Pão de Banana com Chocolate – Joyofbaking.com * Receita de Vídeo *

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Pão de Banana com Chocolate: Pré-aqueça o forno a 350 graus F (180 graus C) e coloque a grade do forno no centro do forno. Unte com manteiga ou borrife um spray vegetal antiaderente, uma forma de pão de 23 x 13 x 8 cm (9 x 5 x 3 polegadas). Forre o fundo da assadeira com papel manteiga.

Coloque as nozes em uma assadeira e asse por cerca de 8 minutos ou até dourar levemente e cheiroso. Deixe esfriar e pique grosseiramente.

Em uma tigela grande, misture a farinha, o cacau em pó, o açúcar, o fermento, o bicarbonato de sódio e o sal. Junte as nozes picadas e as gotas de chocolate.


Em uma tigela média, bata os ovos. Em seguida, adicione o purê de banana, a manteiga derretida e o extrato de baunilha. Com uma espátula de borracha ou colher de pau, levemente

dobra
os ingredientes úmidos (mistura de banana) nos ingredientes secos até que estejam combinados e a massa fique espessa e grossa. Raspe a massa na forma preparada, alisando com as costas de uma colher ou espátula. Asse até que o pão cresça e um palito de madeira inserido no centro saia limpo, cerca de 55 a 65 minutos. Coloque sobre uma gradinha para esfriar por cerca de 15 minutos e depois retire o pão da assadeira. Pode ser coberto e armazenado por alguns dias ou congelado por alguns meses.

Faz um pão.



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Pão de Banana com Chocolate - Joyofbaking.com * Receita de Vídeo * 2


Receita de pão de banana com chocolate:

1/2 xícara (50 gramas) de nozes ou pecãs

1 1/2 xícaras (195 gramas) de farinha multiuso

1/4 xícara (25 gramas) de cacau em pó sem açúcar (processado holandês ou regular)

1 xícara (200 gramas) de açúcar branco granulado

1 colher de chá (4 gramas) de fermento em pó

1/4 colher de chá (1 grama) de bicarbonato de sódio

1/4 colher de chá (1 grama) de sal

1/2 xícara (85 gramas) de gotas de chocolate branco, escuro ou ao leite

2 ovos grandes (100 gramas), em temperatura ambiente

1 1/2 xícaras (375 gramas) de banana amassada (você precisará de 3 bananas maduras grandes) (aproximadamente 1 libra ou 450 gramas)

1/2 xícara (113 gramas) de manteiga sem sal, derretido e resfriado à temperatura ambiente

1 colher de chá (4 gramas) de extrato de baunilha puro

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