Pão Cheddar-Pecan – Asse a partir do zero

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Pão Cheddar-Pecan - Asse a partir do zero 1

Embalada com queijo Cheddar e aromatizado com endro, esta receita rápida de pão tem um sabor fresco da primavera que destaca a riqueza das metades de nozes-pecã da Sunnyland Farms Raw Georgia. Tornado ainda mais macio com o leitelho na massa, este pão é delicioso, servido quente no forno e ensopado em manteiga.

Pão Cheddar-Pecan

  • 2 ½ xícaras (313 gramas) de farinha de trigo
  • 3 colheres de sopa (36 gramas) de açúcar granulado
  • 1½ colheres de chá (7,5 gramas) de fermento em pó
  • Sal kosher de 1 colher de chá (3 gramas)
  • 1 colher de chá (2 gramas) de alho em pó
  • ¼ colher de chá (1,25 gramas) de bicarbonato de sódio
  • Leitos inteiros de 320 gramas), temperatura ambiente
  • Can copo (56 gramas) de óleo de canola
  • 1 ovo grande (50 gramas), temperatura ambiente
  • 1 copo (113 gramas) desbastou aproximadamente brindado
  • Sunnyland Farms Raw Georgia Pecan Metades
  • ⅔ xícara (75 gramas) mais 3 colheres de sopa
  • (22 gramas) firmemente embalado shredded
  • queijo cheddar extra-afiado, dividido
  • ½ xícara (56 gramas) de cebola verde finamente picada
  • ¼ xícara (10 gramas) levemente embalada finamente
  • endro fresco picado
  • ¼ copo (28 gramas) de Sunnyland aproximadamente picado
  • Quintas-primas Geórgia Pecan Metades
  • Manteiga amolecida, para servir
  1. Pré-aqueça o forno a 180 ° F (350 ° F). Pulverize uma forma de pão de 8½x4½ polegadas com spray de cozimento com farinha; forre a forma com papel manteiga, deixando o excesso se estender sobre os lados da forma.
  2. Em uma tigela grande, misture a farinha, o açúcar, o fermento em pó, o sal, o alho em pó e o bicarbonato de sódio. Em uma tigela média, misture o soro de leite coalhado, o óleo e o ovo. Adicione a mistura de soro de leite coalhado à mistura de farinha; mexa até ficar bem combinado. (A massa será bem grossa.) Junte as nozes tostadas, ⅔ xícara (75 gramas) de queijo, cebola verde e endro até ficar bem combinado. Coloque a massa na panela preparada; usando uma pequena espátula, alise-a em uma camada uniforme. Polvilhe o topo com nozes cruas e as restantes 3 colheres de sopa (22 gramas) de queijo.
  3. Asse até que um palito de madeira inserido no centro saia limpo e um termômetro de leitura instantânea inserido no centro registre 93 ° C (200 ° F), 1 hora a 1 hora e 5 minutos. Deixe esfriar na panela por 5 minutos. Usando excesso de pergaminho como alças, retire da panela e deixe esfriar completamente em uma gradinha. Sirva com manteiga amolecida.
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