Pão de Banana com Canela e Açúcar | eu sou padeiro

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Pão de Banana com Canela leva o pão de banana a um nível mais doce adicionando uma cobertura de canela e açúcar antes de assar o pão. Se você gosta de pão de banana, experimente meus Muffins de Banana com Abobrinha, outra delícia úmida e deliciosa!

Pão de Banana com Açúcar e Canela

Eu sempre fui fã de pão de banana e, quanto mais 'banana-y', melhor! Na verdade, tenho várias formas de receitas de pão de banana, incluindo os melhores muffins de banana e pão de banana com soro de leite coalhado. Eles são ótimos para tomar com sua xícara de café da manhã ou como um lanche fácil de comer a qualquer momento! A cobertura de canela e açúcar adicionada para o pão de banana e canela apenas torna esse tratamento muito mais doce.

Pão de Banana com Canela e Açúcar

Como Fazer Pão de Banana e Canela

Pão de banana é uma das receitas de pão mais pesquisadas por aí, se não a mais. Fazer pão de banana se tornou popular no início dos anos 30, quando as pessoas estavam usando tudo o que tinham, até bananas podres para fazer comida. Então, o bicarbonato de sódio e o fermento em pó se espalharam, tornando este pão um 'pão rápido' e destaque em muitos livros de receitas. Com a popularidade do pão de banana, não é de admirar que haja tantas variações de pão, incluindo este pão de canela, pão de banana com pedaços de chocolate e pão de banana com cream cheese. Todas as receitas são deliciosas e tudo se resume a uma migalha úmida.

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Para fazer pão de banana com canela, pré-aqueça o forno a 350 ° F e siga estas etapas simples:

  1. Em uma tigela grande, misture a manteiga, o leite e o açúcar.
  2. Adicione os ovos à temperatura ambiente e suas bananas maduras – quanto mais maduras, melhor! Misture tudo até que tudo esteja combinado.
  3. Em uma tigela separada, misture os ingredientes secos – a farinha, o fermento, o bicarbonato, a canela e o sal.
  4. Despeje a mistura seca na mistura úmida e dobre-a até que tudo esteja combinado.
  5. Despeje a mistura em uma panela de 9 polegadas preparada.
  6. Misture a cobertura – apenas canela e açúcar – em uma tigela pequena.
  7. Polvilhe uniformemente a cobertura de açúcar e canela sobre o pão antes de assar.
  8. Asse o Pão de Banana e Canela por cerca de uma hora, verificando se há um cozimento usando um palito de dente. Deve haver algumas migalhas no palito, mas não deve haver massa molhada.

Polvilhar canela e açúcar sobre o pão de canela e açúcar e banana

Quanto tempo dura o pão de banana e canela?

Pão de banana recém-assado vai ficar bem por cerca de 1 semana na geladeira. Para maximizar a vida útil do pão de banana, cubra com papel alumínio ou filme plástico e coloque em um saco plástico para evitar a secagem. Gosto de cobrir com um pedaço de papel manteiga e colocá-lo em um saco plástico selável. O pão de banana acabado de cozer durará cerca de 1 a 2 dias à temperatura ambiente normal. (Temos sorte se um pão durar mais de um dia!)

Topo de pão de canela e açúcar e pão de banana

Você pode congelar o pão de canela e banana?

Sim! Você deseja garantir que esfrie completamente. Apenas embrulhe o pão de banana firmemente com papel alumínio ou plástico para congelador e coloque-o em um saco para freezer para serviços pesados. Se você preferir não usar papel alumínio diretamente no pão, embrulhe-o firmemente com papel manteiga e coloque-o em um saco plástico selável. Certifique-se de rotulá-lo com a data. O pão normalmente é bom por três a seis meses no freezer, mas o sabor começa a diminuir depois de 1 mês. Para descongelar o pão, retire-o do freezer e coloque-o no balcão. Deixe-a atingir a temperatura ambiente antes de tirá-la da embalagem. Ele reabsorverá parte de sua umidade dessa maneira.

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Dois pedaços de pão de banana e canela em um prato

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Faça o seu Pão de Banana se destacar ao assar uma cobertura doce de canela e açúcar!

Curso: Aperitivo, Lanche

Cozinha: americano

Palavra-chave: pão de banana, pão de canela e banana

Porções: 8

Calorias: 372 kcal

Autor: Amanda Rettke – iambaker.net

Pão

  • 1/3 copo (75g) de manteiga sem sal, amolecido
  • 1/4 copo (61g) de leite
  • 1 copo (200g) de açúcar granulado
  • 2 ampla ovos
  • 6 maduro bananas, amassado
  • 2 copos (250g) de farinha
  • 2 colheres de chá fermento em pó
  • 1/2 colher de chá bicarbonato de sódio
  • 1 colher de sopa canela
  • 1/2 colher de chá sal kosher

Cobertura

  • 2 colheres de sopa açúcar granulado
  • 1 colher de chá canela
  1. Pré-aqueça o forno a 350 ° F.

  2. Em uma tigela grande, misture a manteiga, o leite e o açúcar.

  3. Adicione os ovos e as bananas amassadas e misture até misturar.

  4. Em uma tigela média, misture a farinha, o fermento, o bicarbonato, a canela e o sal.

  5. Despeje a mistura seca na mistura úmida e dobre-a até a mistura.

  6. Despeje a mistura em uma panela de 9 polegadas preparada.

  7. Em uma tigela pequena, misture o açúcar e a canela.

  8. Cubra o pão com a mistura de canela e açúcar uniformemente.

  9. Coloque no forno e asse por 1 hora ou até terminar. Coloque um palito no centro do pão. Se as migalhas úmidas estiverem presas no palito, está feito. Se sair com massa, aguarde alguns minutos adicionais antes de testar novamente.

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