Panquecas de abóbora com gotas de chocolate – Damn Delicious

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19 de setembro de 2020

Panquecas de Chocolate com Abóbora - As panquecas de abóbora mais incríveis - tão leves + fofas e feitas com gotas de chocolate meio amargo.  PERFEIÇÃO.

As mais incríveis panquecas de abóbora – tão leves + fofas e feitas com gotas de chocolate meio amargo. PERFEIÇÃO.

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OLÁ QUEDA.

Tem sido incrivelmente lindo aqui em Chicago com seus dias revigorantes de outono. As folhas estão mudando de cor, os suéteres estão saindo e as panquecas de abóbora estão tomando conta de todas as nossas cozinhas.

Quer dizer, posso ter feito isso 4 vezes esta semana. Afinal, esperei o verão todo só por esses dias! Por aquela pilha de um quilômetro de altura de panquecas de abóbora super fofas e incrivelmente amanteigadas com pequenos pedaços de chocolate meio amargo. Servido com xarope de bordo apenas o suficiente para todas as minhas necessidades matinais.

É simplesmente perfeição em um prato. E vou aproveitar todas as manhãs da temporada de abóbora pelo tempo que puder!

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Panquecas de abóbora com gotas de chocolate

As mais incríveis panquecas de abóbora – tão leves + fofas e feitas com gotas de chocolate meio amargo. PERFEIÇÃO.

café da manhã

Panquecas de abóbora com gotas de chocolate

15 minutos15 minutos

Chungah Rhee

Instruções:

  1. Em uma tigela grande, misture a farinha, as gotas de chocolate, o açúcar mascavo, o fermento, o bicarbonato de sódio, o sal e a canela.
  2. Em um copo medidor grande ou outra tigela, misture o leitelho, a abóbora, os ovos e a manteiga derretida. Despeje a mistura sobre os ingredientes secos e mexa usando uma espátula de borracha apenas até ficar úmida.
  3. Cubra levemente uma frigideira ou frigideira antiaderente com manteiga fria.
  4. Trabalhando em lotes, coloque 1/4 de xícara de massa para cada panqueca. Cozinhe até que as bolhas apareçam na parte superior e a parte inferior esteja bem dourada, cerca de 2 minutos. Vire e cozinhe as panquecas do outro lado, por cerca de 1-2 minutos a mais.
  5. Sirva imediatamente com xarope de bordo.