Pão de Coco – Apenas 7 Ingredientes!

Oil Free Coconut Bread Recipe
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Este pão de coco vegan incrivelmente macio e parecido com um bolo é a receita perfeita para um café da manhã ou sobremesa saudável!

Receita de pão de coco sem óleo

Pão de Coco - Apenas 7 Ingredientes! 3

Você pode acreditar que este pão de coco doce tem apenas SETE ingredientes??

De fato, há uma boa chance de você já ter tudo o que precisa em casa para fazer isso!

Com apenas cinco minutos de preparação e muito sabor delicioso de coco, a receita simples certamente colocará um sorriso no seu rosto.

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Ingredientes do Pão de Coco

Bem, dois deles são fermento em pó e sal … então espero que você já os tenha coberto.

Os outros ingredientes são farinha, bicarbonato de sódio, açúcar de escolha, iogurte natural (como amêndoa sem leite ou iogurte de coco) e uma lata de leite de coco.

Como já existe gordura no coco, decidi tentar não adicionar óleo à receita, e ela ficou perfeitamente leve e fofa – ainda melhor do que eu esperava!

E se eu não tiver leite de coco?

Se você não tiver uma lata de leite de coco, poderá usar seu leite favorito.

Com essa substituição, eu recomendo reduzir o leite para 3/4 de xícara e adicionar 1/4 de xícara de óleo para que você não tenha a textura gomosa frequentemente associada a produtos assados ​​sem gordura (a menos que você goste da textura gomosa, em Nesse caso, sinta-se à vontade para colocar apenas o leite de coco no leite que desejar, em quantidade igual).

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Se você não estiver usando leite de coco e ainda quiser um sabor de coco, adicione 1/2 colher de chá de extrato de coco à massa e / ou use uma cobertura de coco por cima.

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Essa também é uma ótima receita para marcar e fazer o brunch do dia das mães!

Como minha mãe mora no Texas, estou enviando a receita para meu pai e colocando-o para trabalhar este ano.

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Acima – assista ao vídeo de como fazer pão de coco!

A melhor receita vegana de pão de coco

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  • 2 copos farinha (Veja a nota)
  • 1 1/2 colher de chá fermento em pó
  • 3/4 colher de chá sal
  • 1/4 colher de chá bicarbonato de sódio
  • 1 1 copo açúcar, ou xilitol sem açúcar
  • 1 1 copo leite de coco enlatado, leve ou regular
  • 1/2 copo iogurte natural de escolha, como iogurte de amêndoa
  • lascas de coco opcionais, polvilhar por cima
  • A receita funciona com farinha de espelta, branca, aveia ou gf. Tecnicamente, funciona com farinha de amêndoa, mas não aumenta nem fica bonita. Certifique-se de usar leite de coco em lata, não do tipo em uma caixa de papelão.Pré-aqueça o forno a 350 F. Unte uma forma de pão de 9×5 e forre com pergaminho. Em uma tigela grande, misture todos os ingredientes secos. Bata os ingredientes restantes até ficar homogêneo. Espalhe na panela. Asse 50 minutos na prateleira central ou até que o pão suba e um palito inserido no centro saia limpo. Deixe esfriar completamente antes de dar a volta nos lados da panela com uma faca e inverter em um prato. Se desejar, geada com manteiga de coco derretida ou sua geada favorita, ou 1/2 xícara de açúcar em pó combinado com 1 colher de sopa de leite de sua escolha.Visualizar Fatos Nutricionais

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