Pão de Banana Saudável | Me dê algum forno

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Esta receita saudável de pão de banana é fácil de fazer, naturalmente sem glúten e cheia de melhor ricos sabores de banana-y.

Pão de banana

Amigos, você tem uma receita incrível de pão de banana saudável no seu bolso hoje em dia?

Caso contrário, não posso recomendar este o suficiente. ♡

É basicamente uma adaptação simples da minha receita de muffin de banana saudável favorita transformada em – você adivinhou – banana pão. E é tudo o que você poderia querer em um bom pão de banana e muito mais.

Primeiro e mais importante, eu amo esta receita porque é deliciosamente banana para a frente. Existem algumas deliciosas especiarias de aquecimento e baunilha misturadas na massa, mas elas estão firmemente no papel de apoio aqui, para que as bananas (esperançosamente agradáveis ​​e marrons e deliciosamente maduras!) Possam ser as estrelas do show aqui. Também adoro esta receita porque é naturalmente adoçada com meia xícara de xarope de bordo, o que adiciona um toque sutil maravilhoso de sabor e também evita que esse pão seja muito doce. Também é naturalmente sem glúten e sem laticínios, fácil de preparar em apenas 10 minutos ou mais, e é perfeito para ser perfeitamente rico e úmido. Mas o mais impressionante – especialmente com esta lista de ingredientes mais saudáveis ​​- é apenas legítimo delicioso.

Nós vamos e voltamos em nossa casa entre fazer pão de banana e muffins, então fique à vontade para escolher o que for melhor para você. Mas para todos que solicitaram uma receita iluminada de pão de banana, eis como eu faço a minha!

Receita de pão de banana sem glúten

Pão de Banana Saudável Ingredientes:

Para fazer esta receita saudável de pão de banana, você precisará dos seguintes ingredientes (consulte a receita completa abaixo para obter quantidades e instruções detalhadas):

  • Bananas maduras amassadas: De preferência com excesso de maturidade, para que acrescentem doçura e sabor ricos à receita. Apenas amasse e coloque-as em um copo medidor para medir a quantidade correta. (1 xícara normalmente equivale a duas bananas médias.)
  • Aveia à moda antiga: Que pulsaremos no liquidificador ou no processador de alimentos até que estejam finamente moídos para fazer a farinha de aveia. (Ou, você pode simplesmente usar farinha de aveia comprada na loja.)
  • Tempero torta de abóbora: Acontece que esta mistura de especiarias combina tão deliciosamente com bananas quanto abóbora!
  • Leite de amêndoa: Ou o seu tipo favorito de leite de noz, leite de aveia ou leite de vaca.
  • Xarope de bordo: Ou você pode substituir o mel, se preferir.
  • Óleo de côco: Ou qualquer óleo com sabor suave.
  • Ovos, sal, baunilha e bicarbonato de sódio: Porque … pão. ♡

MELHOR receita de pão de banana

Como fazer pão de banana:

Para fazer esta receita fácil de pão de banana, basta…

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  1. Misture os ingredientes secos. O que faremos em um liquidificador ou processador de alimentos – purê de aveia em farinha antes de adicionar os outros ingredientes.
  2. Misture os ingredientes molhados. Em seguida, em uma tigela separada, misture os ingredientes molhados. E dobre delicadamente os ingredientes secos neles. (Cuidado para não misturar demais a massa!)
  3. Asse. Despeje a massa em uma assadeira de 9 x 5 polegadas, asse até que o pão fique bem dourado e passe por cima do teste do palito, depois deixe descansar em uma grade por pelo menos 5 minutos.
  4. Servir. Então eu recomendo saborear sua primeira fatia enquanto o pão ainda estiver bom e quente – não há nada melhor!
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Receita fácil de pão de banana

Suplementos opcionais:

Eu sou uma daquelas pessoas que ama meu pão de banana caseiro direto, sem frescuras, do jeito que está avião. 😉 Mas para aqueles que amam esses suplementos extras, não hesite em incluir alguns…

  • Pedaços de chocolate: Porque … chocolate. Você pode polvilhar sobre o pão ou dobrar um punhado na massa.
  • Nozes ou sementes: Como pepitas, nozes, sementes de girassol, nozes, etc. Você pode polvilhá-las sobre o pão ou dobrar um punhado na massa.
  • Fruta seca: Cranberries secas, passas, damascos … o que você ama.
  • Turbinado açúcar: Se você gostaria que o pão fosse um pouco mais doce (e também dê uma crocância extra à crosta), também adoro polvilhar algumas pitadas generosas de açúcar turbinado sobre a massa, pouco antes de assar.
  • Um esmalte de bordo: Ou você pode fazer um esmalte! Simplesmente misture o açúcar em pó e o xarope de bordo até formar uma consistência semelhante a esmalte e regue sobre o pão para obter uma doçura extra.

Pão de Banana Saudável

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Escala

Ingredientes

  • 3 xícarass aveia à moda antiga *
  • 1 colher de sopa tempero de torta de abóbora, caseiro ou comprado em loja
  • 1 1/2 colher de chás bicarbonato de sódio
  • 3/4 colher de chá Sal marinho fino
  • 2 ovos
  • 1 copo leite de amêndoa sem açúcar, simples ou baunilha
  • 1 copo banana madura amassada bem embalada
  • 1/2 xícara xarope de bordo
  • 3 colheres de sopas óleo de coco derretido (ou qualquer óleo com sabor suave)
  • 1 colher de chá extrato de baunilha
  • opcional: açúcar turbinado para aspersão

Instruções

  1. Prepare o forno e a forma para pão. Pré-aqueça o forno a 350 ° F. Forre uma forma de pão de 15 cm com papel manteiga ou unte levemente com spray de cozinha. Deixou de lado.
  2. Misture os ingredientes secos. Purê de aveia em um liquidificador ou processador de alimentos até atingir uma consistência semelhante a farinha. Adicione o tempero da torta de abóbora, o bicarbonato de sódio e o sal marinho e pulse até que a mistura esteja uniformemente combinada. Deixou de lado.
  3. Misture os ingredientes molhados. Em uma tigela grande, misture os ovos, o leite, a banana amassada, o xarope de bordo, o óleo de coco e o extrato de baunilha até obter uma mistura homogênea. Dobre os ingredientes secos com a mistura de ingredientes úmidos e mexa até que a mistura esteja apenas combinada. (Tente evitar a mistura excessiva.)
  4. Asse. Despeje a massa na forma e espalhe uniformemente. (Se você quiser um pão mais doce, polvilhe a parte superior da massa uniformemente com açúcar turbinado.) Asse por 45-55 minutos ou até que um palito inserido no centro dos muffins saia limpo. Retire a panela do forno e coloque em um rack de refrigeração por 5 minutos.
  5. Servir. Sirva quente. Ou deixe o pão esfriar até a temperatura ambiente e armazene-o em um recipiente fechado por até 3 dias ou congele por até 3 meses.
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Notas

Quantidade de farinha de aveia: Se você usar farinha de aveia comprada em loja (pré-moída), precisará de 240 gramas (o que equivale a 2 xícaras ou 8,4 onças) de farinha de aveia. Como sempre, se você estiver fazendo esta receita sem glúten, verifique novamente o rótulo para verificar se a aveia é certificada sem glúten.

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