieta de 2000 calorias.



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