Ovos assados ​​com tortilla – Ideia fácil para o café da manhã

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$ 1,22 receita / $ 0,61 porção

Vocês sabem como adoro usar sobras de bugigangas na minha geladeira para fazer refeições deliciosas na hora, certo? Bem, esses pequenos ovos saborosos assados ​​em uma casca de tortilla são minha mais nova obsessão. Você pode jogar qualquer carne, vegetal ou queijo nesses Ovos Assados ​​Tortilla para criar sua própria criação saborosa. Parece um projeto divertido de sábado de manhã para mim!

Visão aérea de tortilla de ovos assados ​​em um prato branco com um guardanapo ao lado

Que tipo de assadeira usar

Você pode usar qualquer tipo de prato redondo, próprio para ir ao forno, com cerca de 2,5 a 5 centímetros de profundidade. Também deve ter lados retos e verticais. Formas de bolo redondas ou pratos de torta são uma ótima opção. Quanto ao tamanho a ser usado, você deve usar um prato que tenha 2,5 a 5 centímetros de diâmetro menor do que a tortilha, de forma que a tortilha possa ser dobrada nas laterais para conter os ovos e recheios.

Qual é o tamanho da tortilha que devo usar?

Minhas tortilhas tinham 20 centímetros de diâmetro, o que era perfeito para meu prato de 18 centímetros de diâmetro. Se você estiver usando uma forma de bolo de 20 ou 23 cm de diâmetro, provavelmente vai querer uma tortilha de 25 cm de diâmetro. Se você tiver uma tortilha maior, pode adicionar 1-2 ovos a mais do que usei abaixo.

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Topping Ideas

Esses ovos cozidos em tortilla são TÃO flexíveis e você pode jogar neles qualquer coisa que tenha sobrado na geladeira, como uma omelete ou fritada! Aqui estão algumas idéias de combinação:

  • Pimentos vermelhos assados, queijo feta, cebola roxa
  • Brócolis picado, queijo cheddar
  • Presunto, queijo cheddar, pimentão
  • Tomate seco ao sol, queijo feta, espinafre
  • Cogumelos, espinafre, queijo de cabra
Duas fatias de tortilla de ovos assados ​​em um prato com um garfo

Ovos Assados ​​com Tortilla

Tortilla Baked Eggs é uma forma divertida e flexível de usar os ingredientes que sobraram da semana em um delicioso café da manhã caseiro.

Custo total: $ 1,22 receita / $ 0,61 porção

Autor: Beth – Bytes de orçamento

Porções: 2

  • 1/2 Colher de sopa azeite ($ 0,18)
  • 1 8 “ tortilla de farinha ($ 0,14)
  • 1 copo espinafre fresco ($ 0,16)
  • 4 ampla ovos ($ 0,23)
  • 1/8 colher de chá sal ($ 0,01)
  • 1/8 colher de chá pimenta preta recém-rachada ($ 0,01)
  • 1/2 copo tomate uva ($ 0,37)
  • 1/4 copo queijo cheddar picado ($ 0,21)
  • 1/8 colher de chá pimenta vermelha esmagada (opcional) ($ 0,01)
  • Pré-aqueça o forno a 350ºF. Pincele o interior de uma travessa redonda de 18 cm de diâmetro * com azeite de oliva. Pressione a tortilha para baixo no prato de forma que as bordas da tortilha fiquem dobradas nas laterais do prato (veja as fotos passo a passo abaixo).

  • Pique o espinafre grosseiramente e coloque-o no fundo da tortilha. Quebre os quatro ovos na tortilha em cima do espinafre. Adicione uma pitada de sal e pimenta por cima dos ovos.

  • Corte os tomates grap ao meio e polvilhe-os sobre os ovos. Finalmente, cubra com queijo ralado.

  • Asse a tortilha recheada com ovo no forno por 20-25 minutos ou até que as claras estejam firmes e as gemas ainda estejam geladas. Você pode sacudir o prato para ver se as claras ainda balançam ou se estão firmes. O tempo de cozimento pode variar dependendo do tamanho da tortilha e do número de ovos usados.

  • Retire os ovos cozidos tortilha do forno e deslize-os para fora do prato. Corte em quatro pedaços e sirva!

* Você pode usar um prato redondo próprio para ir ao forno de qualquer tamanho, mas certifique-se de usar uma tortilha de tamanho um pouco maior do que o prato. Por exemplo, você pode usar uma forma de torta de 20 centímetros, mas vai querer usar uma tortilha de aproximadamente 23 centímetros de diâmetro. O tempo de cozimento pode variar dependendo do tamanho do prato e da tortilha. Consulte a etapa 4 acima para obter uma dica sobre como saber se o cozimento terminou.

Veja como calculamos os custos da receita aqui.


Servindo: 0,5receitaCalorias: 320,55kcalCarboidratos: 15,55gProteína: 18,6gGordura: 20,35gSódio: 618,95mgFibra: 2,45g

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Os valores nutricionais são apenas estimativas. Veja nossa isenção de responsabilidade nutricional completa aqui.


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Ama ovos cozidos? Experimente meus ovos assados ​​de espinafre com creme, pizza de ovos florentinos no café da manhã ou pimenta vermelha torrada e queijo feta frittata.

Vista lateral de uma fatia de tortilla de ovos cozidos com uma mordida retirada

Como fazer ovos assados ​​com tortilla – fotos passo a passo

Óleo sendo escovado dentro de um prato redondo

Pré-aqueça o forno a 350ºF. Pincele cerca de 1/2 colher de sopa de azeite no interior de uma travessa redonda de 18 cm de diâmetro.

Tortilla pressionada no prato redondo

Pressione uma tortilha de farinha de 20 cm no prato para que as bordas da tortilha fiquem dobradas nas laterais do prato.

espinafre picado colocado dentro da tortilha

Pique aproximadamente uma xícara de espinafre fresco e coloque-o dentro da tortilha.

Ovos adicionados em cima do espinafre na tortilha

Rache quatro ovos grandes no espinafre e tempere com uma pitada de sal e pimenta.

Ovos cobertos com tomate e queijo

Cubra com um punhado de tomates uva (cortados ao meio) e um pouco de queijo cheddar ralado (cerca de ¼ xícara).

Ovos assados ​​de tortilha no prato

Asse a tortilha recheada com ovo no forno por 20-25 minutos ou até que as claras estejam firmes e as gemas ainda estejam geladas. Você pode sacudir o prato para ver se as claras ainda balançam ou se estão firmes. O tempo de cozimento pode variar dependendo do tamanho da tortilha e do número de ovos usados. Também terminei os ovos com uma pitada de pimenta vermelha amassada, mas isso é opcional!

Tortilla inteira de ovos assados ​​em um prato com garfo ao lado

Deslize a tortilha para fora do prato e coloque-a em um prato ou tábua de cortar. Corte em quatro pedaços e sirva!

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